operation manual

34 ITALIANO
COME EMULSIONARE IL LATTE E PREPARARE UN CAPPUCCINO
Come emulsionare il latte
1
Riempire un recipiente con 1/3 di latte freddo.
Nota:
Utilizzare latte freddo (~5°C / 41°F) con contenuto proteico pari almeno al
3% per ottenere un cappuccino di buona qualità. In base ai gusti personali
è possibile utilizzare sia latte intero che scremato, latte di soia o latte privo
di lattosio.
Nota:
Se si desidera emulsionare il latte all'accensione della macchina o dopo
l'erogazione di un ca è, prima di procedere, potrebbe essere necessario
erogare l'acqua ancora presente nel circuito.
Per fare ciò, premere il tasto “
” per erogare vapore per qualche secondo.
Quindi premere il tasto “
” per interrompere l'erogazione e passare al
punto 2.
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2
Prima di emulsionare il latte, veri care che la macchina sia pronta
all’uso e che il serbatoio dell’acqua sia pieno.
Attenzione:
Pericolo di scottature! All’inizio dell’erogazione possono veri carsi
brevi spruzzi di acqua calda. Quando si utilizza il vapore, il tubo vapo-
re e la copertura cromata possono raggiungere temperature elevate.
Evitare di toccarli direttamente con le mani. Il Montalatte automatico
deve essere movimentato solo utilizzando l’apposita impugnatura
zigrinata in plastica.
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