Operation Manual
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 3 piments séchés
- 5 grains de poivre
- 1 cuillère à soupe de pâte de crevettes
- 1 cuillère à soupe de sel
1 Coupez le galangal en tranches de 1 cm env.
2 Placez tous les ingrédients dans le bol du moulin.
3 Moulez les ingrédients pendant 30 secondes.
Remarque : Si vous souhaitez préparer de plus grandes quantités, laissez refroidir l’appareil à la
température ambiante avant de mixer le reste des ingrédients.
- 20 g de piment rouge frais
- 30 g d’échalote
- 2 gousses d’ail
1 Coupez les piments et l’échalote en morceaux an de pouvoir les introduire dans le bol du
hachoir.
2 Placez les piments, l’échalote et l’ail dans le bol du hachoir.
3 Hachez les ingrédients pendant 30 secondes.
Remarque : Si vous souhaitez préparer de plus grandes quantités, laissez refroidir l’appareil à la
température ambiante avant de mixer le reste des ingrédients.
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