Recipe booklet

f i d n
Plat principal pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
+ cuisson vapeur 13 minutes
1 gousse d'ail
30 g de feuilles de basilic
60 g de noix écalées
40 g de parmesan râpé
100 ml d'huile d'olive
sel et poivre
3 poivrons (vert, jaune, rouge)
2 courgettes
500 g de raviolis frais**** (achetés tout prêts ou faits maison)
En plus
origan séché ou frais ; robot ménager
Étape 1
• Préparezlecuiseurvapeur:remplissezleréservoird'eaujusqu'au
niveau maximal, puis repositionnez le plateau égouttoir. Mettez
environ 3 cuillères à soupe d'origan dans le diffuseur d'arômes.
Étape 2
• Épluchezl'ail.Àl'aidedurobotménager,hacheznementl'ail,
le basilic et les noix. Ajoutez le parmesan et versez l'huile goutte
à goutte tout en utilisant le bouton Pulse pour mélanger. Salez et
poivrez à votre goût.
• Coupezlespoivronsenmorceauxde5cm.Mettez-lesdans
le panier 1.
• Coupezlescourgettesendeuxdanslalongueur,puisen
morceaux de 3 cm. Déposez-les dans le panier 2.
• Déposezlesraviolisdanslepanier3.
Étape 3
• Placezlepanier1contenantlespoivronssurleplateau
égouttoir et couvrez.
• AppuyezsurleboutonduprogrammeRepasetsurlebouton
du panier 1. Réglez le minuteur sur 13 minutes et appuyez
 ànouveausurleboutondupanier1pourconrmer.Appuyez
ensuite sur le bouton du panier 2, réglez le minuteur sur 10
minutes et appuyez à nouveau sur le bouton du panier 2 pour
 conrmer.Appuyezennsurleboutondupanier3,réglezle
 minuteursur8minutesetappuyezànouveausurlebouton
 dupanier3pourconrmer.Appuyezsurleboutonmarche/arrêt
pour lancer la cuisson vapeur. Dès que le cuiseur vapeur sonne
et que les boutons du panier 2 puis du panier 3 clignotent, placez
 lepaniercorrespondantdanslecuiseurvapeur.Faitesattention
de ne pas vous brûler avec la vapeur ! Laissez cuire et dès que
le cuiseur vapeur sonne à nouveau, c'est prêt.
• Déposezlesraviolisetleslégumesdans4assiettescreuses
chaudes. Versez une cuillérée de pesto aux noix au milieu et
 arrosezletoutd'unletd'huile.
Conseils
• Àlaplacedesraviolis,vouspouvezutiliserdesmanti,vareniki
et pelmeni. On en trouve dans les magasins d'alimentation russes.
Raviolis de courgettes et de
poivrons vapeur
avec un pesto aux noix
Primo piatto per 4 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti
+ cottura al vapore: 13 minuti
1 spicchio d'aglio
30 g di foglie di basilico
60 g di noci con guscio
40 g di parmigiano grattugiato
100 ml di olio d'oliva
Sale e pepe
3 peperoni (rosso, giallo, verde)
2 zucchine
500 g di ravioli freschi**** (acquistati già pronti o fatti in casa)
Extra
origano essiccato o fresco; robot da cucina
Passaggio 1
• Prepararelavaporiera:riempireilserbatoiodell'acquano
al livello massimo. Riposizionare il vassoio antigoccia. Riempire
l'infusore con circa 3 cucchiai di origano.
Passaggio 2
• Pelarel'aglio.Conilrobotdacucina,tritarenementel'aglio,
il basilico e le noci. Aggiungere il parmigiano e incorporare l'olio
goccia a goccia utilizzando la funzione ad impulsi per mescolare.
Aggiungere sale e pepe in base al gusto personale.
• Tagliareipeperoniinpezzidi5cm.Metterlinelcestello1.
• Tagliarelezucchineametàperilsensodellalunghezzaeinpezzi
da 3 cm ciascuno. Metterle nel cestello 2.
• Mettereiraviolinelcestello3.
Passaggio 3
• Mettereilcestello1conipeperonisulvassoioantigocciae
chiudere con il coperchio.
• PremereilpulsantedelprogrammaPastoeilpulsantedel
cestello 1. Impostare 13 minuti di cottura. Confermare premendo
nuovamente il pulsante del cestello 1. Premere, quindi, il pulsante
del cestello 2, impostare 10 minuti di cottura e confermare
premendo nuovamente il pulsante. Premere il pulsante del
 cestello3,impostare8minutidicotturaeconfermarepremendo
nuovamente il pulsante. Avviare la cottura al vapore premendo
il pulsante start. Quando la vaporiera emette un segnale
acustico e i pulsanti del cestello 2 e, successivamente, del cestello
3, lampeggiano, posizionare il cestello corrispondente sulla
vaporiera facendo attenzione a non scottarsi con il vapore.
 Attenderenchélavaporieranonemetteunnuovosegnale
acustico e gli alimenti sono pronti.
• Dividereiraviolieleverdurein4piattiprofonditiepidi.
Aiutandosi con un cucchiaio, disporre il pesto di noci al centro
 eaggiungereconunlod'oliod'oliva.
Consigli
• Alpostodeiravioli,èpossibileutilizzaremanti,varenikie
pelmeni; tutte queste varietà sono disponibili, in forma congelata,
nei negozi di alimentari russi.
Hauptgerichtfür4Personen
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
+ Dampfgarzeit: 13 Minuten
1 Knoblauchzehe
30 g Basilikumblätter
60 g Walnüsse ohne Schale
40 g geriebener Parmesankäse
100 ml Olivenöl
Pfeffer und Salz
3 Paprika (rot, gelb und grün)
2 Zucchini
500 g frische Ravioli**** (gekauft oder selbstgemacht
Zusätzlich
getrockneter oder frischer Oregano; Küchenmaschine
Schritt 1
• VorbereitendesDampfgarers:FüllenSiedenWassertank
biszurmaximalenFüllhöhemitWasser.EntnehmenSiedie
Auffangschale. Geben Sie ca. 3 EL Oregano in den Aromainfusor.
Schritt 2
• SchälenSiedenKnoblauch.HackenSiemitderKüchenmaschine
den Knoblauch, den Basilikum und die Walnüsse fein. Geben Sie
den Parmesankäse dazu, und gießen Sie das Öl tropfenweise
dazu. Verwenden Sie zum Mischen die Intervalltaste. Geben Sie
nach Belieben Pfeffer und Salz hinzu.
• SchneidenSiediePaprikain5cmgroßeStücke.GebenSiesiein
Korb 1.
• HalbierenSiedieZucchiniderLängenach,undschneidenSiesie
in 3 cm große Stücke. Geben Sie sie in Korb 2.
• GebenSiedieRavioliinKorb3.
Schritt 3
• StellenSieKorb1mitdenPaprikaaufdieAuffangschale.Setzen
Sie den Deckel darauf.
• DrückenSiedieMahlzeitprogramm-TasteunddieTastefürKorb
1. Stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 13 Minuten. Drücken Sie zur
Bestätigung erneut die Taste für Korb 1. Drücken Sie dann die
Taste für Korb 2, stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 10 Minuten,
und bestätigen Sie die Auswahl, indem Sie erneut die Taste für
Korb 2 drücken. Drücken Sie anschließend die Taste für Korb 3,
stellenSiedieZeitschaltuhrauf8Minuten,undbestätigenSiedie
Auswahl, indem Sie erneut die Taste für Korb 3 drücken. Starten
Sie das Dampfgaren mit der Starttaste. Wenn der Dampfgarer
piept und die Taste für Korb 2 und später die Taste für Korb 3
blinkt, stellen Sie den entsprechenden Korb in den Dampfgarer.
Vorsichtig: Der austretende Dampf ist sehr heiß! Dampfgaren Sie,
bis der Dampfgarer erneut piept und die Zutaten gar sind.
• VerteilenSiedieRavioliunddasGemüseaufvierwarme,tiefe
Teller. Geben Sie das Walnusspesto in die Mitte, und geben Sie
etwas Öl über das Gericht. .
Tipps
• DieRaviolikönnendurchManti,WarenikiundPelmeniersetzt
werden und sind tiefgekühlt in russischen Lebensmittelgeschäften
erhältlich.
Hoofdgerechtvoor4personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
+ 13 minuten stomen
1 teen knoook
30 g basilicumblaadjes
60 g gedopte walnoten
40 g geraspte Parmezaanse kaas
100 ml olijfolie
Peper en zout
3 paprika’s (rood, geel, groen)
2 courgettes
500 g verse ravioli****(uit de winkel of zelf gemaakt)
Extra
gedroogde of verse oregano; keukenmachine
Stap 1
• Maakdestoomkokerklaarvoorgebruik:vulhetwaterreservoir
tot aan de MAX-aanduiding met water. Plaats de lekbak. Vul de
Aroma Infuser met circa 3 eetlepel oregano.
Stap 2
• Peldeknoook.Doedeknoook,basilicumenwalnoteninde
keukenmachineenmaalzejn.VoegdeParmezaansekaastoe
en giet druppelsgewijs de olie erbij, waarbij u de pulseerknop
gebruikt om te mixen. Voeg peper en zout naar smaak toe.
• Snijddepaprika’sinstukjesvan5cm.Legzeinstoommand1.
• Halveerdecourgettesindelengteensnijdzeinstukkenvan3
cm. Leg ze in stoommand 2.
• Legderavioliinstoommand3.
Stap 3
• Plaatsstoommand1metdepaprika’sopdelekbak.Sluitafmet
het deksel.
• Drukopdeknopvanhetmaaltijdprogrammaenopdeknop
van stoommand 1. Stel de timer in op 13 minuten. Bevestig door
nogmaals op de knop van stoommand 1 te drukken. Druk dan
op de knop van stoommand 2, stel de timer in op 10 minuten
en bevestig door nogmaals op de knop van stoommand 2
te drukken. Druk nu op de knop van stoommand 3, stel de
timerinop8minutenenbevestigdoornogmaalsopdeknop
van stoommand 3 te drukken. Begin met stomen door op de
startknop te drukken. Wanneer u een piepsignaal hoort en
de knop van stoommand 2 en daarna die van stoommand
3 knipperen, plaatst u de bijbehorende stoommand op de
stoomkoker. Pas op voor de zeer hete stoom! Laat stomen tot u
het piepsignaal weer hoort, en het voedsel is klaar.
• Rangschikderavioliengroentenop4warme,diepeborden.
Schep de walnotenpesto in het midden en sprenkel wat olie over
het gerecht.
Tips
• Inplaatsvanraviolikuntumanti,varenikienpelmenigebruiken,
die in Russische supermarkten verkrijgbaar zijn.
Ravioli con zucchine e peperoni
al vapore
e pesto di noci
Ravioli mit gedämpften Zucchini
und Paprika
und Walnusspesto
Ravioli met gestoomde courgette
en paprika
en een walnotenpesto
Unecuisinevégétariennehauteencouleurs•Piattivegetariani
 BuntevegetarischeGerichte•Kleurrijkvegetarisch
f Contientparportion i Ogniporzionecontiene d NährwerteproPortion n Elkeportiebevat
819 kcal 819 kcal 819 Kcal 819 kcal
25 g protéines 25 g proteine 25 g Eiweiß 25 g eiwitten
47 g lipides,
11 g graisses saturées
47 g grassi,
11 g grassi saturi
47 g Fett,
11 g Gesättigte Fettsäuren
47 g vetten,
11 g verzadigde vetten
70 g glucides 70 g carboidrati 70 g Kohlenhydrate 70 g koolhydraten
8 g bres 8 g bre 8 g Ballaststoffe 8 g vezels
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