Recipe booklet

Zákusek pro 4 osoby
Příprava 10 minut + vaření v páře 20 minut
2 snítky máty
125 g malin (čerstvých nebo mražených)
1 lžíce medu
2 střední vejce
50 g cukru
200 g crème fraîche nebo slazeného kondenzovaného mléka
25 g mletých mandlí
Navíc
4 malé misky (vymazané máslem); elektrický mixér; tyčový mixér;
3 lžíce levandule nebo pomerančových slupek.
Krok 1
Připravte parní hrnec: naplňte nádrž na vodu vodou na
maximální úroveň. Vraťte na místo odkapávač. Aromatizační
infuzér naplňte levandulí a slupkou z pomeranče.
Krok 2
Oberte mátové lístky. 4 – 12 mátových lístků a 12 malin
odložte stranou. Zbytek malin a máty rozmixujte tyčovým
mixérem Vmíchejte med.
Vejce a cukr šlehejte v elektrickém mixéru do pěny. Zašlehejte
do nich crème fraîche nebo slazené kondenzované mléko a
mleté mandle. Směs vlijte do vymazaných misek.
Vložte misky do košíku 1.
Krok 3
Vložte košík na odkapávač a zavřete víko.
Nastavte časovač na 20 minut. Stisknutím tlačítka Start spusťte
vaření v páře. Vařte, dokud nezačne parní hrnec pípat a pudink
nebude hotový.
Nechte pudink při pokojové teplotě vychladnout.
Vyklopte pudinky na 4 malé talířky. Nalijte kolem nich omáčku
a ozdobte malinami a lístky máty.
Tipy
Pudink můžete místo mandlemi ochutit lískovými ořechy.
Mandlové pudinky
s omáčkou z malin a medu
Десерт — 4 порции
Подготовка — 10 минут
+ время приготовления на пару — 20 минут
2 веточки свежей мяты
125 г малины (свежей или замороженной)
1 столовая ложка меда
2 средних яйца
50 г сахара
200 г сметаны или сгущенного молока с сахаром
25 г молотого миндаля
Дополнительно
4 небольшие формы для выпечки (смазанные маслом);
электрический миксер; ручной блендер; 3 столовые ложки
лаванды или апельсиновой цедры.
Этап 1
Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до
отметки максимального уровня. Установите на место
поддон для капель. В контейнер для специй положите
лаванду или апельсиновую цедру.
Этап 2
Сорвите со стеблей листья мяты. Отложите 4-12 листьев
и 12 ягод малины. Остальные ягоды и листья мяты
измельчите при помощи блендера, добавьте мед.
С помощью миксера взбейте яйца с сахаром до получения
пышной массы. Добавьте сметану или сгущенное молоко и
молотый миндаль. Получившейся смесью заполните
смазанные маслом формы для выпечки.
Формы поставьте в чашу № 1.
Этап 3
Чашу поставьте на поддон для капель и закройте крышкой.
С помощью таймера выберите время приготовлени
20 минут. Для начал приготовления на пару нажмите кнопку
пуска. По окончании приготовления прозвучит звуковой
сигнал.
Охладите мини-пудинги до комнатной температуры.
Выложите пудинги на 4 небольшие тарелки. Полейте вокруг
соусом, украсьте малиной и листьями мяты.
Советы
Для придания яркого аромата вместо миндаля
используйте фундук.
Deser — 4 porcje
Czas przygotowania: 10 minut
+ gotowanie na parze: 20 minut
2 gałązki mięty
125 g malin (świeżych lub mrożonych)
1 łyżka miodu
2 średnie jajka
50 g cukru
200 g crème fraîche (lekko kwaśnej, gęstej śmietany) lub mleka
skondensowanego słodzonego
25 g mielonych migdałów
Dodatkowo
4 małe miseczki (posmarowane masłem); mikser elektryczny;
blender ręczny; 3 łyżki lawendy lub skórki pomarańczowej.
Krok 1
Przygotuj parowar: napełnij zbiornik wodą do maksymalnego
poziomu. Włóż tackę ociekową. Napełnij pojemnik
na przyprawy lawendą lub skórką pomarańczową.
Krok 2
Oderwij listki z gałązek mięty. Odłóż na bok 4-12 listków
mięty i 12 malin. Zmiksuj resztę malin i mięty za pomocą
blendera ręcznego. Dodaj miód.
Ubijaj jajka z cukrem za pomocą elektrycznego miksera do
uzyskania konsystencji piany. Dodaj i wmiksuj śmietanę crème
fraîche lub mleko skondensowane słodzone i mielone migdały.
Wlej mieszankę do miseczek posmarowanych masłem.
Umieść miseczki w koszu 1.
Krok 3
Umieść kosz na tacce ociekowej i zamknij pokrywkę.
Ustaw minutnik na 20 minut. Naciśnij przycisk uruchamiania,
aby rozpocząć gotowanie na parze. Gotuj na parze do
momentu, gdy urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy,
a pudding będzie gotowy.
Poczekaj, aż pudding ostygnie do temperatury pokojowej.
Odwróć miseczki z puddingiem na 4 małe talerzyki. Nałóż sos
wokół deseru i udekoruj malinami i listkami mięty.
Wskazówki
Zamiast migdałów możesz dodać do puddingu orzechy
laskowe.
Десерт на 4 порції
Час приготування: 10 хвилин
+ час обробки парою: 20 хвилин
2 пагінці м’яти
125 г малини (свіжої або замороженої)
1 стол. ложка меду
2 середні яйця
50 г цукру
200 г сметани чи підсолодженого згущеного молока
25 г меленого мигдалю
Додатково
4 малі чаші (змащені маслом); електричний міксер; ручний
блендер; 3 стол. ложки лаванди чи шкірка апельсина.
Крок 1
Підготовка пароварки: наповніть резервуар для води
водою до максимальної позначки. Встановіть лоток для
крапель на місце. Покладіть у пристосування для
спецій лаванду чи шкірку апельсина.
Крок 2
Зірвіть листки м’яти. Відкладіть 4-12 листків м’яти та 12
малин. Решту малини та м’яти обробіть за допомогою
ручного блендера. Перемішайте з медом.
За допомогою електричного міксера збийте яйця з цукром
до утворення пінистої суміші. Збийте сметану чи
підсолоджене згущене молоко та мелений мигдаль.
Вилийте суміш у змащені чаші.
Покладіть чаші в кошик 1.
Крок 3
Встановіть кошик на лоток для крапель і накрийте його
кришкою.
Налаштуйте таймер на 20 хвилин. Щоб почати обробку
парою, натисніть кнопку початку. Готуйте на парі, поки
пароварка не подасть звуковий сигнал і пудинг не
буде готовий.
Дайте пудингу охолонути до кімнатної температури.
Викладіть пудинги на 4 малі тарілки. Навколо них ложкою
полийте соусом і прикрасьте малиною та листками м’яти.
Поради
Замість мигдалю до пудингу можна додати лісові горіхи.
Мини-пудинги с миндалем
под малиновоедовым соусом
Pudding migdałowy
z polewą malinowo-miodową
Мигдалеві пудинги
з малиново-медовим соусом
c Každáporceobsahuje R
Каждаяпорциясодержит
P Każdaporcjazawiera u Кожнапорціямистить
329 kcal 329 ккал 329 kcal 329 Харчова цінність
10 g bílkoviny 10 г белков 10 g białka 10 г Білки
11 g tuk celkem,
4 g nasycené tuky
11 г жиров,
4 г насыщенных жиров
11 g tłuszczu ogółem,
4 g tłuszczów nasyconych
11 г Жир,
4 г Насичені жири
47 g sacharidy 47 г углеводов 47 g węglowodanów 47 г Вуглеводи
1 g vláknina 1 г клетчатки 1 g pektyn 1 г Харчові волокна
c R P u
Hříšnéizdravésladkosti•Вкусныеиполезныесладости
Słodkościmniejibardziejzdrowe•Пікантнітакориснісолодощі
30
HD9170_EErecipebook_v5.indd 66-67 25/05/2012 13:34