Operating instructions

9
Víz
• Normál csapvizet használjon.
• Ha hideg helyiségben gyors (RAPID), rozsos (rye) vagy
gluténmentes (gluten free) programban mûködteti a gé-
pet, langyos vizet alkalmazzon.
• Ha a helyiség meleg, rozsos (rye) vagy francia (french)
programnál a víz legyen jéghideg.
• A vizet mindig a mellékelt mérôedénnyel mérje ki.
Só
Az ízhatás fokozásával és a rugalmasság növelésével javít-
ja a kenyeret.
• Pontatlan adagolás esetén a kenyér veszít magasságából
és zamatosságából.
Zsiradék
Ízletesebbé és lágyabbá teszi a kenyeret.
• Vaj vagy margarin alkalmazását javasoljuk.
Cukor
(kristálycukor, barnacukor, méz, melasz stb.)
Szükséges az élesztô számára, édesíti és ízletesebbé teszi
a kenyeret, megszínesíti és ropogósabbá teszi a kérgét.
• Mazsola vagy más olyan gyümölcs hozzáadása esetén,
aminek nagy a fruktóz (gyümölcscukor) tartalma, keve-
sebb cukrot adagoljon a tésztához.
Kenyérkeverék használata
■ Ha a keverék tartalmaz élesztôt
a A keveréket tegye a kenyértartályba, és adja hozzá a
vizet. (A vízmennyiséget a csomagoláson feltüntetett
leírás határozza meg.)
b Az alap (basic) üzemmódot válassza „BAKE RAPID”
üzemmódban, a keverék mennyiségétôl függôen vá-
lassza ki a kenyér méretét, és indítsa el a programot.
• 600 g – XL • 500 g – L
● Egyes keverékeknél nem derül ki, hogy az mennyi
élesztôt tartalmaz, így az optimális eredmény eléré-
séig néhány próbálkozáson és kudarcon keresztül ve-
zet az út.
■ Kenyérkeverék, az élesztô külön tasakban
a Elôször az élesztôt, majd a kenyérkeveréket, végül a
vizet tegye a kenyértartályba.
b A gépet a keverékben lévô liszt fajtájától függôen állít-
sa a megfelelô üzemmódba, majd indítsa el a progra-
mot.
• Fehér liszt, barna liszt → alap (basic)
• Rozsos → rozslisztes (rye) (Csak az SD-255 típus-
nál)
■ Egyéb anyagok hozzáadásával
még ízletesebbé teheti a kenyeret
Tojás
Korpa
Búzacsíra
Fûszerek
Növeli a kenyér tápértékét és szebbé te-
szi a színét. (A vízmennyiséget arányo-
san csökkenteni kell.)
Növeli a kenyér rosttartalmát.
• Max. 75 ml (5 evôkanálnyi) tegyen
hozzá.
Diós ízhatást ad a kenyérnek.
• Max. 60 ml (4 evôkanálnyi) adjon
hozzá.
Kihangsúlyozza a kenyér ízét
• Csak kis mennyiséget (1-2 evôkanál-
nyit) alkalmazzon.