Automatická domácí pekárna NÁVOD K OBSLUZE A RECEPTY (pro použití v domácnosti) Model SD-ZB2502 1 M-SDZB2502-CS
Obsah Před použitím ● Bezpečnostní pokyny ....................................................5 ● Popis příslušenství a součástí .....................................8 ● Suroviny pro přípravu chleba .....................................10 Způsob použití ● ● ● ● ● ● ● ● ● Přehled druhů chleba a způsobů pečení ...................12 Pečení chleba ...............................................................14 Kdy se přidávají další přísady ....................................16 Pečení briošků ...........
Bezpečnostní pokyny Uvedené pokyny důsledně dodržujte. Postupujte podle následujících pokynů, abyste se vyhnuli nehodám, zranění sebe nebo jiných osob a škodám na majetku. Následující obrázky symbolizují určité stupně škod, které mohou nastat vinou nesprávné obsluhy. Varování: Varuje před možností vážného nebo smrtelného úrazu. Pozor: Varuje před možností zranění nebo škody na majetku. Symboly jsou rozděleny a vysvětleny takto. Tento symbol vyjadřuje zákaz.
Bezpečnostní pokyny Uvedené pokyny důsledně dodržujte. Varování Pokud by zařízení přestalo správně fungovat, i když je to málo pravděpodobné, ihned je přestaňte používat. (Mohl by z něho vycházet kouř nebo oheň, mohlo by zavinit úraz elektrickým proudem nebo požár.) Příklady nenormální funkce nebo poruchy ● Napájecí kabel a vidlice se nezvykle zahřívají. ● Napájecí kabel je přerušený, popř. došlo k výpadku elektrického proudu. ● Kryt zařízení je deformovaný nebo se nepřirozeně zahřívá.
Pozor Pekárnu nepoužívejte na následujících místech. ● Pekárnu umístěte na pevnou, suchou, čistou, rovnou a teplotě odolnou pracovní plochu, alespoň 10 cm od kraje. (Zařízení by mohlo z pracovní plochy sklouznout a spadnout.) ● Nestavějte ji na nestabilní povrch, na jiná elektrická zařízení, jako např. na ledničku, na ubrusy nebo na koberce apod. (Mohla by spadnout nebo zavinit požár.) ● Během pečení se zařízení zahřeje. Pekárna by měla stát aspoň 5 cm od zdi a ostatních objektů.
Popis příslušenství a součástí Hlavní jednotka Dávkovač přísad Přísady vložené do dávkovače se do nádoby vysypou automaticky, jestliže zvolíte některý program s rozinkami (03, 06, 14, 17, 19 nebo 25). Na straně 16 jsou uvedeny přísady, které se mohou přidávat pomocí dávkovače.
Ovládací panel Provozní stav : zobrazuje aktuální fázi programu. Ingredience se přidávají ve fázi ‚Rest‘ (odpočinutí) před hnětením. : zobrazuje se, pokud nastane problém se zdrojem elektrického proudu. : zobrazí se, když se přidávají ingredience ručně v programech 11 a 23. Čas do konce programu Když je třeba přidat přísady ručně, zobrazí se na displeji čas do okamžiku přidání. Velikost Tímto tlačítkem vyberte velikost. Příslušné programy, viz strana 12.
Suroviny pro přípravu chleba Mouka Mouka, hlavní surovina chleba, obsahuje gluten (lepek). (podporuje kynutí těsta a dává mu pevnou strukturu) ● Používejte chlebovou mouku. Nepoužívejte normální hladkou mouku a mouku s nízkým obsahem lepku. ● Mouka se musí navážit. Mouka na pečení chleba se mele z tvrdé pšenice s vysokým obsahem bílkovin a má vyšší obsah lepku. Kysličník uhličitý, který vzniká v procesu fermentace, se zachycuje v elastické struktuře lepku, což podporuje kynutí těsta.
Použití chlebové směsi... Chlebové směsi s droždím Voda ● Použijte běžnou vodu z kohoutku. ● Když použijete programy 02, 05, 07, 12 nebo 20 v chladné místnosti, použijte vlažnou vodu. ● Studenou vodu použijte v programech 07, 08, 11, 13, 14, 20, 21, 23, 24 nebo 25 v teplé místnosti. ● Kapalné přísady odměřujte pomocí přiložené odměrky. 1 Směs vysypejte do pečicí nádoby a přidejte vodu. (Potřebné množství vody zjistíte z návodu na obalu.
Přehled druhů chleba a způsobů pečení Dostupné funkce a potřebný čas • Celková doba jednotlivých fází přípravy je závislá na teplotě místnosti.
Možnosti Číslo programu Program Kůrka Časovač Základní – – – Základní s rozinkami Celozrnný pšeničný Celozrnný pšeničný s rozinkami – – – – – – – – – 20 Žitný – – – 21 Francouzský – – – 22 Pizza – – 23 Briošky – – – 24 Speciální – – – 25 Speciální s rozinkami – – – 26 Džem – – – – – – – 27 Kompot – – – – – – – 16 17 18 Dough (Těsto) 19 Program Procesy Odpočinutí Hnětení Kynutí 30 min1 h 10 m15-30 min*3 50 min 1 h 30 min 30 min1 h 10
Na stránkách 23 a 24 najdete recepty na chleba Pečení chleba Do nádoby na pečení vložte suroviny Dávkovač droždí Hnětací hák 1 Vyndejte nádobu a nasaďte hák 1Otočte nádobu podle šipky. 2 Vyndejte nádobu. 2 Vložte odměřené suroviny do pečicí nádoby 1 Vložte suché suroviny kromě sušeného droždí. (mouku, cukr, sůl atd.). • Mouka se musí navážit. 2 Nalijte vodu a případně ostatní tekutiny. 3 Na hřídel nasaďte pevně hnětací hák. 3 Z vnějšku nádoby otřete vodu a mouku.
Vyberte a spusťte program 5 Vyndejte chleba 7 Vyberte program pečení (Tak vypadá displej, když byl vybrán program ‚01‘.) Vypněte napájení, pokud je již chleba hotový. (pekárna 8krát pípne a bliká značka u slova ‚End‘.) ● Program, možnosti nastavení velikosti a kůrky, viz str. 12. Změna velikosti Změna barvy kůrky 8 Chléb ihned vyklopte, Kuchyňské rukavice Nastavení časovače příklad: Teď je 21:00 hodin a ráno v 6:30 chcete mít čerstvě upečený chleba.
Kdy se přidávají zvláštní přísady... Přidání dalších ingrediencí do chleba nebo do těsta Když si vyberete některý program s rozinkami (03, 06, 14, 17, 19 nebo 25), budete moci přidat do těsta svoje oblíbené přísady a připravit různé druhy ochuceného chleba. Zvláštní přísady jednoduše vložte ještě před zapnutím pekárny do dávkovače nebo rovnou do nádoby na pečení.. Suché, nerozpustné přísady Vlhké/husté, rozpustné přísady* Sušené ovoce ● Nakrájejte na kostičky o velikosti asi 5 mm.
Pečení briošků bílá chlebová mouka, druh 550 400 g lžiček soli 1½ lžic cukru 4 lžic tučnějšího mléka (sušeného) 2 máslo (nakrájet na kousky asi 2 cm velké, nechat ztuhnout v lednici) voda rozšlehané vejce ;středně velké 1 Přípravy (str.
Příprava těsta Na straně 25 najdete recepty Zastavení/zrušení spuštěného programu (Přidržet déle než 1 vteřinu) 1 Příprava (str. 14) 1 Do nádoby nasaďte hnětací hák. 23 2 Vložte suroviny v pořadí, jak je uvedeno v receptu. 3 Nádobu vložte do pekárny a připojte síťový kabel do zásuvky. 1 2 Vyberte program těsto (Tak vypadá displej, když byl vybrán program ‚16‘.) Spusťte program pekárny V programech na přípravu těsta se nepoužívá časovač (kromě programu 22).
Příprava těsta na briošky Na straně 25 najdete recepty Zastavení/zrušení spuštěného programu (Přidržet déle než 1 vteřinu) 2, 3 4 1 Přípravy (str. 14) 1 2 3 4 Máslo, které budeme přidávat později, nakrájejte na kousky asi 1–2 cm velké, nechte ztuhnout v lednici. Do nádoby nasaďte hnětací hák. Vložte suroviny v pořadí, jak je uvedeno v receptu. Nádobu vložte do pekárny a připojte síťový kabel do zásuvky.
Pečení dortu Na straně 25 najdete recepty na dort Zastavení/zrušení spuštěného programu (Přidržet déle než 1 vteřinu) 1 2 • Vyndejte hnětací hák 3 4 Příprava 1 Připravte si suroviny podle receptu. 2 Nádobu vyložte papírem na pečení a vlijte promíchané suroviny. 3 Nádobu vložte do pekárny a připojte síťový kabel do zásuvky. • 1 Vyberte program ‚15‘ Nádobu vyložte papírem na pečení. (Dort nebo podobné cukroví by se při kontaktu s nádobou připálilo.) V programu 15 časovač není k dispozici.
Příprava džemu Na straně 29 najdete recepty na džem Zastavení/zrušení spuštěného programu (Přidržet déle než 1 vteřinu) 1 2 Příprava 1 2 3 4 3 4 Připravte si suroviny podle receptu. Do nádoby nasaďte hnětací hák. Suroviny dejte do nádoby v tomto pořadí: polovinu ovoce → polovinu cukru → zbývající ovoce → zbývající cukr. Nádobu vložte do pekárny a připojte síťový kabel do zásuvky. 1 Vyberte program ‚26‘ 2 Nastavte dobu pečení 3 Spusťte program pekárny V programu 26 časovač není k dispozici.
Příprava kompotu Na straně 30 najdete recepty na kompoty Zastavení/zrušení spuštěného programu (Přidržet déle než 1 vteřinu) 1 2 3 4 Příprava 1 Připravte si suroviny podle receptu. (vyndejte z nádoby hák) 2 Vložte suroviny v tomto pořadí: ovoce → cukr → voda. 3 Nádobu vložte do pekárny a připojte síťový kabel do zásuvky.
Recepty na chleba BÍLÝ CHLEBA ROZINKOVÝ CHLEBA Zvolte program ‚01‘ nebo ‚02‘ bílá chlebová mouka, druh 550 lžiček soli lžic cukru máslo voda lžiček sušeného droždí (lžiček pro BAKE RAPID (rychlé pečení)) Vyberte program ‚03‘ M L XL 400 g 1½ 1 20 g 280 ml 1 (2) 500 g 1½ 1½ 30 g 350 ml 1 (2) 600 g 2 2 40 g 420 ml 1½ (2½) M L XL 400 g 1½ 1 20 g 280 ml 1 (1½) 500 g 1½ 1½ 30 g 350 ml 1 (1½) 600 g 2 2 40 g 420 ml 1¼ (2) CELOZRNNÝ CHLEBA M 400 g 1½ 1 20 g 280 ml 1 L 500 g 1½ 1½ 30 g 350 ml 1 XL 6
Recepty na chleba CHLEBA Z RÝŽOVÉ A ŠPALDOVÉ MOUKY SE SEMÍNKY BOROVICE A CIBULKOU ŠPALDOVÝ BÍLÝ CHLEBA Vyberte program ‚13‘ špaldová bílá mouka cukr (lžiček) lžiček soli máslo voda lžiček sušeného droždí M L XL 400 g 1½ 1¼ 5g 260 ml 1 500 g 2 1½ 10 g 340 ml 1¼ 600 g 2 1¾ 10 g 400 ml 1½ M L XL 200 g 200 g 1½ 1¼ 2 250 ml 1 250 g 250 g 2 1½ 3 320 ml 1¼ 300 g 300 g 2 1¾ 3 380 ml 1½ CELOZRNNÝ ŠPALDOVÝ CHLEBA Vyberte program ‚13‘ celozrnná špaldová mouka špaldová bílá mouka cukr (lžiček) lžiček sol
Recepty na těsto Recepty na dorty a koláče ZÁKLADNÍ TĚSTO DORT S TŘEŠNĚMI A MARCIPÁNEM Vyberte program ‚15‘ Vyberte program ‚16‘ bílá chlebová mouka, druh 550 lžiček soli lžic cukru máslo voda lžiček sušeného droždí 500 g 1½ 1½ 30 g 310 ml 1 ZÁKLADNÍ ROZINKOVÉ TĚSTO hnědý krystalový cukr máslo vejce mouka (hladká a polohrubá 1:1) kandované třešně, nakrájené marcipán, nastrouhaný mléko mandle, loupané, pražené 50 g 175 g 3 225 g 100 g 75 g 60 ml 15 g Vyberte program ‚17‘ bílá chlebová mouka, druh
Recepty pro bezlepkovou dietu Příprava bezlepkového chleba se od normálního značně liší. Budete-li chtít péct bezlepkový chleba ze zdravotních důvodů, poraďte se nejprve se svým lékařem a dodržujte následující pokyny. • Program byl vyvinut pro speciální bezlepkové směsi, a proto se může stát, že s vaší směsí nedosáhnete tak dobrého výsledku. • Zvolíte-li program ‚gluten free‘ (bezlepkový), dodržujte přesně dávkování surovin podle receptu. (Chleba by se vám jinak nemusel vydařit.
Recepty AVEVE * Tyto recepty jsou uvedeny zejména pro uživatele v Belgii. Další informace získáte dotazem u firmy AVEVE na tel. č. 0800/0229210.
Recepty AVEVE * Tyto recepty jsou uvedeny zejména pro uživatele v Belgii. Další informace získáte dotazem u firmy AVEVE na tel. č. 0800/0229210. [16 Basic] (základní) [15 Bake only] (jen pečení) TĚSTO NA DORTÍKY (na 2 ks) Vyberte program 15. Zobrazí se čas pečení 30 minut. Opakovaným mačkáním tlačítka ‚timer‘ se bude doba pečení zvyšovat (po 1 minutě), nejvyšší hodnota je 1 hodina a 30 minut.
Recepty na džem [26 Jam] (džem) JAHODOVÝ DŽEM ŠVESTKOVÝ DŽEM Vyberte program ‚26‘ Vyberte program ‚26‘ jahody rozkrájené na malé kousky cukr pektin v prášku 1 2 3 600 g 400 g 13 g Do nádoby na pečení dejte polovinu ovoce a přidejte polovinu cukru. Opakujte se zbývajícím ovocem Suroviny v nádobě posypejte pektinem. Vyberte program 26 a časovač nastavte na 1 hodinu a 40 minut. 700 g 400 g Do nádoby na pečení dejte polovinu ovoce a přidejte polovinu cukru.
Recepty na kompoty [27 Compote] (kompot) KOŘENĚNÝ JABLKOVÝ KOMPOT KOMPOT ZE SMĚSI BOBULOVIN Vyberte program ‚27‘ Vyberte program ‚27‘ jablka, oloupaná, zbavená jaderníků a pokrájená skořice celá hřebíček citron (jen kůra) citronová šťáva cukr voda 1 2 3 4 1000 g 1 2 1 2 lžíce 100 g 75 ml Z nádoby na pečení vyndejte hnětací hák. Vložte suroviny ve výše uvedeném pořadí. Na suroviny nalejte vodu. Vyberte program 27 a časovač nastavte na 1 hodinu a 20 minut. Po dovaření promíchejte.
Péče a čištění Než budete pekárnu čistit, odpojte ji ze zásuvky a nechte vychladnout. Aby se pekárna nepoškodila... Víko Otřete vlhkou utěrkou ● Nepoužívejte čisticí prostředky s obsahem prášku! (čisticí prášky, podušky apod.) ● Žádnou část pekárny nemyjte v myčce! ● Nepoužívejte benzín, ředidla, alkohol nebo bělidla! ● Po opláchnutí omyvatelných částí vše osušte utěrkou. Součásti pekárny udržujte stále čisté a suché. Otvory pro únik páry Otřete vlhkou utěrkou.
Péče a čištění Víčko dávkovače Dávkovač droždí Vyndejte a omyjte vodou. ● Víčko zvedněte do úhlu asi 75 stupňů. Upravte úhel spojovacích výstupků a tahem k sobě víčko uvolněte, případně ve stejném úhlu opatrně zatlačte zpět při nasazování. (Nejdříve nechte pekárnu vychladnout, protože po pečení je uvnitř hodně horká.) ● Dávejte pozor, abyste nepoškodili těsnění. (Poškozeným těsněním uniká pára, dochází ke kondenzaci a může se deformovat víko.) Očistěte navlhčeným hadříkem a nechte normálně vyschnout.
Odstraňování potíží Než ponesete pekárnu do opravny v případě nastalého problému, projděte si následující část: Problém Příčina Řešení [Všechny druhy chleba] Chléb nekyne Horní část bochníku není úhledná ● Kvalita lepku v mouce je nízká nebo jste použili nevhodnou mouku. (Kvalita lepku kolísá v závislosti na teplotě, vlhkosti, způsobu skladování mouky, ale také na sezóně sklizně obilí.) Vyzkoušejte jiný druh mouky, jinou značku nebo výrobní šarži.
Odstraňování potíží Než ponesete pekárnu do opravny v případě nastalého problému, projděte si následující část: Problém Chleba se neupekl. Příčina Řešení ● Vybrali jste program na přípravu těsta. Programy na přípravu těsta neobsahují fázi pečení. ● Možná byl vypnutý proud nebo jste pekárnu v průběhu pečení zastavili. Je-li pekárna vypnuta na více než 10 minut, program už dál nepokračuje. Pokud těsto řádně vykynulo, můžete chleba upéct v troubě.
Problém Příčina Řešení Na spodní straně briošků je usazený olej. Kůrka je mastná. Ve struktuře chleba jsou velké otvory. ● Vložili jste máslo do 5 minut po pípnutí? Když už na displeji zbývá velmi krátká doba do konce pečení, máslo již nepřidávejte. (str. 17) Chuť másla nebude tak výrazná, ale výsledek jinak nebude špatný. Briošky nejsou moc dobré, když použiji chlebovou směs. Chleba nejde vyklopit. ● Zkuste následující triky.
Odstraňování potíží Než ponesete pekárnu do opravny v případě nastalého problému, projděte si následující část: Problém Příčina Řešení Na displeji sa zobrazuje indikátor ● Vyskytl se nějaký problém s dodávkou elektřiny trvající zhruba 10 minut (nedopatřením jste vytáhli zástrčku, vypadl jistič), případně se mohla vyskytnout jiná porucha v síti. Program pekárny to nenaruší, jde-li jen o krátkodobou záležitost.
Automatická pekáreň na chlieb NÁVOD NA OBSLUHU A RECEPTY (pre použitie v domácnosti) Model SD-ZB2502 37 M-SDZB2502-CS
Obsah Pred prvým použitím ● Bezpečnostné pokyny ...................................................5 ● Príslušenstvo/Prehľad súčastí .....................................8 ● Prísady na prípravu chleba .........................................10 Používanie ● ● ● ● ● ● ● ● ● Zoznam typov chleba a možností pečenia ................12 Pečenie chleba .............................................................14 Pridávanie doplňujúcich prísad..................................16 Pečenie briošiek...............
Bezpečnostné pokyny Dodržiavajte, prosím, tieto pokyny. Aby ste predišli nehodám, zraneniu používateľa alebo iných osôb a škode na majetku, dodržiavajte, prosím, nasledujúce pokyny. Nasledujúce označenia upozorňujú na možný stupeň poškodenia spôsobeného nesprávnou obsluhou. Výstraha: Upozorňuje na možnosť vážneho, resp. smrteľného zranenia. Upozornenie: Upozorňuje na možnosť zranenia alebo škody na majetku. Rozdelenie a vysvetlenie symbolov: Tento symbol označuje zakázanú činnosť.
Bezpečnostné pokyny Dodržiavajte, prosím, tieto pokyny. Výstraha V nepravdepodobnom prípade, že by zariadenie prestalo pracovať správne, ho okamžite prestaňte používať a odpojte od sieťovej zásuvky. (Zariadenie by mohlo začať dymiť, mohlo by dôjsť k vzniku požiaru, zasiahnutiu osôb elektrickým prúdom alebo popáleniu.) Príklady príznakov pri nesprávnej činnosti alebo poruche: ● Zástrčka sieťového prívodu a sieťový prívod sú nezvykle horúce. ● Sieťový prívod je poškodený alebo došlo k výpadku napájania.
Upozornenie Umiestnenie zariadenia ● Pekáreň na chlieb umiestnite na pevnú, suchú, čistú, rovnú a žiaruvzdornú pracovnú plochu najmenej 10 cm od okraja pracovnej plochy. (Inak by sa pekáreň mohla posunúť a spadnúť z pracovnej plochy.) ● Neumiestňujte ju na nestabilné povrchy alebo elektrické spotrebiče, napríklad na chladničku alebo na materiály ako obrus alebo koberec. (Mohlo by dôjsť k pádu pekárne alebo k vzniku požiaru.) ● Počas pečenia sa pekáreň zahrieva.
Príslušenstvo/Prehľad súčastí Hlavné zariadenie Automatický dávkovač hrozienok a orieškov Ak zvolíte režim s hrozienkami (03, 06, 14, 17, 19 a 25), prísady vložené do dávkovača automaticky spadnú do formy na chlieb. Na str. 16 sú uvedené prísady, ktoré môžete vložiť do automatického dávkovača hrozienok a orieškov.
Ovládací panel Prevádzkový stav : tento indikátor je zobrazený počas aktuálnej fázy programu. Prísady sa nastavujú počas fázy „Rest“ (Odpočinutie cesta) pred procesom miesenia. : tento indikátor sa zobrazí pri problémoch s napájaním. : tento indikátor je zobrazený počas ručného pridávania prísad v režime 11 a 23. Zostávajúci čas do dokončenia prípravy jedla Aj pri ručnom pridávaní prísad bude na displeji zobrazený čas do pridania ďalších prísad v programe.
Prísady na prípravu chleba Múka Hlavnú prísadu pri príprave chleba, tvorí lepok (pomáha pri kysnutí, dodáva chlebu pevnú konzistenciu). ● Použite silnú múku (s vysokým obsahom lepku). Nepoužívajte polohrubú múku ani múku s nízkym obsahom lepku. ● Múku presne odvážte. Silná múka sa získava z tvrdej pšenice a má vysoký obsah bielkovín, ktoré sú potrebné na tvorbu lepku. Oxid uhličitý, ktorý vzniká počas fermentácie, je zachytávaný v elastickej sieti tvorenej lepkom, čím dochádza k zdvíhaniu cesta.
Ak používate chlebovú zmes... Chlebová zmes obsahujúca droždie 1 Zmes nasypte do formy na chlieb a pridajte vodu. (Množstvo vody pridajte podľa pokynov na balení.) 2 Zvoľte režim 02, podľa objemu zmesi zvoľte veľkosť bochníka a spustite pečenie. • 600 g – XL • 500 g – L ● V prípade niektorých zmesí nie je zrejmé, aké množstvo droždia obsahujú. Optimálny výsledok v takomto prípade dosiahnete metódou pokusu a omylu. Voda ● Používajte bežnú pitnú vodu z vodovodu.
Zoznam typov chleba a možností pečenia Možnosti použitia funkcií a vyžadovaný čas • Čas potrebný na jednotlivé procesy závisí od teploty prostredia.
Možnosti Číslo režimu Rest Časovač (Odpočinutie cesta) Knead (Miesenie) Rise (Kysnutie) 30 min50 min 15-30 min*3 1 h 10 m1 h 30 min – 2 h 20 min – 30 min50 min 15-30 min*3 1 h 10 m1 h 30 min – 2 h 20 min – – 55 min1 h 30 m15-25 min*3 1 h 25 min 2h – 3 h 15 min – – – 55 min1 h 30 min15-25 min*3 1 h 25 min 2h – 3 h 15 min Rye (Ražná múka) – – – 45 min60 min – 2 hodiny 21 French (Francúzske pečivo) – – – 40 min10-20 min 1 h 45 min – 3 h 35 min 22 Pizza – – (Miese
Na str. 23, 24 nájdete recepty na pečenie chleba. Pečenie chleba Prísady vložte do formy na chlieb. Lopatka na miesenie cesta 1 Vyberte formu na chlieb a nasaďte lopatku na miesenie cesta. 1Formu na chlieb pootočte. Automatický dávkovač droždia 2 Vložte odvážené množstvo prísad do formy na chlieb. 1 Vložte suché prísady okrem sušeného droždia (múku, cukor, soľ atď.). • Múku presne odvážte. 2 Do formy nalejte vodu a všetky ostatné tekutiny. 2 Vyberte formu.
Nastavte program a spustite ho. 5 Vyberte chlieb. 7 Zvoľte režim pečenia. (Toto zobrazenie sa ukáže, keď zvolíte režim „01“.) ● Režimy, možné nastavenia veľkosti a sfarbenia kôrky sú popísané na str. 12. Zmena veľkosti Zmena sfarbenia kôrky 8 Pekáreň vypnite po upečení chleba (8-krát zaznie zvuková signalizácia a bliká indikátor pri „End“ (Koniec)). Chlieb ihneď vyberte, Kuchynské rukavice Nastavenie časovača Je napríklad 21:00 a chcete, aby bol chlieb upečený o 6:30 nasledujúce ráno.
Pridávanie doplňujúcich prísad Pridávanie doplňujúcich prísad do chleba alebo do cesta Keď zvolíte režim s hrozienkami (Raisin) (03, 06, 14, 17, 19 alebo 25), môžete do cesta primiešať obľúbené prísady a dosiahnuť tak rôzne druhy príchutí chleba. Pred spustením programu jednoducho vložte doplňujúce prísady do dávkovača alebo do formy na chlieb. Suché prísady, nerozpustné prísady Doplňujúce prísady vložte do automatického dávkovača hrozienok a orieškov a zvoľte program.
Pečenie briošiek silná biela chlebová múka, typ 550 počet čajových lyžičiek soli 400 g 1½ počet polievkových lyžíc cukru 4 počet polievkových lyžíc odstredeného mlieka (sušeného) 2 maslo (nakrájajte na 2 cm kocky a ponechajte v chladničke) voda vajíčka (rozšľahané); stredne veľké 50 g 180 ml 2 (100 g) počet čajových lyžičiek sušeného droždia 1¼ maslo, ktoré pridáte neskôr (nakrájajte na 1-2 cm kocky a ponechajte v chladničke) 70 g 2, 3 4 1 Príprava (str.
Príprava cesta Na str. 25 nájdete recepty na prípravu cesta. Zrušenie/zastavenie spusteného programu (Políčko podržte stlačené aspoň na 1 sekundu.) 23 1 Príprava (str. 14) 1 Do formy na chlieb nasaďte lopatku na miesenie cesta. 2 Do formy na chlieb vložte prísady v poradí uvedenom v recepte. 3 Formu na chlieb vložte do hlavného zariadenia a pekáreň na chlieb zapojte do elektrickej siete. 1 2 Zvoľte režim na prípravu cesta. (Toto zobrazenie sa ukáže, keď zvolíte režim „16“.) Spustite program.
Príprava cesta na briošky Na str. 25 nájdete recepty na prípravu cesta. Zrušenie/zastavenie spusteného programu (políčko podržte stlačené aspoň 1 sekundu) 2, 3 4 1 Príprava (str. 14) 1 2 1 2 3 4 Maslo, ktoré pridáte neskôr, nakrájajte na 1–2 cm kocky a ponechajte ho v chladničke. Do formy na chlieb nasaďte lopatku na miesenie cesta. Do formy na chlieb vložte prísady v poradí uvedenom v recepte. Formu na chlieb vložte do hlavného zariadenia a pekáreň na chlieb zapojte do elektrickej siete.
Pečenie koláčov Na str. 25 nájdete recepty na prípravu koláčov. Zrušenie/zastavenie spusteného programu (políčko podržte stlačené aspoň 1 sekundu) 1 2 • Vyberte lopatku na miesenie cesta. 3 4 Príprava 1 Pripravte si prísady podľa receptu. 2 Formu na chlieb vysteľte papierom na pečenie a vlejte do nej zmiešané prísady. 3 Formu na chlieb vložte do hlavného zariadenia a pekáreň na chlieb zapojte do elektrickej siete. 1 Zvoľte režim „15“. • Vysteľte papierom na pečenie.
Príprava džemu Na str. 29 nájdete recepty na prípravu džemu. Zrušenie/zastavenie spusteného programu (políčko podržte stlačené aspoň 1 sekundu) 1 2 3 4 Príprava 1 Pripravte si prísady podľa receptu. 2 Do formy na chlieb nasaďte lopatku na miesenie cesta. 3 Do formy na chlieb vložte prísady v poradí: polovica množstva ovocia → polovica množstva cukru → druhá polovica množstva ovocia → druhá polovica množstva cukru.
Príprava kompótu Na str. 30 nájdete recepty na prípravu kompótu. Zrušenie/zastavenie spusteného programu (políčko podržte stlačené aspoň 1 sekundu) 1 2 3 4 Príprava 1 Pripravte si prísady podľa receptu. (Vyberte lopatku na miesenie cesta.) 2 Do formy na chlieb vložte prísady v poradí: ovocie → cukor → tekutina. 3 Formu na chlieb vložte do hlavného zariadenia a pekáreň na chlieb zapojte do elektrickej siete. 1 2 3 Zvoľte režim „27“. Nastavte čas trvania varenia. Spustite program.
Recepty na prípravu chleba CHLIEB S HROZIENKAMI BIELY CHLIEB Zvoľte režim „03“. Zvoľte režim „01“ alebo „02“. silná biela chlebová múka, typ 550 počet čajových lyžičiek soli počet polievkových lyžíc cukru maslo voda počet čajových lyžičiek sušeného droždia (počet čajových lyžičiek pri výbere možnosti BAKE RAPID (Rýchle pečenie)) M L XL 400 g 1½ 1 20 g 280 ml 1 500 g 1½ 1½ 30 g 350 ml 1 600 g 2 2 40 g 420 ml 1½ (2) (2) (2½) CELOZRNNÝ PŠENIČNÝ CHLIEB Zvoľte režim „04“ alebo „05“.
Recepty na prípravu chleba RYŽOVÝ A ŠPALDOVÝ S PÍNIOVÝMI ORIEŠKAMI A SMAŽENOU CIBUĽOU ŠPALDOVÝ BIELY CHLIEB Zvoľte režim „13“. špaldová biela múka počet čajových lyžičiek cukru počet čajových lyžičiek soli maslo voda počet čajových lyžičiek sušeného droždia M L XL 400 g 1½ 1¼ 5g 260 ml 1 500 g 2 1½ 10 g 340 ml 1¼ 600 g 2 1¾ 10 g 400 ml 1½ CELOZRNNÝ ŠPALDOVÝ CHLIEB Zvoľte režim „13“.
Recepty na prípravu cesta Recepty na prípravu koláčov ZÁKLADNÉ CESTO ČEREŠŇOVO-MARCIPÁNOVÝ KOLÁČ Zvoľte režim „16“. silná biela chlebová múka, typ 550 počet čajových lyžičiek soli počet polievkových lyžíc cukru maslo voda počet čajových lyžičiek sušeného droždia Zvoľte režim „15“. 500 g 1½ 1½ 30 g 310 ml 1 ZÁKLADNÉ CESTO S HROZIENKAMI Zvoľte režim „17“.
Recepty na prípravu bezlepkových jedál Príprava bezlepkového chleba sa výrazne odlišuje od normálneho spôsobu prípravy chleba. Ak sa bezlepkový chlieb pripravuje zo zdravotných dôvodov, je veľmi dôležité, aby ste tento krok konzultovali so svojím lekárom a postupovali podľa uvedených pokynov. • Tento program bol vyvinutý špeciálne pre konkrétne bezlepkové zmesi. Preto sa môže stať, že pri použití vlastnej zmesi nedosiahnete také dobré výsledky.
Recepty zo zmesí AVEVE * Tieto recepty sú v zásade určené pre zákazníkov z Belgicka. Pre ďalšie informácie kontaktujte, prosím, spoločnosť AVEVE na telefónnom čísle 0800/0229210. [01 Basic] (Základný režim) [02 Basic Rapid] (Rýchly základný režim) [08 French] (Francúzske pečivo) BIELY CHLIEB Zvoľte režim „08“. Zvoľte režim „01“ alebo „02“.
Recepty zo zmesí AVEVE * Pre ďalšie informácie kontaktujte, prosím, spoločnosť AVEVE na telefónnom čísle 0800/0229210. [15 Bake only] (Len pečenie) [16 Basic] (Základný režim) Zvoľte režim 15. Zobrazí sa čas pečenia 30 minút. Stláčaním políčka „Timer“ (Časovač) môžete zvýšiť čas pečenia (v 1-minútových intervaloch) až na 1 hodinu 30 minút. KOLÁČOVÉ CESTO (cesto na 2 koláče) Zvoľte režim „16“.
Recepty na prípravu džemu [26 Jam] (Džem) JAHODOVÝ DŽEM SLIVKOVÝ DŽEM Zvoľte režim „26“. Zvoľte režim „26“. nadrobno nasekané jahody cukor práškový pektín 1 2 3 600 g 400 g 13 g Polovicu množstva ovocia vložte do formy na chlieb, potom pridajte polovicu množstva cukru. Postup zopakujte s druhou polovicou množstva ovocia a cukru. Prísady vo forme na chlieb posypte pektínom. Zvoľte režim 26 a na časovači zadajte 1 hodinu 40 minút.
Recepty na prípravu kompótov [27 Compote] (Kompót) KOMPÓT ZO ZMESI BOBUĽOVÉHO OVOCIA KORENENÝ JABLKOVÝ KOMPÓT Zvoľte režim „27“. Zvoľte režim „27“. ošúpané jablká, zbavené jadrovníka a nakrájané na kocky škoricová tyčinka klinčeky kôra z citrónu citrónová šťava cukor voda 1 2 3 4 1000 g 1 2 1 2 polievkové lyžice 100 g 75 ml Z formy na chlieb vyberte lopatku na miesenie cesta. Do formy na chlieb vložte prísady vo vyššie uvedenom poradí. Na prísady nalejte vodu.
Starostlivosť a čistenie Pred čistením odpojte pekáreň na chlieb z elektrickej siete a nechajte ju vychladnúť. Aby ste predišli poškodeniu pekárne na chlieb... Kryt Utrite ho vlhkou handričkou. ● Na čistenie nepoužívajte abrazívne prostriedky (čističe, brúsne hubky atď.)! ● Nijakú časť pekárne nečistite v umývačke riadu! ● Na čistenie nepoužívajte benzín, riedidlo, alkohol ani bielidlo! ● Po opláchnutí umývateľných častí ich osušte utierkou. Súčasti pekárne na chlieb vždy udržiavajte čisté a suché.
Starostlivosť a čistenie Kryt dávkovača Automatický dávkovač droždia Vyberte ho a umyte vodou. ● Kryt dávkovača nakloňte pod uhlom približne 75 stupňov. Zarovnajte spoje a potiahnutím smerom k vám kryt odpojte. Opatrným zatlačením späť pod rovnakým uhlom kryt pripojte na pôvodné miesto. (Najskôr počkajte, kým zariadenie nevychladne, pretože po používaní je veľmi horúce.) ● Dávajte pozor, aby ste nepoškodili alebo nepotiahli tesnenie.
Riešenie problémov Skôr ako sa obrátite na servis, skontrolujte zariadenie podľa nasledujúcich pokynov. Problém Chlieb nevykysne. Horná strana bochníka je nerovnomerná. Príčina Riešenie [Všetky druhy chleba] ● Kvalita lepku v múke je nízka alebo ste nepoužili silnú múku (s vysokým obsahom lepku). (Kvalita lepku sa môže líšiť v závislosti od teploty, vlhkosti, spôsobu skladovania múky a obdobia žatvy.) Vyskúšajte iný druh, značku alebo iné vrecko múky.
Riešenie problémov Skôr ako sa obrátite na servis, skontrolujte zariadenie podľa nasledujúcich pokynov. Problém Príčina Riešenie Chlieb nie je upečený. ● Zvolili ste režim na prípravu cesta. Režim na prípravu cesta nezahŕňa proces pečenia. ● Došlo k výpadku napájania alebo zariadenie bolo počas prípravy chleba zastavené. Ak je zariadenie zastavené dlhšie ako 10 minút, vypne sa. Ak cesto vykyslo, môžete sa ho pokúsiť upiecť v rúre.
Problém Príčina Riešenie Na spodnej strane briošky sú zvyšky oleja. Kôrka je mastná. V chlebe sú príliš veľké diery. ● Pridali ste maslo do 5 minút od zaznenia zvukovej signalizácie? Ak sa na displeji už zobrazuje zostávajúci čas do skončenia pečenia, maslo nepridávajte. (str. 17) Brioška nebude mať výraznú maslovú chuť, upečie sa však normálne. Pri použití chlebovej zmesi sa brioška veľmi nepodarila. ● Skúste nasledujúce riešenia.
Riešenie problémov Skôr ako sa obrátite na servis, skontrolujte zariadenie podľa nasledujúcich pokynov. Problém Príčina Riešenie Na displeji sa zobrazuje indikátor ● Došlo k približne 10-minútovému výpadku napájania (došlo k náhodnému vytiahnutiu zástrčky alebo sa aktivoval istič), prípadne došlo k inému problému pri napájaní. Ak je problém s napájaním len dočasný, nebude mať vplyv na prevádzku zariadenia. Ak sa napájanie obnoví v priebehu 10 minút, činnosť pekárne na chlieb sa obnoví.
