Operating instructions

9
Apa
• Utilizaţi apă de la robinet.
• Utilizaţi apă călduţă în cazul setărilor „RAPID”, RYE
„secară” sau GLUTEN FREE „fără gluten” într-o cameră
rece.
• Utilizaţi apă răcită în cazul RYE„secară”, FRENCH
„franţuzească” sau BRIOCHE „brioşe” într-o cameră
caldă.
• Întotdeauna măsuraţi lichidele utilizate cu cana de
măsurat furnizată
Sare
Îmbunătăţeşte aroma şi întăreşte glutenul pentru a ajuta
la creşterea pâinii.
• Pâinea poate descreşte /pierde aroma dacă nu se
măsoară corect
Grăsimi
Adaugă savoare şi frăgezime pâinii
• Este recomandată utilizarea untului sau a margarinei
Z
ahăr (granulat, brun, miere, melasă etc.)
Nutritiv pentru drojdie, îndulceşte şi adaugă savoare
pâinii, schimbă culoarea crustei.
• Utilizaţi mai puţin zahăr dacă utilizaţi stafide sau alte
fructe care conţin fructoză
Dacă se utilizează un amestec pentru pâine...

Amestecul de pâine care include drojdie
1 Introduceţi amestecul în tava de pâine, apoi adăugaţi
apă. (Urmaţi instrucţiunile de pe pachet pentru
cantitatea de apă)
2 Selectaţi modul „Basic (principal) - „BAKE RAPID/
COACERE RAPIDA” , alegând o dimensiune în
conformitate cu cantitatea de amestec, şi începeţi
coacerea.
• 600g-XL • 500g-L
•
Pentru anumite amestecuri nu este clar câtă drojdie
este inclusă, deci pentru obţinerea unor rezultate
optime, sunt necesare câteva încercări

Amestec de pâine cu plic separat de drojdie
1 Mai întâi introduceţi drojdia în tava de pâine, apoi
amestecul de pâine, apoi apa.
2 Setaţi aparatul conform tipului de făină inclus în
amestec, şi începeţi coacerea.
•
Făină albă, făină maro  principal
•
Făină din grâu dur, făină multicereale 
WHOLE WHEAT (grâu integral)
•
făină secară  RYE (secară) (doar SD-257)

Coacerea de brioşe cu amestec de brioşe
•
Selectaţi BRIOCHE (brioşe) sau BASIC /principal -
BAKE RAPID (COACERE RAPIDA)- dimensiune
„MEDIUM” -„LIGHT (deschis). (P.25)

Puteţi da un gust mai bun pâinii adăugând alte
ingrediente:
Ouă
Îmbunătăţesc valoarea nutritivă şi
colorează pâinea. (cantitatea de
apă trebuie redusă proporţional ).
Bateţi ouăle la adăugare.
Tărâţe
Cresc conţinutul de fibre al pâinii.
• Utilizaţi max. 75 ml (5 linguri).
Germeni de grâu
Oferă pâinii o aromă de nuci.
• Utilizaţi max. 60ml (4 linguri).
Condimente
Intensifică aroma pâinii.
• Utilizaţi doar o cantitate mică
(1-2 linguri).