Operating instructions

18
Pâine cu bicarbonat de sodiu
Bake only” (simplă coacere) (45m)
Făină simplă 400g
Bicarbonat de sodiu 1 linguriţă
Zahăr 1 linguriţă
sare ½ linguriţă
Zer 270ml
lapte 30ml
1 Cerneţi făina şi bicarbonatul de sodiu într-un vas şi amestecaţi bine. Apoi
adăugaţi zahărul şi sarea.
2 Adăugaţi zerul şi laptele, amestecând repede pentru a forma un aluat moale.
3 Scoateţi cuţitul pentru frământat din cuvă şi tapetaţi partea inferioară şi părţile
laterale cu hârtie pergament.
4 Puneţi amestecul în cuva pentru pâine, având grijă ca acesta să fie în interiorul
hârtiei pergament.
5 Selectaţi programul Bake only şi setaţi ceasul electronic la 45min.
6 După coacere testaţi cu ajutorul unui beţişor pentru a vedea dacă checul este
copt. În cazul în care este nevoie de un timp suplimentar, selectaţi din nou
programul Bake only şi introduceţi 3-5 minute suplimentare pe ceas. Dacă încă
este uşor lipicios, aluatul se va coace în timpul perioadei în care stă în maşină.
7 Scoateţi pâinea cu ajutorul mânuşilor de bucătărie. Lăsaţi să se răcească timp
de 5-10 min înainte de a scoate din cuvă.
Pâine integrală cu bicarbonat de sodiu
Bake only” (simplă coacere) (45m)
Făină integrală care creşte singură 400g
Bicarbonat de sodiu 1 linguriţă
sare 1 linguriţă
Ouă medii, bătute 2
Zer 320ml
1 Puneţi făina şi bicarbonatul de sodiu într-un vas şi amestecaţi bine. Apoi
adăugaţi sarea.
2 Adăugaţi ouăle bătute şi zerul, amestecând repede pentru a forma un aluat
moale.
3 Scoateţi cuţitul pentru frământat din cuvă şi tapetaţi partea inferioară şi părţile
laterale cu hârtie pergament.
4 Puneţi amestecul în cuva pentru pâine, având grijă ca acesta să fie în interiorul
hârtiei pergament.
5 Selectaţi programul Bake only şi setaţi ceasul electronic la 45min.
6 După coacere testaţi cu ajutorul unui beţişor pentru a vedea dacă checul este
copt. În cazul în care este nevoie de un timp suplimentar, selectaţi din nou
programul Bake only şi introduceţi 3-5 minute suplimentare pe ceas. Dacă încă
este uşor lipicios, aluatul se va coace în timpul perioadei în care stă în maşină.
7 Scoateţi pâinea cu ajutorul mânuşilor de bucătărie. Lăsaţi să se răcească timp
de 5-10 min înainte de a scoate din cuvă.
Franzelă de secară albă fără lapte natural şi drojdie
Bake only” (simplă coacere) (45m)
Făină de secară albă 400g
Bicarbonat de sodiu 1 linguriţă
sare 1 linguriţă
Ouă medii, bătute 2
Lapte de soia 320ml
1 Puneţi făina şi bicarbonatul de sodiu într-un vas şi amestecaţi bine. Apoi
adăugaţi sarea.
2 Adăugaţi ouăle bătute şi laptele de soia, amestecând repede pentru a forma un
aluat moale.
3 Scoateţi cuţitul pentru frământat din cuvă şi tapetaţi partea inferioară şi părţile
laterale cu hârtie pergament.
4 Puneţi amestecul în cuva pentru pâine, având grijă ca acesta să fie în interiorul
hârtiei pergament.
5 Selectaţi programul Bake only şi setaţi ceasul electronic la 45min.
6 După coacere testaţi cu ajutorul unui beţişor pentru a vedea dacă checul este
copt. În cazul în care este nevoie de un timp suplimentar, selectaţi din nou
programul Bake only şi introduceţi 3-5 minute suplimentare pe ceas. Dacă încă
este uşor lipicios, aluatul se va coace în timpul perioadei în care stă în maşină.
7 Scoateţi pâinea cu ajutorul mânuşilor de bucătărie. Lăsaţi să se răcească timp
de 5-10 min înainte de a scoate din cuvă.
Pâine de porumb
Bake only” (simplă coacere) (50m)
Făină simplă 150g
Mălai fin 150g
Praf de copt 1 lingură
sare 1 linguriţă
Ouă medii 2
Zer la cutie 284ml
lapte 100ml
Unt, topit şi răcit 50g
1 Combinaţi făina, mălaiul şi praful de copt şi sarea într-un vas şi amestecaţi
bine. Apoi adăugaţi sarea.
2 Bateţi ouăle cu zerul, laptele şi untul în alt vas.
3 Turnaţi compoziţia cu ouă în ingredientele uscate şi amestecaţi până obţineţi un
aluat omogen.
4 Scoateţi cuţitul pentru frământat din cuvă şi tapetaţi partea inferioară şi părţile
laterale cu hârtie pergament.
5 Puneţi amestecul în cuva pentru pâine, având grijă ca acesta să fie în interiorul
hârtiei pergament.
6 Selectaţi programul Bake only şi setaţi ceasul electronic la 50min.
7 După coacere testaţi cu ajutorul unui beţişor pentru a vedea dacă checul este
copt. În cazul în care este nevoie de un timp suplimentar, selectaţi din nou
programul Bake only şi introduceţi 3-5 minute suplimentare pe ceas. Dacă încă
este uşor lipicios, aluatul se va coace în timpul perioadei în care stă în maşină.
8 Scoateţi pâinea cu ajutorul mânuşilor de bucătărie. Lăsaţi să se răcească timp
de 5-10 min înainte de a scoate din cuvă.