Operating instructions

1
Reţete
Reţete de pâine
[basic]
(făină albă sau neagră)
: Ceasul electronic poate fi
folosit pentru reţetele cu
acest simbol (4-13 ore)
Franzelă albă
“Basic”-”Bake” (4 ore)
M L XL
drojdie 3/4 linguriţă 1 linguriţă 1 1¼
linguriţe
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1 ½ linguriţe 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1 ¼ linguriţe 1 ½ linguriţe
apă 270ml 320ml 360ml
Franzelă albă rapidă
“Basic”-”Bake Rapid” (1 oră 55m- 2 ore)
M L XL
drojdie 1 linguriţă 1¼ linguriţă 1 ½linguriţe
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1 ½ linguriţe 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1 ¼ linguriţe 1 ½ linguriţe
apă 280ml 320ml 360ml
Franzelă parfumată cu fructe
“Basic”-”Bake Raisin” (4 ore)
M
drojdie 1 linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 400g
zahăr 2 linguriţe
unt 75g
sare 1 linguriţă
scorţişoară 2 linguriţe
amestec de condimente 1 linguriţă
ouă medii 2
apă 110ml
lapte 110ml
amestec de fructe uscate 150g
Franzelă Brioche
“Basic”-”Bake”-Crustă “Light”(deschisă la culoare)
(4 ore)
M
drojdie 1 linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 400g
zahăr 3 linguriţe
unt 100g
ouă medii 3
sare 1 linguriţă
lapte 150ml
Franzelă cu caise şi migdale
“Basic”-”Bake Raisin” (4 ore) (doar modelul SD-255)
L
drojdie 1 linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 400g
zahăr 1½ linguriţe
unt 25g
sare 1 linguriţă
migdale măcinate 50g
apă 270ml
*Caise uscate tăiate 100g
*Fulgi de caise 50g
Franzelă cu lapte
“Basic”-”Bake” (4 ore)
M L XL
drojdie ¾ linguriţă 1 linguriţă 1 ¼ linguriţă
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1 ¼ linguriţă 1½ linguriţă
lapte 280ml 340ml 380ml
Franzelă cu germeni de grâu
“Basic”-”Bake” (4 ore)
L
drojdie 1¼ linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 500g
zahăr 1 ½linguriţă
ulei 2 linguri
sare 1¼ linguriţă
germeni de grâu 50g
apă 350ml
Franzelă cu ovăz şi tărâţe
“Basic”-”Bake” (4 ore)
L
drojdie 1 linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 400g
zahăr 1 ½linguriţă
ulei 2 linguri
sare 1¼ linguriţă
tărâţe 50g
fulgi de ovăz 50g
apă 350ml
Franzelă pizza
“Basic”-”Bake Raisin”- Crustă "Medium" (4 ore) (doar
modelul SD-255)
M
drojdie ¾ linguriţă
făină albă cu conţinut ridicat de gluten 400g
zahăr 1 linguriţă
ulei 1 lingură
sare 1 linguriţă
praf de oregano 2 linguriţe
fulgi de ovăz 50g
apă 260ml
*piper tăiat 75g
*măsline umplute tăiate 75g
Franzelă cu 5 seminţe
“Basic”-”Bake Raisin” (4 ore) (doar modelul SD-255)
M L XL
drojdie ¾ linguriţă 1 linguriţă 1¼ linguriţă
făină albă cu conţinut
ridicat de gluten
400g 475g 550g
zahăr 1 linguriţă 1½ linguriţă 2 linguriţe
unt 15g 25g 25g
sare 1 linguriţă 1¼ linguriţă 1 ½ linguriţă
apă 270ml 320ml 360ml
Seminţe de in 1 linguriţă 1 ½ linguriţă 2 linguriţe
Seminţe de susan 1 linguriţă 1 ½ linguriţă 2 linguriţe
Seminţe de dovleac 1 linguriţă 1 ½ linguriţă 2 linguriţe
Seminţe de mac 1 linguriţă 1 ½ linguriţă 2 linguriţe
Seminţe de floarea
soarelui
1 linguriţă 1 ½ linguriţă 2 linguriţe
• Pentru adăugarea ingredientelor cu * urmaţi instrucţiunile de cronometrare de la pg. 11.