operation manual

Párolandó étel Mennyiség Párolási idő
(perc)
Az aromatartóba ajánlott
fűszernövények/fűszerek
Sárgarépa 500 g 20 Petrezselyem, őrölt mustármag,
snidling
Karolrózsa 400 g 20 Rozmaring, bazsalikom, tárkony
Zeller (kockák) 30 dkg 15-20 Kömény, fehérbors, chili
Csirkecomb 1 db 25 Fekete bors, citrom, paprika
Csöves kukorica 500 g 30-40 Petrezselyem, fokhagyma, snidling
Cukkini
(szeletelt)
500 g 10 Kapor, zsálya, rozmaring
Kuszkusz 150 g + 250 ml
víz
10-15 Kömény, koriander, szegfűszeg
Tojás 6 db 12–15 -
Gyümölcs 500 g / 4 db 10-15 Fahéj, citrom, szegfűszeg
Borsó
(fagyasztott)
400 g 20-25 Rozmaring, kömény, petrezselyem
Burgonya 400 g 25-30 Petrezselyem, snidling, fokhagyma
Garnéla 20 dkg 5 Őrölt curry, sáfrány, citrom
Puding 4 edény 20 Fahéj, szegfűszeg, vanília
Rizs 150 g + 300 ml
víz
35 Pandan, petrezselyem, kömény
250 g + 500 ml
víz
35 Pandan, petrezselyem, kömény
Lazac 450 g 12-15 perc Kapor, petrezselyem, bazsalikom
Fehér hal 450 g 10-15 Őrölt mustármag, jamaikai szegfűbors,
majoránna
Tanácsok az ételpároláshoz
Aromatartó
- Az aromatartóba helyezhető fűszerek például a rozmaring, a kakukkfű, a koriander, a bazsalikom,
a kapor, a curry és a tárkony. Ezeket vegyítheti fokhagymával, köménnyel vagy tormával, melyek
só hozzáadása nélkül is kiemelik az ízeket. 1/2-3 teáskanálnyi szárított fűszernövény és fűszer
hozzáadása ajánlott. Friss fűszernövényekből és fűszerekből használjon nagyobb mennyiséget.
- Az aromatartóban használható fűszernövényekről, fűszerekről és folyadékokról további tippeket
tartalmaz a fenti ételpárolási táblázat.
- Fokozhatja a hasznélt fűszerek hatását és még ízletesebbé teheti az ételt, ha némi olajat locsol
az ételre.
- A legjobb eredmény elérése érdekében vágja apró darabokra a fűszernövényeket,
és egyenletesen töltse meg az aromatartót.
- A legjobb íz elérése érdekében javasoljuk, hogy elkészítés után rögtön fogyassza el az ételt.
- Ne öntsön folyadékot az aromatartóba.
MAGYAR 71