User manual

提示
想要烹制出更滑和更稠的酸奶，请在牛奶中加入 60 克奶粉，然后加热。然后执行以上步
骤。
豆腐花
供 2-3 个人食用
原料豆腐（炖盅，半满）：
- 500 毫升豆浆（可从超市购买甜豆浆、中甜豆浆或非甜豆浆，也可自已打制豆浆）。
分出 30 毫升豆浆用于溶解凝固剂（如石膏或盐卤）。
- 1 茶匙豆腐凝固剂（如石膏或盐卤）
原料之糖浆：
- 1 杯红糖
- 2 杯水
- 生姜
1 将 470 毫升豆浆倒入炖盅中。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示。然后将
炖盅放在蒸架上。
2 按甜品 (Dessert) 按钮选择“豆腐花”菜单。然后按烹调/OK (Cook/OK) 按钮开始烹
饪。
3 将豆腐凝固剂溶于 30 毫升豆浆中。
4 电饭煲发出哔声时，将溶解的凝固剂加入炖盅。缓慢搅拌豆浆。然后合上锅盖继续烹
饪。
打开锅盖添加凝固剂时要多加注意。锅盖和炖盅中冒出的蒸汽很烫。
5 将红糖、水和生姜进行烧煮，以备后用。
6 豆腐花过程结束时，将椰汁加于其上并趁热食用。您也可以将其放入冰箱中保留一
夜，然后冷食。
提示
- 如果您想用自制豆浆来制作豆腐，请确保豆浆足够浓。浸泡的黄豆与水的比例应为
1:4。
- 如果加入过多的豆腐凝固剂，会使豆腐变得非常粗糙。
- 在炖盅中要缓慢搅拌豆腐凝固剂和豆浆。否则，豆腐的凝固效果不好。
蛋糕
物料：
- 250 克蛋糕预拌粉
- 65 克黄油
- 100 毫升水或牛奶
- 1 个大鸡蛋
1 在一个大碗中混合蛋糕预拌粉、水或牛奶、黄油和鸡蛋。用一个电动搅拌器低速搅拌
1 分钟，然后以中速再搅拌 3 分钟。
2 在内锅上涂上一些黄油，然后将蛋糕预拌粉倒入内锅。
3 按甜品 (Dessert) 按钮选择“蛋糕”菜单。
4 电饭煲发出哔声，指示烹饪过程已完成。让蛋糕冷却。然后翻转内锅，使蛋糕从内锅
滑出至盘子中。
提示
如果使用大鸡蛋，蛋糕会更松软。
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