Operating instructions

1
• Gabonafélék mérése a mellékelt mérőcsészével.
• Amérőcsészeűrtartalmakb.180ml.
• Amaximálisételmennyiségegyszerretörténőfőzésérevonatkozóanlásd
az1-3.táblázatot.
Zabkása
• Tegyenbelegabonafélét
éshidegtejet(az1.
táblázatbanmegadott
mennyiségben).
• Atejmennyiségét
ízlésénekmegfelelően
változtathatja.
Piláf
• Előzőlegmindenhozzávalótmegkell
mosniéselőkellkészíteni.
• Ahozzávalókpontosmennyiségea
megfelelőtáblázatbantalálható.
Hajdina/Rizs
Árpafőzéséhezelőszöröblítsele
agyöngyárpát,majd3-6óránát
áztassahidegvízben(egymérőcsésze
gabonához2mérőcsészevizet
számolva).Öntsekiavizet.
• Mérjemegagabonafélétésavizeta
mérőcsészesegítségével.
• Avízpontosmennyiségétasaját
belátásaszerinthatározzameg.
2
A gabonafélét addig mossa, amíg a víz viszonylag tiszta nem lesz.
1Mossamegagabonafélétgyorsan,bővízzel,majdagabonafélétlassan
kevergetvemossatovább,miközbenkicseréliavizet.
2Ismételjemegezttöbbször(mossamegagabonafélét→öntsekiavizet),amíg
avízviszonylagtisztanemlesz.
Figyelem
• Azedénybelsőrészéntalálhatónemtapadósbevonatkarcolódásánakelkerülése
érdekébennemossaagabonátabelsőedényben.
• Alaposanmossamegagabonafélét.Ellenkezőesetbenmegjelenhetagabona
héja,avisszamaradógabonakorpapedigbefolyásolhatjaagabonaízét.
Hozzávalók Köles Dara Kerek szemű rizs
Gabona 1 csésze 1 csésze 1 csésze
Tej 6 csésze 3,5 csésze 4 csésze
Cukor 2 tk. - 2,5 tk.
Só 1 tk. 0,75 tk. 1,5 tk.
Vaj 2 ek. 2 ek. 2 ek.
1.táblázat
2.táblázat
3.táblázat
Hozzávalók hússal csirkehússal
Növényi olaj 3 ek. 3 ek.
Bárány / Sertés
400-500 g
-
Csirkehús -
800-1 000 g
Sárgarépa 2 db 2 db
Vöröshagyma 2 db 2 db
Rizs 2 csésze 2 csésze
Víz vagy húsleves 4 csésze 4 csésze
Só Ízlés szerint
Fűszerek Ízlés szerint
Gabonaféle
(mérőcsésze)
Vízmennyiség (mérőcsésze)
Őrletlen
hajdina
Árpa
Rövid szemű
rizs
Hosszú
szemű rizs
2 3,5 3 2,5 3,25
3 5 4,25 3,5 4,25
4 6 5,5 4,5 5,5
5 7,5 7 5,5 6,75
6 9,5 8 6,75 7,75
7 11 - 8 8,75
8 12,5 - 9 9,75
6
HU
Helyes
Afőzésieredményt
befolyásolhatja.
Előkészületek
csésze : mérőcsésze
tk : teáskanál
ek : evőkanál