Recipe booklet

Předkrm pro 4 osoby
Příprava 15 minut + vaření v páře 50 minut
2 malé červené řepy
2 malé brambory
1 malá mrkev
100 g zeleného nebo bílého zelí
1 střední cibule
¼ zelené papriky
50 g zelených fazolek
4 snítky čerstvých bylinek (petržel, kopr nebo pažitka)
2 bobkové listy
pepř a sůl
1 lžíce rajčatového protlaku
½ lžíce červeného vinného octa
6 lžic zakysané smetany
Krok 1
• Připravte parní hrnec: naplňte nádrž na vodu vodou na
maximální úroveň. Vraťte na místo odkapávač.
Krok 2
• Červenou řepu a brambory oloupejte a nakrájejte na malé
kostičky. Cibuli oloupejte a nasekejte. Nakrájejte zelí. Mrkve
oloupejte a nakrájejte na malá kolečka. Papriku a fazolky
rozkrájejte na malé kousky.
• Červenou řepu vložte do polévkové misky parního hrnce nebo
do velké, nepříliš vysoké skleněné misky. Přidejte bobkové listy, 1
lžičku pepře a 1 lžičku soli. Vložte polévkovou misku do košíku 3.
• Brambory vložte do košíku 2. Cibuli, zelí, mrkve, zelenou papriku
a fazolky vložte do košíku 1.
• Bylinky nasekejte nahrubo.
Krok 3
• Vložte košík 3 s polévkovou miskou na odkapávač. Zalijte 1 l
horké vody; přidejte rajčatový protlak a ocet. Přikryjte víkem.
• Stiskněte tlačítko pro košík 2, nastavte časovač na 30 minut
a potvrďte opětovným stisknutím tlačítka pro košík 2. Stiskněte
tlačítko pro košík 3, nastavte časovač na 50 minut a potvrďte
opětovným stisknutím tlačítka pro košík 3. Stisknutím tlačítka
Start spusťte vaření v páře. Jakmile parní hrnec začne pípat
a tlačítko pro košík 2 blikat, vložte košík 2 s bramborami na
odkapávač pod košíkem 3. Buďte opatrní, protože pára je
velmi horká! Vařte, dokud nezačne parní hrnec znovu pípat a
jídlo nebude hotové. Zkontrolujte, zda jsou brambory
dostatečně uvařené, a v případě potřeby vařte o několik minut
déle.
• K polévce z červené řepy přidejte zeleninu a brambory vařené v
páře a okořeňte podle chuti. (Pokud je třeba, přidejte také
trochu cukru.)
• Nalijte polévku do 4 polévkových misek nebo hlubokých talířů.
Posypte sekanými bylinkami a doprostřed polévky dejte lžící
zakysanou smetanu.
Tipy
• Podávejte s žitným chlebem nebo jiným celozrnným pečivem.
Pokud chcete jídlo podávat jako vegetariánský pokrm pro 2
osoby, přidejte do polévky 150 g vařených bílých fazolí.
Boršč
Закуска — 4 порции
Подготовка — 15 минут
+ время приготовления на пару — 50 минут
2 небольшие свеклы
2 небольшие картофелины
1 небольшая морковь
100 г капусты кале или белокочанной капусты
1 средняя луковица
¼ зеленого перца
50 г зеленой фасоли
4 веточки свежей зелени (петрушка, укроп и/или шнитт-лук)
2 лавровых листа
соль и перец
1 столовая ложка томатной пасты
½ столовой ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек сметаны
Этап 1
• Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до
отметки максимального уровня. Установите на место
поддон для капель.
Этап 2
• Очистите и порежьте свеклу и картофель мелкими
кубиками. Очистите и порубите лук. Нашинкуйте капусту.
Очистите и нарежьте морковь кружочками. Перец и фасоль
нарежьте небольшими кусочками.
• Свеклу положите в чашу для супа пароварки. Добавьте
лавровый лист, 1 чайную ложку перца и 1 чайную ложку
соли. Чашу для супа поставьте в чашу № 3.
• Картофель положите в чашу № 2. Лук, капусту, морковь,
зеленый перец и фасоль положите в чашу № 1.
• Крупно порубите зелень.
Этап 3
•Чашу № 3 с чашей для супа поставьте на поддон для капель.
Добавьте 1 литр горячей воды, томатную пасту и уксус.
Накройте крышкой.
• Нажмите кнопку чаши № 2, с помощью таймера выберите
время приготовления 30 минут, снова нажмите кнопку
чаши № 2 для подтверждения. Нажмите кнопку чаши № 3,
с помощью таймера выберите время приготовления 50
минут, снова нажмите кнопку чаши № 3 для
подтверждения. Для начала приготовления на пару
нажмите кнопку пуска. Когда на пароварке раздастся
звуковой сигнал и начнет мигать кнопка чаши № 2,
поставьте чашу № 2 с картофелем на поддон для капель
под чашу № 3. Остерегайтесь выхода горячего пара!
По окончании приготовления раздастся звуковой сигнал.
Проверьте готовность картофеля, при необходимости
готовьте еще несколько минут.
• Отваренные на пару овощи и картофель добавьте в суп и
приправьте по вкусу (при желании можно добавить
немного сахара).
• Разлейте суп по 4 глубоким суповым тарелкам. Посыпьте
рубленой зеленью и положите ложку сметаны.
Советы
• Подавайте с ржаным или другим темным цельнозерновым
хлебом. Если блюдо подается в качестве основного на две
персоны, добавьте в суп 150 г белой фасоли.
Przystawka — 4 porcje
Czas przygotowania: 15 minut
+ gotowanie na parze: 50 minut
2 małe buraki
2 małe ziemniaki
1 mała marchew
100 g zielonej lub białej kapusty
1 średnia cebula
¼ zielonej papryki
50 g fasolki szparagowej
4 gałązki świeżych ziół (pietruszki, koperku i/lub szczypiorku)
2 liście laurowe
pieprz i sól
1 łyżka przecieru pomidorowego
½ łyżki czerwonego octu winnego
6 łyżek kwaśnej śmietany
Krok 1
• Przygotuj parowar: napełnij zbiornik wodą do maksymalnego
poziomu. Włóż tackę ociekową.
Krok 2
• Obierz buraki i ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Obierz i
posiekaj cebulę. Poszatkuj kapustę. Obierz marchew i pokrój ją
na małe plasterki. Pokrój paprykę i fasolkę na małe kawałki.
• Umieść buraki w pojemniku na zupę parowaru lub w dużej, ale
niezbyt wysokiej szklanej misce. Dodaj liście laurowe, 1
łyżeczkę pieprzu i 1 łyżeczkę soli. Włóż pojemnik na zupę do
kosza 3.
• Umieść ziemniaki w koszu 2. Włóż cebulę, kapustę, marchewkę,
zieloną paprykę i fasolkę do kosza 1.
• Posiekaj grubo zioła.
Krok 3
• Umieść kosz 3 z pojemnikiem na zupę na tacce ociekowej.
Wlej 1 litr gorącej wody; dodaj przecier pomidorowy i ocet.
Zamknij pokrywkę.
• Naciśnij przycisk kosza 2, ustaw minutnik na 30 minut i
potwierdź, naciskając ponownie przycisk kosza 2. Naciśnij
przycisk kosza 3, ustaw minutnik na 50 minut i potwierdź,
naciskając ponownie przycisk kosza 3. Rozpocznij gotowanie
na parze, naciskając przycisk uruchomienia. Gdy parowar
wyemituje sygnał dźwiękowy, a przycisk kosza 2 zacznie migać,
umieść kosz 2 z ziemniakami na tacce ociekowej, pod koszem
3 z pojemnikiem na zupę. Uważaj na bardzo gorącą parę!
Gotuj na parze do momentu, gdy urządzenie ponownie
wyemituje sygnał dźwiękowy, a składniki będą gotowe.
Sprawdź, czy ziemniaki są dobrze ugotowane; w razie potrzeby
gotuj na parze jeszcze przez kilka minut.
• Dodaj do barszczu warzywa i ziemniaki ugotowane na parze
i dopraw do smaku. (W razie potrzeby dodaj też niewielką
ilość cukru).
• Przelej zupę do 4 głębokich talerzy lub miseczek. Posyp
posiekanymi ziołami. Nalej łyżką kwaśnej śmietany na środek
każdego talerza z zupą.
Wskazówki
• Podawaj z chlebem żytnim lub innym rodzajem ciemnego,
pełnoziarnistego pieczywa. Wegetariańskie danie główne na 2
porcje: dodaj do zupy 150 g gotowanej białej fasoli.
Закуска на 4 порції
Час приготування: 15 хвилин
+ час обробки парою: 50 хвилин
2 малі буряки
2 малі картоплі
1 мала морква
100 г савойської чи білокачанної капусти
1 середня цибуля
¼ зеленого перцю
50 г зеленої квасолі
4 пагінці свіжих трав (петрушки, кропу та/або цибулі-різанця)
2 лаврові листки
перець і сіль
1 стол. ложка томатної пасти
½ стол. ложки оцту з червоного вина
6 стол. ложок сметани
Крок 1
• Підготовка пароварки: наповніть резервуар для води водою
до максимальної позначки. Встановіть лоток для крапель
на місце.
Крок 2
• Почистіть і поріжте на дрібні кубики буряк і картоплю.
Почистіть і наріжте цибулю. Нашаткуйте капусту. Почистіть і
поріжте моркву на малі кружечки. Поріжте перець і квасолю
на дрібні шматки.
• Покладіть буряк у чашу для супу пароварки чи у велику, але
не надто високу скляну чашу. Додайте лаврові листки, 1
чайну ложку перцю та 1 чайну ложку солі. Поставте чашу для
супу в кошик 3.
• Покладіть картоплю у кошик 2. Потім покладіть цибулю,
капусту, моркву, зелений перець і квасолю у кошик 1.
• Грубо наріжте трави.
Крок 3
• Встановіть кошик 3 із чашею для супу на лоток для крапель.
Налийте 1 л гарячої води, додайте томатну пасту та оцет
Накрийте кришкою.
• Натисніть кнопку кошика 2, налаштуйте таймер на 30
хвилин і підтвердіть, знову натиснувши кнопку кошика 2.
Натисніть кнопку кошика 3, налаштуйте таймер на 50 хвилин
і підтвердіть, знову натиснувши кнопку кошика 3. Почніть
обробку парою, натиснувши кнопку початку. Коли пароварка
подасть звуковий сигнал і почне блимати кнопка кошика
2, встановіть кошик 2 із картоплею на лоток для крапель
під кошик 3 із чашею для супу. Будьте обережні, оскільки
пара дуже гаряча! Готуйте на парі, поки пароварка не
подасть звуковий сигнал знову та страва не буде готова.
Перевірте, чи картопля готова, та в разі потреби обробляйте
її парою ще кілька хвилин.
• Додайте до бурякового супу пропарені овочі та картоплю і
приправте. (У разі потреби додайте також трохи цукру).
• Ложкою покладіть суп у 4 миски чи глибокі тарілки. Посипте
нарізаними травами та посередині покладіть ложку сметани.
Поради
• Подавайте на стіл із житнім чи іншим чорним
цільнозерновим хлібом. Для приготування головної
вегетаріанської страви на 2 порції додайте до супу 150 г
вареної білої квасолі.
Борщ Barszcz Борщ
Barevnévegetariánsképokrmy•Яркоевегетарианскоеменю
 Kolorowedaniawegetariańskie•Барвистівегетаріанськістрави
c Každáporceobsahuje R Каждаяпорциясодержит P Każdaporcjazawiera u Кожнапорціямистить
156 kcal 156 ккал 156 kcal 156 Харчова цінність
5 g bílkoviny 5 г белков 5 g białka 5 г Білки
4 g tuk celkem,
3 g nasycené tuky
4 г жиров,
3 г насыщенных жиров
4 g tłuszczu ogółem,
3 g tłuszczów nasyconych
4 г Жир,
3 г Насичені жири
22 g sacharidy 22 г углеводов 22 g węglowodanów 22 г Вуглеводи
6 g vláknina 6 г клетчатки 6 g pektyn 6 г Харчові волокна
24
c R P u
HD9170_EErecipebook_v5.indd 54-55 25/05/2012 13:34