洋薊配意大利青油醋汁
前菜 - 4 人份
1 切掉洋薊的葉和莖頭，讓洋薊可以直立。用半個檸檬塗抹切面，
然後把另一半的檸檬切片。
2 在每個洋薊上放一片檸檬，
將它們放在 1 號蒸籠中。將計時器設為
35 分鐘來蒸煮洋薊。
3 接著準備醬汁，
使用手提式攪拌器或廚房百寶機攪拌大蒜、
酸豆、銀魚柳、
芥末醬和一大匙的檸檬汁。最後加入橄欖油。在洋薊上淋上意大
利青油醋汁即可享用。
全部準備時間約為 50 分鐘。
traditioneel chinees
DAP1-007_18 Receptenboekje_Steam34 34 11-12-2008 09:50:13
