Recipe booklet

Svačina nebo předkrm pro 4 – 6 osob
Čas na přípravu 15 minut
+ vaření v páře 20 minut
6 jarních cibulek
50 g solených arašídů
400 g mletého masa
6 lžic nasekaných zelených bylinek (např. koriandr, petržel nebo
bazalka)
pepř a sůl
2 stroužky česneku
3 zralá rajčata
1 lžíce medu
omáčka z uzené pálivé papriky
Navíc
nasekaná citrónová slupka
Krok 1
• Připravte parní hrnec: naplňte nádrž na vodu vodou na
maximální úroveň. Vraťte na místo odkapávač. Infuzér naplňte asi
3 lžícemi sekaných citrónových slupek.
Krok 2
• Cibule oloupejte; cibule a arašídy nasekejte. Mleté maso
smíchejte s ¾ cibule, arašídy, zelenými bylinkami, ½ lžičkou pepře
a 1 lžičkou soli. Vytvořte (mokrýma rukama) 12 – 16 mini
burgerů. Burgery vložte do košíku 2.
• Oloupejte česnek; rajčata a česnek nasekejte. Promíchejte rajčata,
česnek a zbývající cibuli v polévkové misce parního hrnce nebo
ve velké, nepříliš vysoké skleněné misce. Přidejte med,
špetku pepře a soli a pepřovou omáčku podle chuti.
Vložte polévkovou misku do košíku 3.
Krok 3
• Košík 3 s polévkovou miskou vložte na odkapávač a zakryjte
víkem.
• Nastavte časovač na 10 minut. Stisknutím tlačítka Start spusťte
vaření v páře. Vařte, dokud parní hrnec nezačne pípat a jídlo
nebude hotové. Během vaření dip dvakrát promíchejte
dlouhou lžící. Buďte opatrní, protože pára je velmi horká!
• Košík 2 s burgery vložte na odkapávač a nad košík 2 vložte koší
3 s polévkovou miskou. Přikryjte víkem a nastavte časovač na
dalších 10 minut. Vařte, dokud nezačne parní hrnec pípat a jídlo
nebude hotové.
• Rajčatovou omáčku svařte na hustší dip.
• Mini burgery naaranžujte na velký talíř a dip dejte doprostřed.
Tipy
• Slupku z citrónu lze nahradit limetkovou slupkou nebo nasekaným
stéblem citrónové trávy.
• Pokud pokrm podáváte jako hlavní jídlo pro 4 osoby, servírujte mini
burgery s opékanými brambory a zeleným salátem.
Mini burgery s jarní cibulkou
a arašídy a rajčatovým dipem
vařeným v páře
Закуска — 4-6 порций
Подготовка — 15 минут
+ время приготовления на пару — 20 минут
6 стеблей зеленого лука
50 г соленого арахиса
400 г фарша
6 столовых ложек порубленной зелени (например, кинзы,
петрушки и/или базилика)
соль и перец
2 зубчика чеснока
3 свежих томата
1 столовая ложка меда
острый соус из копченого перца
Дополнительно
порезанная лимонная цедра
Этап 1
• Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до
отметки максимального уровня. Установите на место
поддон для капель. В контейнер для специй положите
примерно 3 столовые ложки порезанной лимонной цедры.
Этап 2
• Очистите лук, порубите лук и арахис. Фарш смешайте с ¾
всего лука, арахисом, зеленью, ½ чайной ложки перца и 1
чайной ложкой соли. Смочите руки и сформируйте 12-16
небольших котлет, выложите в чашу № 2.
• Очистите и порубите чеснок, нарежьте томаты.
Смешайте томаты, чеснок и оставшийся лук в чаше для супа
пароварки. Добавьте мед, щепотку соли и перца и перечного
соуса. Чашу для супа поставьте в чашу № 3.
Этап 3
• Чашу № 3 с чашей для супа поставьте на поддон для капель
и накройте крышкой.
• С помощью таймера выберите время приготовления 10
минут. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку
пуска. По окончании приготовления прозвучит звуковой
сигнал. Во время приготовления дважды перемешайте соу
при помощи длинной ложки. Остерегайтесь выхода
горячего пара!
• Чашу № 2 с котлетами поставьте на поддон для капель,
чашу № 3 с чашей для супа поставьте на чашу № 2,
накройте крышкой и установите время приготовления 10
минут. По окончании приготовления прозвучит звуковой
сигнал.
• Чтобы соус получился более густым, протрите томаты через
сито.
• Котлеты разложите на большом блюде, в центр которого
налейте соус.
Советы
• Лимонную цедру можно заменить цедрой лайма или
нарезанным стеблем лемонграсса.
• Если вы подаете котлеты в качестве основного блюда на 4
персоны, на гарнир можно приготовить жареный картофель
и зеленый салат.
Przekąska lub przystawka dla 4-6 osób
Czas przygotowania: 15 minut
+ gotowanie na parze: 20 minut
6 cebulek dymek
50 g solonych orzeszków ziemnych
400 g mięsa mielonego
6 łyżek posiekanych zielonych ziół (np. kolendry, pietruszki i/
lub bazylii)
pieprz i sól
2 ząbki czosnku
3 dojrzałe pomidory
1 łyżka miodu
sos z wędzonej ostrej papryki
Dodatkowo
posiekana skórka z cytryny
Krok 1
• Przygotuj parowar: napełnij zbiornik wodą do maksymalnego
poziomu. Włóż tackę ociekową. Napełnij pojemnik na
przyprawy ok. 3 łyżkami posiekanej skórki z cytryny.
Krok 2
• Obierz cebulę; posiekaj cebulę i orzeszki ziemne.
Wymieszaj mięso mielone z ¾ cebuli, orzeszkami ziemnymi,
zielonymi ziołami, ½ łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczką soli.
Uformuj (mokrymi dłońmi) 12-16 miniburgerów.
Umieść burgery w koszu 2.
• Obierz czosnek; posiekaj pomidory i czosnek. Wymieszaj
pomidory, czosnek i resztę cebuli w pojemniku na zupę
parowaru lub w dużej, ale niezbyt wysokiej szklanej misce.
Dodaj miód, szczyptę soli i pieprzu i sos paprykowy do smaku.
Umieść pojemnik na zupę w koszu 3.
Krok 3
• Umieść kosz 3 z pojemnikiem na zupę na tacce ociekowej i
zamknij pokrywkę.
• Ustaw minutnik na 10 minut. Rozpocznij gotowanie na parze,
naciskając przycisk uruchomienia. Gotuj na parze do momentu,
gdy urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy, a składniki będą
gotowe. Podczas gotowania na parze dwukrotnie zamieszaj dip
długą łyżką. Uważaj na bardzo gorącą parę!
• Umieść kosz 2 z burgerami na tacce ociekowej, umieść kosz 3
z pojemnikiem na zupę na koszu 2, a następnie zamknij
pokrywkę i ustaw minutnik na dodatkowe 10 minut.
Gotuj na parze do momentu, gdy urządzenie wyemituje
sygnał dźwiękowy, a składniki będą gotowe.
• Odcedź sos pomidorowy, aby uzyskać gęstszy dip.
• Na środku dużego talerza nałóż sos i ułóż dookoła miniburgery.
Wskazówki
• Skórkę z cytryny można zastąpić skórką z limonki lub posiekanym
źdźbłem trawy cytrynowej.
• Danie główne na 4 porcje: podawaj miniburgery ze smażonymi
ziemniakami i zieloną sałatką.
Закуска на 4-6 порцій
Час приготування: 15 хвилин
+ час обробки парою: 20 хвилин
6 молодих цибуль
50 г соленого арахісу
400 г меленого м’яса
6 стол. ложок нарізаних зелених трав (наприклад, коріандр,
петрушка та/або базилік)
перець і сіль
2 зубці часнику
3 дозрілі помідори
1 стол. ложка меду
соус із копченого стручкового перцю
Додатково
нарізана шкірка лимона
Крок 1
• Підготовка пароварки: наповніть резервуар для води водою
до максимальної позначки. Встановіть лоток для крапель на
місце. Покладіть у пристосування для спецій прибл. 3
стол. ложки нарізаної шкірки лимона.
Крок 2
• Почистіть цибулю; наріжте цибулю та арахіс. Перемішайте
мелене м’ясо з ¾ цибулі, арахісом, зеленими травами,
½ чайної ложки перцю та 1 чайною ложкою солі. Зробіть
(мокрими руками) 12-16 міні-шніцелів. Покладіть шніцелі
в кошик 2.
• Почистіть часник; наріжте помідори та часник. Перемішайте
помідори, часник і решту цибулі в чаші для супу пароварки чи
у великій, але не надто високій скляній чаші. Додайте мед,
щіпку перцю і солі та соус із перцю до смаку. Поставте чашу
для супу в кошик 3.
Крок 3
• Встановіть кошик 3 із чашею для супу на лоток для крапель і
накрийте його кришкою.
• Налаштуйте таймер на 10 хвилин. Почніть обробку парою,
натиснувши кнопку початку. Готуйте на парі, поки пароварка
не подасть звуковий сигнал і страва не буде готова.
Під час обробки парою двічі перемішайте соус довгою
ложкою. Будьте обережні, оскільки пара дуже гаряча!
• Встановіть кошик 2 зі шніцелями на лоток для крапель, кошик
3 з чашею для супу встановіть на кошик 2, накрийте його
кришкою і налаштуйте таймер ще на 10 хвилин. Обробляйте
парою, поки пароварка не подасть звуковий сигнал і страва
не буде готова.
• Процідіть томатний соус, щоб він став густішим.
• Викладіть міні-шніцелі на велику тарілку із соусом посередині.
Поради
• Шкірку лимона можна замінити шкіркою лайма чи нарізаним
пагінцем сорго лимонного.
• Як головна страва на 4 порції: подавайте міні-шніцелі зі
смаженою картоплею і зеленим салатом.
Котлеты с зеленым луком
и арахисом под томатным соусом
на пару
Miniburgery z dymką i orzeszkami
ziemnymi oraz dipem
z gotowanych na parze pomidorów
Міні-шніцелі з молодою цибулею
та арахісом і томатним соусом
на парі
Neobvyklémaso•Аппетитноемясо
 Intrygującemięso•Neobvyklémaso
14
c R P u
c Každáporceobsahuje R Каждаяпорциясодержит P Każdaporcjazawiera u Кожнапорціямистить
341 kcal 341 ккал 341 kcal 341 Харчова цінність
23 g bílkoviny 23 г белков 23 g białka 23 г Білки
23 g tuk celkem,
8 g nasycené tuky
23 г жиров,
8 г насыщенных жиров
23 g tłuszczu ogółem,
8 g tłuszczów nasyconych
23 г Жир,
8 г Насичені жири
9 g sacharidy 9 г углеводов 9 g węglowodanów 9 г Вуглеводи
3 g vláknina 3 г клетчатки 3 g pektyn 3 г Харчові волокна
HD9170_EErecipebook_v5.indd 34-35 25/05/2012 13:34