Operating instructions

2
Franzelă neagră
“Basic”-”Bake” (4 ore)
M L XL
drojdie ¾ linguriţă 1 linguriţă 1¼ linguriţă
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1¼ linguriţă 1 ½ linguriţă
apă 270ml 320ml 360ml
Franzelă neagră rapidă
“Basic”-”Bake Rapid” (1 oră 55m- 2 ore)
M L XL
drojdie 1 linguriţă 1¼ linguriţă 1 ½ linguriţă
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1¼ linguriţă 1 ½ linguriţă
apă 280ml 320ml 360ml
Franzelă cu malţ
“Basic”-”Bake Rapid” (4 ore) (doar modelul SD-255)
L
drojdie 1 linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 400g
zahăr 1 linguriţă
unt 15g
sare 1 linguriţă
apă 280ml
*sultane 150g
Franzelă cu mango şi curry
“Basic”- “Bake” (4 ore)
M
drojdie ¾ linguriţă
făină neagră cu conţinut ridicat de
gluten
400g
zahăr 1 linguriţă
unt 15g
pastă curry 3 linguriţe
praf de mango 2 linguriţe
apă 270ml
Franzelă cu brânză şi şuncă
“Basic”- “Bake Raisin” (4 ore) (doar modelul SD-255)
M L XL
drojdie ¾ linguriţă 1 linguriţă 1¼ linguriţă
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
sare 1 linguriţă 1¼ linguriţă 1½ linguriţă
brânză Ceddar, rasă 50g 74g 100g
apă 270ml 320ml 360ml
Şuncă preparată, tăiată 50g 75g 100g
Franzelă albă cu drojdie proaspătă
“Basic”- “Bake” (4 ore)
L
drojdie proaspătă 8g
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 500g
zahăr 1½ linguriţă
ulei 2 linguri
sare 1¼ linguriţă
apă 330ml
[whole wheat]
(făină integrală de grâu)
: Ceasul electronic poate fi
folosit pentru reţetele cu
acest simbol (4-13 ore)
Franzelă integrală 100%
“Whole Wheat”- “Bake” (5 ore)
M L XL
drojdie ¾ linguriţă 1 linguriţă 1¼ linguriţă
făină integrală cu
conţinut ridicat de
gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1 ¼ linguriţă 1 ½ linguriţă
apă 280ml 340ml 380ml
Franzelă integrală 70%
“Whole Wheat”- “Bake” (5 ore)
M L XL
drojdie ¾ linguriţă 1 linguriţă 1¼ linguriţă
făină integrală cu
conţinut ridicat de
gluten
300g 350g 400g
Făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
100g 125g 150g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1 ¼ linguriţă 1 ½ linguriţă
apă 280ml 340ml 380ml
Franzelă integrală 50 %
“Whole Wheat”- “Bake” (5 ore)
M L XL
drojdie ¾ linguriţă 1 linguriţă 1¼ linguriţă
făină integrală cu
conţinut ridicat de
gluten
200g 250g 275g
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
200g 225g 275g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1¼ linguriţă 1½ linguriţă
apă 280ml 340ml 380ml
Franzelă integrală rapidă 100%
“Whole Wheat”- “Bake Rapid” (3 ore)
M L XL
drojdie 1¼
linguriţă
1½ linguriţă 1¾ linguriţă
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1¼ linguriţă 1½ linguriţă
apă 280ml 340ml 380ml
• Pentru adăugarea ingredientelor cu *, urmaţi instrucţiunile de cronometrare de la pg. 11.