User manual

Problème Cause possible Solution
Placez les aliments qui nécessitent un
temps de cuisson important et les
morceaux épais au fond du bol vapeur
(n° 1).
Les bols vapeur sont trop
remplis.
Ne surchargez pas les bols vapeur. Coupez
les aliments en petits morceaux et placez
les plus petits morceaux sur le dessus.
Laissez de l’espace entre les morceaux
pour permettre à la vapeur de se diffuser
au maximum.
L’appareil ne
chauffe pas
correctement.
Vous n’avez pas détartré
l’appareil régulièrement.
Détartrez l’appareil (voir chapitre
« Nettoyage et entretien »).
Tableau des aliments et conseils pour la cuisson à la vapeur
Les temps de cuisson indiqués dans le tableau ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Le temps de
cuisson dépend de la taille des morceaux, de l’espace entre les morceaux dans le bol vapeur, de la
quantité d’aliments et de leur fraîcheur, mais aussi de vos préférences de cuisson.
Tableau de cuisson à la vapeur
Aliments à cuire Quantité Suggestions d’épices/herbes à
mettre dans le diffuseur
d’arômes
Temps de cuisson
(min)
Asperges 400 g Mélisse, laurier, thym 13-15
Brocoli 400 g Ail, piment rouge en poudre,
estragon
16-18
Chou-eur 400 g Romarin, basilic, estragon 16-18
Filet de poulet 250 g Curry, romarin, thym 30-35
Filet de poisson 250 g Moutarde sèche, piment de la
Jamaïque, marjolaine
10-12
Riz 200 g - 40
(+300 ml d’eau)
Soupe 250 ml Herbes/épices selon votre goût 12-16
Œufs 6-8 - 15
Conseils pour cuire les aliments à la vapeur
Fruits et légumes
- Coupez les queues épaisses du chou-eur, du brocoli et du chou.
- Cuisez les légumes verts à feuilles le moins longtemps possible car ils perdent rapidement leur
couleur.
- Ne décongelez pas les légumes congelés avant de les cuire à la vapeur.
FRANÇAIS 61