Operating instructions

5
Reţete
Reţete de pâine
[rye] (făină de secară)
(doar pentru modelul SD-255)
(făină de secară şi făină de
secară albă)
• Nu uitaţi să utilizaţi cuţitul
pentru frământat (pâinea de
secară) pentru toate aceste
reţete.
• Dozatorul pentru stafide şi
nuci nu funcţionează la
programul pentru pâine de
secară.
• Puneţi orice ingrediente
suplimentare direct în cuva
pentru pâine.
• Datorită consistenţei făinii, o
cantitate de făină poate
rămâne pe părţile laterale
ale franzelei, dar acesta este
un lucru normal.
• Din cauza consistenţei,
cuţitul de frământat va
r
ămâne adesea înfipt în
franzelele coapte din făină
de secară. Aşteptaţi ca
franzela să se răcească
(pentru a evita arsurile pe
mâini), înainte de a scoate
cuţitul din pâine şi mânuiţi-l
uşor pentru a evita stricarea
formei franzelei.
: Ceasul electronic poate fi
utilizat pentru reţetele
care au acest simbol (3
ore 30m- 13 ore)
Franzelă de secară cu seminţe
“Rye”- “Bake” (3 ore 30m)
drojdie 2 ½linguriţe
făină de secară 500g
zahăr 2 linguriţe
ulei 3 linguri
sare 2 linguriţe
seminţe de mac 2 linguriţe
seminţe de in 3 linguriţe
seminţe de floarea soarelui 3 linguriţe
apă 430ml
Franzelă preparată din făină de secară şi făină de
secară albă
“Rye”- “Bake” (3 ore 30m)
drojdie 2 linguriţe
făină de secară 250g
făină de secară albă 250g
miere 2 linguriţe
ulei 3 linguri
sare 2 linguriţe
apă 360ml
• Această franzelă are partea superioară plată sau uşor scobită.
Franzelă de secară albă
“Rye”- “Bake” (3 ore 30m)
drojdie 1½ linguriţe
făină de secară albă 400g
miere 1 linguriţă
ulei 3 linguri
sare 1 linguriţă
apă 300ml
• Această franzelă are partea superioară plată sau uşor scobită.
Franzelă de secară albă cu fructe
“Rye”- “Bake”- Crustă “Medium” (3 ore 30m)
drojdie 1½ linguriţe
făină de secară albă 500g
miere 1 linguriţă
ulei 3 linguri
amestec de fructe uscate 3 linguriţe
amestec de arome 3 linguriţe
apă 360ml
• Această franzelă are partea superioară plată sau uşor scobită.
Franzelă de secară albă cu seminţe
“Rye”- “Bake”- Crustă “Dark” (3 ore 30m)
drojdie 1½ linguriţe
făină de secară albă 400g
miere 1 linguriţă
ulei 3 linguri
sare 1 linguriţă
seminţe de in 3 linguriţe
seminţe de mac 2 linguriţe
seminţe de susan 2 linguriţe
apă 300ml
• Această franzelă are partea superioară plată sau uşor scobită.
Franzelă de secară albă cu lămâie şi seminţe de
mac
“Rye”- “Bake Rapid”- Crustă “Dark” (1 oră 55m)
drojdie 1½ linguriţe
făină de secară albă 400g
lapte praf 2 linguri
miere 1 linguriţă
ulei 3 linguri
sare 1 linguriţă
seminţe de mac 3 linguri
coajă de lămâie rasă 1
suc de lămâie 30ml
apă 280ml
• Franzela cu lămâie şi seminţe de mac va avea o textură mai
densă decât franzela standard preparată din făină de secară albă.
[french]
(făină albă/făină integrală)
Prepară pâine cu o crustă şi
textură crocante.
Ceasul electronic poate fi
utilizat pentru reţetele
care au acest simbol (4-
13 ore)
Franzelă franţuzească
“French”- “Bake” (6 ore)
drojdie 1 linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 400g
unt 15g
sare 1 linguriţă
apă 290ml
Franzelă franţuzească ţărănească
“French”- “Bake” (6 ore)
drojdie 1 linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 275g
făină integrală cu conţinut ridicat de
gluten
75g
făină de secară 50g
unt 15g
sare 1 linguriţă
apă 310ml