Operating Instructions

EREDMÉNY
Energiát és időt takarítunk meg.
Vadas bélszín
Hozzávalók
600 g marhafelsál
40 g füstölt szalonna
só és bors ízlés szerint
400 g vegyes leveszöldség
2 fej hagyma
200 ml olaj
40 g cukor
1 kiskanál mustár
1 kiskanál ecet
600 ml víz
6 szem szegfűbors
világos rántás ízlés szerint
200 ml tejszín
ELKÉSZÍTÉS
Vágd a szalonnát apró kockákra, és tedd őket ahúsban
vágott kis lyukakba. Ettől még ízletesebb lesz az elkészült
étel. Beállítjuk a "Kalács" módot és felforrósítjuk az olajat.
A "Kalács" mód magasabb hőmérsékletén elősütjük
ahúst, hogy kissé megpiruljon és kb. 15 perc után leállítjuk.
Ahúst kivesszük az edényből. A fennmaradó olajon
megpirítjuk az apróra vágott leveszöldséget, ahagymát.
Sóval és borssal ízesítjük, hozzáadjuk amustárt és
acukrot. Ráhelyezzük ahúst, majd felöntjük vízzel.
A szegfűborsot egy textilszalvétába csomagoljuk, lezárjuk,
és az edénybe helyezzük. Beállítjuk a "Pörkölt" programot
2,5 órára. Ezután a húst és aszegfűborsot tartalmazó
textilszalvétát kivesszük az edényből, majd a fennmaradó
hozzávalókat pürésítjük. Hozzákeverjük a tejszínt,
ecettel, cukorral, sóval és borssal ízesítjük. Rántással
besűrítjük. Ahúst felszeleteljük, a mártással és
zsemlegombóccal tálaljuk.
Tálalási javaslat
Tálalási javaslat
RECEPT 4 SZEMÉLYRE | ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 20 PERC | FŐZÉS: 2,5 ÓRA PÖRKÖLT | 9
PME 13-012 Rezeptbuch TMH181_DIN A5_CZ_RZ_HU.indd 9 29.3.2014 23:35:07