Recipe booklet

5
Lahodnéplodymoře•Аппетитнаярыбаиморепродукты
Pyszneowocemorza•Смачніморепродукти
Hlavní jídlo pro 4 osoby
Příprava 15 minut + vaření v páře 12 minut
1 limetka
300 g letů z bělomasé ryby
8 krach tinek surimi
8 syrových krevet
600 g cukrového hrášku
300 g rýže basmati
pepř a sůl
100 ml majonézy
1 lžíce pražených sezamových senek
Navíc
8 dřevěných špej
Krok 1
Připravte parní hrnec: napte nádrž na vodu vodou na
maxilní úrov. Vraťte na místo odkavač. Z limetky
oloupejte v proužcích zelenou slupku. Vlte proužky
slupky do aromatizho infuzéru.
Krok 2
Nastrouhejte kúru z limetky, polovinu vymačkejte a druhou
nakrájejte na měčky.
Rybu rozkrájejte na 8 kousků. Krabí tinky překrojte na
poloviny. Z kousků ryby, krabích tyčinek a krevet vytvořte
špízy . Vložte je do kíku 1 a posypte šzy ½ limetkové
ry.
Vlte cukrový hrášek do košíku 2.
Rýži vlte do polévkové misky parního hrnce nebo do
vel, neíliš vysoké sklené misky a přidejte trochu
pepře a sůl.
Krok 3
Vlte košík 3 na odkapáv. Povkovou misku s rýží
vložte do košíku 3. Vlijte 450 ml vody. Zavřete víkem.
Stiskněte tlačítko košíku 1, nastavte časovač na 4 minuty a
potvte otovným stisknutím tlačítka pro košík 1.
Stiskněte tlítko košíku 2, nastavte časovač na 5 minut a
potvte otovným stisknutím tlačítka košíku 2. Stiskte
tlačítko košíku 3, nastavte časovač na 45 minut a potvrďte
opětovným stisknutím tlačítka košíku 3. Stisknutím tlačítka
Start spusťte vaření v páře. Jakmile začne parní hrnec pípat
a tlačítko košíku 2 blikat, vložte košík 2 s cukrovým
hráškem na odkapávač pod košík 3. Bte opatr, protože
pára je velmi horká! Vařte v páře, dokud nezačne par
hrnec pípat a tlítko kíku 1 blikat. Vlte košík 1 s rybími
špízy na odkavač pod košík 2. Vařte v páře, dokud
nezačne parní hrnec opět pípat a jídlo nebude hotové.
Zkontrolujte, zda je ryba a rýže dostatečně uvařená a v
ípadě poeby vte o několik minut déle. Cukrový
hrášek by měl zůstat trochu křupavý.
Mezitím schejte majonézu s 1 – 2 lžícemi limetkové
šťávy a zbývací limetkovou kůrou.
Rýži a cukrový hrášek rozdělte na 4 taře. Nahoru polte
rybí šzy. Omáčku servírujte zvšť. Posypte sezamovým
semínkem.
Tipy
Limetkovou kůru lze v aromatizačm infuzéru nahradit
citrónovou tvou.
Cukrový hrášek lze nahradit jiným typem hšku s plocmi
lusky, lusky fazolu šarlatového nebo zelemi fazolkami.
Rybí špízy s cukrovým hráškem,
rýží a limetkovou majonézou
Основное блюдо — 4 порции
Подготовка — 15 минут
+ приготовление на пару — 45 минут
1 лайм
300 г филе белой рыбы
8 крабовых палочек
8 сырых креветок
600 г сахарного горошка
300 г риса басмати
соль и перец
100 мл майонеза
1 столовая ложка обжаренных кунжутных семян
Дополнительн
8 деревянных шпажек
Этап 1
Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды
до отметки максимального уровня. Установите на место
поддон для капель. Срежьте несколько полосок цедры
лайма и положите в контейнер для специй.
Этап 2
Очистите лайм, разрежьте пополам, из одной половины
выжмите сок, другую — нарежьте ломтиками.
Разрежьте рыбу на 8 кусков. Крабовые палочки
нарежьте пополам. Насадите рыбу, крабовые палочки
и креветки на деревянные шпажки. Положите шпажки
в чашу № 1, посыпьте ½ всей цедры лайма.
Сладкий горошек положите в чашу № 2.
Рис положите в чашу для супа пароварки или в большую
стеклянную чашу с невысокими бортами, приправьте
солью и перцем.
Этап 3
Поставьте чашу № 3 на поддон для капель. Чашу для
супа с рисом поставьте в чашу № 3. Добавьте 450 мл
воды и закройте крышкой.
Нажмите кнопку чаши № 1, с помощью таймера
выберите время приготовления 4 минуты, снова
нажмите кнопку чаши № 1 для подтверждения.
Нажмите кнопку чаши № 2, с помощью таймера
выберите время приготовления 5 минут, снова
нажмите кнопку чаши № 2 для подтверждения.
Нажмите кнопку чаши № 3, с помощью таймера
выберите время приготовления 45 минут, снова
нажмите кнопку чаши № 3 для подтверждения. Для
начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска.
Когда на пароварке раздастся звуковой сигнал и начнет
мигать кнопка чаши № 2, поставьте чашу № 2
с горошком под чашу № 3 на поддон для капель.
Остерегайтесь выхода горячего пара! Когда на
пароварке раздастся звуковой сигнал и начнет мигать
кнопка чаши № 1, поставьте чашу № 1 с шашлыками из
рыбы на поддон для капель под чашу № 2. По
окончании приготовления раздастся звуковой сигнал.
Проверьте готовность рыбы и риса и при
необходимости продлите приготовление еще не
несколько минут. Горошек должен оставаться немного
хрустящим.
Тем временем смешайте майонез с 1-2 столовыми
ложками сока лайма и оставшейся лимонной цедрой.
Разложите рис и горошек на 4 тарелки. Сверху
выложите шпажки с рыбой. Соус подавайте отдельно.
Посыпьте семенами кунжута.
Советы
Вместо цедры лайма в контейнер для специй можно
добавить лемонграсс.
Вместо сахарного горошка можно использовать снежную
грушу, стручковую или зеленую фасоль.
Danie główne — 4 porcje
Czas przygotowania: 15 minut
+ gotowanie na parze: 45 minut
1 limonka
300 g letu z białej ryby
8 paluszków krabowych (surimi)
8 surowych krewetek
600 g groszku cukrowego
300 g ryżu basmati
pieprz i sól
100 ml majonezu
1 łyżka pronych ziaren sezamu
Dodatkowo
8 drewnianych szpikulw
Krok 1
• Przygotuj parowar: napełnij zbiornik wodą do
maksymalnego poziomu. Włóż tackę ocieko. Zetnij z
limonki paski srki. Napełnij pojemnik na przyprawy
skórką z limonki.
Krok 2
Zetrzyj skórkę z limonki. Przekj ją na połówki; wycnij
sok z jednej z nich, a drugą pokj w ćwiartki.
Pokrój rybę na 8 kawałków. Przekrój paluszki krabowe
na połówki. Nadziej ry, paluszki krabowe i krewetki na
drewniane szpikulce. Umieść je w koszu 1 i posyp ½ skórki
z limonki.
Umieść groszek cukrowy w koszu 2.
Umieść ryż w pojemniku na zupę parowaru lub w dużej, ale
niezbyt wysokiej szklanej misce i dodaj nieco pieprzu i soli.
Krok 3
Umieść kosz 3 na tacce ociekowej. Umić pojemnik
na zupę z ryżem w koszu 3. Wlej 450 ml wody.
Zamknij pokryw.
Naciśnij przycisk kosza 1, ustaw minutnik na 4 minuty i
potwier, ponownie naciskając przycisk kosza 1. Naciśnij
przycisk kosza 2, ustaw minutnik na 5 minut i potwierdź,
ponownie naciskając przycisk kosza 2. Naciśnij przycisk
kosza 3, ustaw minutnik na 45 minut i potwierdź, ponownie
naciskac przycisk kosza 3. Rozpocznij gotowanie na parze,
naciskac przycisk uruchomienia. Gdy parowar wyemituje
sygnał dźwkowy, a przycisk kosza 2 zacznie migać, umieść
kosz 2 z groszkiem cukrowym na tacce ociekowej, pod
koszem 3. Uważaj na bardzo gorącą parę! Gotuj na parze
do momentu, gdy urdzenie ponownie wyemituje sygnał
wkowy, a przycisk kosza 1 zacznie migać. Umieść kosz 1
z szasykami rybnymi na tacce ociekowej pod koszem
2. Gotuj na parze do momentu, gdy urządzenie ponownie
wyemituje sygnał dźwkowy, a składniki będą gotowe.
Sprawdź, czy ryba i ryż są dobrze ugotowane; w razie
potrzeby gotuj na parze jeszcze przez kilka minut. Groszek
cukrowy powinien nadal być nieco chrupiący.
W międzyczasie wymieszaj majonez z 1-2 łyżkami soku z
limonki i pozostałą srką z limonki.
Rozłóż ryż i groszek cukrowy na 4 talerzach, a na nich
umić szasyki rybne. Sos podawaj osobno. Posyp
ziarnami sezamu.
Wskazówki
Zamiast skórki z limonki w pojemniku na przyprawy można
umieścić trawę cytrynową.
Groszek cukrowy można zaspić groszkiem białym,
fasolą wielokwiatową lub fasolką szparagową.
Головна страва на 4 порції
Час приготування: 15 хвилин
+ час обробки парою: 45 хвилин
1 лайм
300 г філе білої риби
8 крабових паличок (сурімі)
8 сирих креветок
600 г цукрового гороху
300 г рису басматі
перець і сіль
100 мл майонезу
1 стол. ложка смаженого насіння сезаму
Додатково
8 дерев'яних шампурів
Крок 1
Підготовка пароварки: наповніть резервуар для води
водою до максимальної позначки. Встановіть лоток для
крапель на місце. Зніміть смужки зеленої шкірки з лайма.
Покладіть у пристосування для спецій шкірку лайма.
Крок 2
Зніміть із лайма цедру. Розріжте лайм навпіл, з одної
частини вичавіть сік, а іншу поріжте на дольки.
Поріжте рибу на 8 шматків. Розріжте навпіл крабові
палички. Настроміть на дерев'яні шампури рибу, крабові
палички та креветки. Покладіть їх у кошик 1 і посипте ½
цедри лайма.
Покладіть цукровий горох у кошик 2.
Покладіть рис у чашу для супу пароварки чи у велику, але
не надто високу скляну чашу та додайте перець і сіль.
Крок 3
Встановіть кошик 3 на лоток для крапель. Поставте чашу
для супу з рисом у кошик 3. Налийте 450 мл води.
Накрийте кришкою.
Натисніть кнопку кошика 1, налаштуйте таймер на 4
хвилини та підтвердіть, знову натиснувши кнопку кошика
1. Натисніть кнопку кошика 2, налаштуйте таймер на
5 хвилин і підтвердіть, знову натиснувши кнопку кошика
2. Натисніть кнопку кошика 3, налаштуйте таймер на
45 хвилин і підтвердіть, знову натиснувши кнопку кошика
3. Почніть обробку парою, натиснувши кнопку початку.
Коли пароварка подасть звуковий сигнал і почне блимати
кнопка кошика 2, встановіть кошик 2 із цукровим горохом
на лоток для крапель під кошик 3. Будьте обережні,
оскільки пара дуже гаряча! Готуйте на парі, поки
пароварка не подасть звуковий сигнал знову та не почне
блимати кнопка кошика 1. Встановіть кошик 1 із рибою
на шампурах на лоток для крапель під кошик 2. Готуйте
на парі, поки пароварка не подасть звуковий сигнал знову
та їжа не буде готова. Перевірте, чи риба та рис готові,
і в разі потреби обробляйте їх парою ще кілька хвилин.
Цукровий горох має бути трохи хрустким.
Тим часом перемішайте майонез із 1-2 стол. ложками
лаймового соку та цедрою, що залишилася.
Викладіть рис і цукровий горох на 4 тарілки. Зверху
викладіть рибу на шампурах. Соус подавайте окремо.
Посипте страву насінням сезаму.
Поради
Шкірку лайма (для пристосування для спецій)
можна замінити сорго лимонним.
Цукровий горох можна замінити стручковим горохом,
стручковою квасолею чи зеленою квасолею.
Шашлык из рыбы с сахарным
горошком, рисом и лаймовым
майонезом
Szaszłyki rybne z
groszkiem cukrowym,
ryżem i majonezem limonkowym
Риба на шампурах із
цукровим горохом,
рисом і майонезом з лаймом
c Každáporceobsahuje R
Каждаяпорциясодержит
P Każdaporcjazawiera u Кожнапорціямистить
624 kcal 192 ккал 192 kcal 192 Харчова цінність
34 g bílkoviny 34 г белков 34 g białka 34 г Білки
22 g tuk celkem,
3 g nasycené tuky
22 г жиров,
3 г насыщенных жиров
22 g tłuszczu ogółem,
3 g tłuszczów nasyconych
22 г Жир,
3 г Насичені жири
70 g sacharidy 70 г углеводов 70 g węglowodanów 70 г Вуглеводи
5 g vláknina 5 г клетчатки 5 g pektyn 5 г Харчові волокна
c R P u
HD9170_EErecipebook_v5.indd 16-17 25/05/2012 13:33