Herzlichen Glückwunsch Herzlichen Glückwunsch. Sie haben mit dem Panasonic Brotbackautomaten SD-253 ein ideales Gerät zum Zubereiten von selbstgebackenen Broten und Hefeteigen erworben. Sie haben mit Ihrem Panasonic Brotbackautomaten eine gute Wahl getroffen. Ihrem Wunsch nach bewußter, vollwertiger sowie gesunder Ernährung und einem minimalen Arbeitsaufwand kommt der Brotbackautomat optimal entgegen. Brot ist eine wesentliche Grundlage unserer Ernährung.
Sicherheitsmaßregeln Aufstellen des Brotbackautomaten Erdungsvorschriften WICHTIG: ZUR SICHERHEIT VON PERSONEN MUSS DIESES GERÄT GEERDET SEIN! Ist die Steckdose nicht geerdet, muß der Kunde die Steckdose durch eine ordnungsgemäße Schutzkontaktsteckdose mit einer Netzspannung von 230V/50Hz ersetzen lassen. 1. Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Der Brotbackautomat ist nur für den Haushaltsgebrauch konzipiert. 2. Stellen Sie das Gerät auf eine feste, trockene und ebene Arbeitsfläche.
Inhalt Verzeichnis der Rezepte ................................................................ 4 Funktionsprinzipien ........................................................................ 5 – 8 Schematische Ansicht des Gerätes ..................................... 5 Vorsichtsmaßregeln für die Verwendung des Rosinen-Nuß Verteiler.................................................. 6 Digitales Anzeigenfeld ........................................................ 6 Grundlegende Merkmale ......................
Verzeichnis der Rezepte Weißbrot ......................................................... 23 Bier-Brot ......................................................... 32 Rosinenbrot ..................................................... 23 Malzbier-Brot ................................................. 32 Vollwertbrot .................................................... 23 Weizenvollkornbrot mit Hafer ....................... 32 Vollwert Rosinenbrot .......................................
Funktionsprinzipien Schematische Ansicht des Gerätes Rosinen-Nuß Verteiler Öffnungskappe Zum Schließen Zuführerdeckel Zum Öffnen Zum Öffnen Den Deckel mit der Vertiefung an der linken Seite anheben. Zum Schließen Den Deckel leicht zudrücken, bis das Klicken der Schließmagnete hörbar ist. Anbringen Entfernen/Anbringen Den Zuführerdeckel in einem Entfernen 75° Winkel von ca. 75° anheben.
Vorsichtsmaßregeln für die Verwendung des Rosinen-Nuß Verteiler · Niemals das Gerät ohne Einstellung des Rosinen-Nuß Verteiler betreiben, ungeachtet der Wahl des Programms. · Um eine Beschädigung des Rosinen-Nuß Verteiler zu vermeiden, muß dieser vorsichtig behandelt werden. · Der Zuführerdeckel oder die Einsetzlasche nicht unnötig belasten, da sie sonst deformiert oder beschädigt werden könnten. · Beim Umgang mit dem Zuführerdeckel ist auf das Diagramm auf Seite 5 Bezug zu nehmen.
Start/Stop (start/stopp) : Drücken Sie diese Taste zum Starten des Betriebs oder des Ablaufs der Zeitvorwahl. Drücken Sie diese Taste auch zum Stoppen des Betriebs oder Aufheben der Zeitverzögerungseinstellung. Zum Stoppen des Betriebs muß die Taste länger als 1 Sekunde gedrückt gehalten werden. Die Restzeit wird zurückgestellt. leuchtet während des Betriebs. Es blinkt, wenn der Back - oder Teigherstellungsvorgang beendet ist.
Backen mit Ihrem Brotbackautomaten Für "Backen" siehe Seite 14. Für "Gluten frei" siehe Seite 15—16. ® Im Anzeigenfeld gezeigte Funktionen Allgemeines Verfahren SCHWARZE BUCHSTABEN: "Funktion(en)" (Brot-/Teigtyp) verfügbar GRAUE BUCHSTABEN: "Funktion" (Brot-/Teigtyp) blinkt (Die angewählte Funktion blinkt.) Die Zutaten je nach Rezept (Seite 23 bis 41) sorgfältig abwiegen.
Bedienschritte 7 Anmerkungen SchIießen Sie den Netzstecker an eine Steckdose (230V) an. Im Anzeigenfeld leuchtet auf. Für die Funktion "DOUGH" (Teig) gehen Sie zu Seite 13 weiter. 8 HINWEIS: Das Programm Normal-Brot, Größe XL, Kruste mittel ist werkseitig als Vorgabe eingestellt. Um es zu wählen, drücken Sie einfach Start/Stop . Während des Betriebs kann das Gerät vibrieren und sich beim Knetvorgang bewegen.
12 13 Bedienschritte Anmerkungen Wenn das Brot bzw. der Teig fertig ist, ertönt ein Signalton achtmal. Die Kontrolleuchte blinkt. Das Anzeigenfeld ist erloschen. Betätigen Sie die Achtung! Nach dem Backbetrieb sind das Gerät und die Backform sehr heiß. Somit ist Vorsicht geboten. -Taste. Öffnen Sie sofort den Gerätedeckel und nehmen Sie die Backform aus dem Gerät. Verwenden Sie in jedem Fall Topfhandschuhe. Stellen Sie die heiße Backform in keinem Fall auf hitzeempfindIiche Stellfächen.
Verwendung der Zeitvorwahl Die Zeitschaltuhrfunktion zur Verzögerung des Betriebsstarts wird nur von den folgenden Programmen verwendet. Siehe Tabelle unten. Zeitdauer Die Zeitverzögerung kann auf jeden Zeitraum innerhalb des folgenden Einstellbereichs eingestellt werden.
Verwendung der Funktion "DOUGH" (Teig) Befolgen Sie zunächst die vorherigen Bedienschritte 1–7 auf den Seiten 9–10. 8 Bedienschritte Drücken Sie Programm Anmerkungen , um die Art von Teig zu wählen. Bei jedem Tastendruck von Programm bewegt sich der Pfeil rechts im Anzeigenfeld zur nächsten Wahl weiter. Siehe Abschnitt "Programm" auf Seite 7. Die Funktion "DOUGH" (Teig) steht nur für Normal, Vollwert, Französisch und Pizza zur Verfügung.
Verwendung des Programms "Backen" Messen Sie die Zutaten sorgfältig entsprechend den Rezepten auf Seite 42. 1 2 3 Bedienschritte Anmerkungen Bereiten Sie den Teig laut Rezept in einer Rührschüssel vor. Nehmen Sie in jedem FaII den Knethaken aus der Backform und geben Sie den vorbereiteten Teig hinein. Folgen Sie den Anweisungen für jedes Rezept sorgfältig. Stellen Sie sicher, daß die Backform mit Backpergament ausgelegt ist, so daß die Kuchenmischung nicht die Seiten berührt.
Verwendung des Programms "Gluten frei" Die Herstellung von glutenfreiem Brot unterscheidet sich stark von der normalen Brotherstellung mit dem Brotbackautomaten ® Es ist sehr wichtig, daß Sie sich, wenn Sie glutenfreies Brot aus gesundheitlichen Gründen backen wollen, von Ihrem Arzt beraten lassen und die folgenden Richtlinien beachten.
Messen Sie die Zutaten sorgfältig entsprechend den Rezepten auf Seite 24. 1 2 3 4 Bedienschritte Anmerkungen Mit dem Handgriff die Backform vom Gerät durch leichtes Drehen gegen den Uhrzeigersinn Der Knethaken ist dann richtig eingesetzt, wenn er noch etwas und Ziehen nach oben entfernen. Spielraum hat. Stecken Sie den Knethaken auf die Antriebswelle. Die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Backform geben, um sicherzustellen, daß das glutenfreie Mehl wirkungsvoller eingeknetet werden kann.
Reinigung und Pflege Ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker ab und lassen Sie das Gerät abkühlen. Deckel Temperatursensor Gehäuse Deckelinnenteil Gehäuse und Deckel: Das Gehäuse und der Deckel sollten mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Benutzen Sie hierfür nur ein mildes Spülmittel. Benutzen Sie in keinem Fall Lösungsmittel, Haushaltsbenzin oder AlkohI usw. zum Reinigen.
Allgemeines Unterschiede im Backergebnis Gute Back- und Teigergebnisse sind von verschiedenen Faktoren abhängig, z.B. von Elektrizitätsschwankungen, von der Temperatur, von Menge und/oder Qualität der Zutaten usw. Um wünschenswerte Ergebnisse zu erzielen, beachten Sie bitte folgendes: 3. Temperatur 1. Backform und Knethaken 4. Zutatenmenge Achten Sie darauf, daß die Backform korrekt in das Gerät eingesetzt wird.
Back - und Teigzutaten 1. Mehle / Getreide Die Reaktion von Hefe ist temperaturabhängig: Wichtigster Bestandteil für die Herstellung von Broten und Teigen ist das Mehl. Verwenden Sie für die Zubereitung der Brote und Teige Qualitätsmehle und -getreidesorten, z.B. von Aurora und Seitenbacher, damit Sie ein gutes Backergebnis erzielen. Halten Sie sich dabei auch an den angegebenen Mehltyp (Mineralstoffgehalt in der Asche). Ca.
Back - und Teigzutaten 7. Sauerteig 9. Früchte und Gemüse Sauerteig wird aus Roggenmehl und Wasser hergestellt und enthält Mikroorganismen, die der Lockerung des Teiges und der Geschmacksbildung dienen. Ein Sauerteigzusatz wird für Brote mit Roggenanteilen empfohlen. Sie können bei der Brot- bzw. Teigzubereitung auch frische und trockene Früchte sowie frisches oder angegartes Gemüse einsetzen (80-100 g, Ausnahme: Möhren-, Kartoffel- und Kürbisbrot).
Anleitung für Zutaten, die in den Rosinen-Nuß Verteiler gegeben werden können Grundsätzlich können alle Zutaten, die in in kleine Stücke zerkleinert und vollständig trocken sind, im Rosinen-Nuß Verteiler eingegeben werden, um während des Herstellungsvorgangs automatisch in die Backform gegeben zu werden. Zutaten, die feucht oder klebrig sind, können nicht richtig in die Backform fallen, sondern im Zuführer anhaften.
Wichtige Hinweise Die Brot- und Teigprogramme sind optimal auf die Zutaten der Rezepte abgestimmt. Damit Ihnen die selbstgebackenen Brote und die Hefeteige gut gelingen, berücksichtigen Sie bitte folgendes: • Wir empfehlen für die Zubereitung – Mehle von Aurora – Trockenhefe von Dr. Oetker – Getreidekörner von Seitenbacher – Flüssigen Sauerteig von Seitenbacher – Brotbackmischungen von Aurora und Dr.
Grundrezepte für die Brotprogramme Weißbrot Programm: Normal Brot · Normal Brot schnell · Normal Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Normal Brot schnell) Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Salz Zucker Butter Wasser 1 TL 2 TL 400 g 11/2 TL 1 EL 20 g 280 ml 1 TL 2 TL 500 g 11/2 TL 11/2 EL 30 g 350 ml 11/2 TL 21/2 TL 600 g 2 TL 2 EL 40 g 420 ml Rosinenbrot Programm: Normal Rosinen Brot · Normal Rosinen Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße
Französischesbrot Italienisches Brot Programm: Französisch Brot Französisch Brot mit Zeitvorwahl Programm: Italien Brot Italien Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : ZUTATEN : Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Salz Butter Wasser 1 TL 300 g 1 TL 20 g 220 ml Toastbrot Programm: Sandwich Brot - Sandwich Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Salz Olivenöl Wasser 1 TL 400 g 11/2 TL 11/2 EL 260 ml Glutenfreies Weißbrot Programm: Gluten frei Brot ZUTATEN : Trockenhefe Weizenmehl, T
Brotrezepte Milchstuten Programm: Normal Brot · Normal Brot schnell ZUTATEN : Brotgröße L Brotgröße XL TL 2 TL 400 g 1 TL 1 EL 20 g 280 ml 1 TL 2 TL 500 g 11/2 TL 11/2 EL 30 g 350 ml 11/2 TL 21/2 TL 600 g 2 TL 2 EL 40 g 420 ml ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Normal Brot schnell) Trockenhefe Weizenmehl, Type 1050 Salz Zucker Butter Vollmilch 1 TL 2 TL 400 g 1 TL 1 EL 20 g 280 ml 1 TL 2 TL 500 g 11/2 TL 11/2 EL 30 g 350 ml 11/2 TL 21/2 TL 600 g 2 TL 2 EL 40 g 420 ml
Brotrezepte Paprikabrot Programm: Normal Brot · Normal Brot schnell ZUTATEN : Brotgröße L Brotgröße XL TL 2 TL 100 g 300 g 11/2 TL 1 EL 21/2 EL 80 g 240 ml 1 TL 2 TL 150 g 350 g 11/2 TL 1 EL 3 EL 100 g 300 ml 1 TL TL 180 g 420 g 2 TL 1 1 /2 EL 31/2 EL 120 g 380 ml ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe Dunkles Roggenmehl, Type 997 Weizenmehl, Type 550 Salz Zucker Öl Röstzwiebeln Wasser 1 TL 80 g 320 g 1 TL 1 EL 11/2 EL 40 g 240 ml 1 TL 100 g 400 g 11/2 TL 1 EL 2 EL 55 g 300
Brotrezepte Weizenbrot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Vollwert Brot schnell) Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Vollkornweizenmehl Salz Zucker Butter Vollmilch 1 TL 1 1 /2 TL 100 g 300 g 1 TL 1 EL 20 g 280 ml 1 TL 1 1 /2 TL 150 g 350 g 11/2 TL 11/2 EL 30 g 350 ml 11/4 TL 2 TL 180 g 420 g 2 TL 2 EL 40 g 420 ml Leinsamen-Sesam-Brot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : Br
Brotrezepte Müsli-Brot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Vollwert Brot schnell) Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Vollkornweizenmehl Salz Honig Butter Müsli Vollmilch 1 TL 1 1 /2 TL 160 g 190 g 1 TL 1 2 /2 EL 20 g 60 g 300 ml 1 TL 1 1 /2 TL 200 g 250 g 11/2 TL 3 EL 30 g 80 g 380 ml 11/2 TL 2 TL 250 g 300 g 2 TL 1 3 /2 EL 40 g 100 g 460 ml ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Vollwert Brot schnell) T
Brotrezepte Weizenbrot mit Grünkernkörner Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Vollwert Brot schnell) Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Dunkles Weizenmehl, Type 1050 Salz Zucker Butter Grünkernkörner o.
Brotrezepte Käsebrot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Vollwert Brot schnell) Trockenhefe Dunkles Roggenmehl, Type 997 Weizenmehl, Type 550 Salz Butter Emmentaler, gerieben Parmesan, gerieben Wasser 1 TL 1 1 /2 TL 120 g 280 g 1 TL 20 g 30 g 30 g 270 ml 1 TL 1 1 /2 TL 150 g 350 g 1 TL 30 g 40 g 40 g 340 ml 11/4 TL 2 TL 180 g 420 g 11/2 TL 40 g 50 g 50 g 400 ml Buchweizenbrot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell ·
Brotrezepte Buttermilchbrot mit Grünkern Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Vollwert Brot schnell) Trockenhefe Grünkernschrot Dunkles Weizenmehl, Type 1050 Salz Zucker Butter Buttermilch 1 TL 1 1 /2 TL 70 g 300 g 1 TL 1 EL 20 g 220 ml 1 TL 1 1 /2 TL 100 g 400 g 11/2 TL 11/2 EL 30 g 290 ml 11/2 TL 2 TL 120 g 500 g 2 TL 2 EL 40 g 360 ml Weizenmischbrot mit Roggenmehl Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Br
Brotrezepte Bier-Brot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Vollwert Brot schnell) Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Weizenvollkornmehl Roggenvollkornschrot Salz Zucker Butter Flüssiger Sauerteig Bier (Pils) Vollmilch 1 TL 1 1 /2 TL 150 g 120 g 80 g 1 TL 1 EL 20 g 60 g 120 ml 120 ml 1 TL 1 1 /2 TL 200 g 150 g 100 g 1 TL 1 EL 30 g 75 g 150 ml 150 ml 11/4 TL 2 TL 250 g 180 g 120 g 11/2 TL 11/2 EL 40 g 90 g 180 ml 180 ml ZUTATEN :
Brotrezepte Dinkelvollkornbrot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe (Vollwert Brot schnell) Trockenhefe Vollkorndinkelmehl Salz Zucker Butter Wasser 1 TL 1 1 /2 TL 400 g 1 TL 1 EL 20 g 280 ml 1 TL 1 1 /2 TL 500 g 11/2 TL 11/2 EL 30 g 350 ml 11/4 TL 2 TL 600 g 2 TL 2 EL 40 g 420 ml Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Weizenkleiebrot Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl ZUTA
Brotrezepte Möhrenbrot Programm: Vollwert Rosinen Brot ZUTATEN : Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Vollkornweizenmehl Salz Zucker Butter Möhren, fein geraspelt Wasser ZUGABEN (Rosinen-Nuß Verteiler) : Mandeln, gehackt Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL 40 g 50 g 60 g Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL 20 g 30 g 35 g Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL 20 g 30 g 40 g 1 TL 80 g 270 g 1 TL 1 EL 20 g 100 g 230 ml 1 TL 100 g 350 g 11/2 TL 11/2 EL 30 g 120 g 300 ml 11/4 TL 130 g 420 g
Brotrezepte Adventsbrot Programm: Vollwert Rosinen Brot · Vollwert Rosinen Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL Trockenhefe Dunkles Weizenmehl, Type 1050 Salz Butter Marzipanrohmasse, gewürfelt Wasser ZUGABEN (Rosinen-Nuß Verteiler) : Rosinen Orangenat Zitronat 1 TL 380 g 11/2 TL 20 g 60 g 270 ml 1 TL 450 g 11/2 TL 30 g 80 g 310 ml 11/2 TL 550 g 2 TL 40 g 100 g 390 ml 25 g 30 g 30 g 30 g 30 g 30 g 40 g 40 g 40 g Aurora Brotbackmischnugen Elsässer Landbrot Progra
Brotrezepte Butter-Toastbrot Programm: Sandwich Brot - Sandwich Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Zucker Butter Wasser Trockenhefe Vollkornweizenmehl Salz Butter Wasser 1 TL 400 g 1 TL 20 g 250 ml Französisches Weißbrot Programm: Sandwich Brot - Sandwich Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : 1 TL 400 g 2 EL 40 g 210 ml Vollkorn-Butter-Toastbrot Programm: Sandwich Brot - Sandwich Brot mit Zeitvorwahl ZUTATEN : Trockenhefe Vollkornweizenmehl Zucker Butter Wasser Programm: S
Teigrezepte Schinkenhörnchen 10 Stück · Programm: Normal Teig ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Trockenhefe Weizenmehl, Type 1050 Salz Zucker Butter roher Schinken, gewürfelt Wasser 1 TL 400 g 1 TL 1 EL 30 g 100 g 240 ml Weiterverarbeitung: Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und ausrollen. Den ausgerollten Teig in 10 gleichgroße Dreiecke teilen und diese jeweils zur Spitze hin aufrollen. Die Schinkenröllchen auf ein gefettetes Backblech setzen und bei Zimmertemperatur ca. 1 Std.
Teigrezepte Butterkuchen Für ein Backblech · Programm: Normal Teig ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Salz Zucker Butter Ei, Größe L Vanillezucker Vollmilch RESTLICHE ZUTATEN : Butter Zucker 1 P. (7 g) 500 g 1 Prise 50 g 50 g 1 1 P. 250 ml Weiterverarbeitung: Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen. Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und leichte Vertiefungen eindrücken.
Teigrezepte Kümmelbrötchen 12 Stück · Programm: Vollwert Teig ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Trockenhefe Roggenmehl, Type 997 Vollkornweizenmehl Salz Zucker Kümmel Wasser RESTLICHE ZUTATEN : Wasser zum Bestreichen Kümmel 11/2 TL 150 g 250 g 2 TL 11/2 TL 1 TL 290 ml Weiterverarbeitung: Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 12 gleichgroße Stücke teilen. Runde Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und bei Zimmertemperatur ca. 1 Std. gehen lassen.
Teigrezepte Mohnbrötchen 12 Stück · Programm: Vollwert Teig ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Trockenhefe Weizenmehl, Type 550 Vollkornweizenmehl Salz Honig Butter Vollmilch RESTLICHE ZUTATEN : Vollmilch zum Bestreichen Mohn 2 TL 200 g 250 g 2 TL 1 EL 40 g 300 ml Weiterverarbeitung: Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 12 gleichgroße Stücke teilen. Runde Brötchen formen, auf ein gefettetes Backblech setzen und bei Zimmertemperatur ca. 1 Std. gehen lassen.
Teigrezepte Vollkorn-Pizzateig Für ein Backblech · Programm: Pizza Teig ZUTATEN FÜR DEN TEIG : Trockenhefe Vollkornweizenmehl Salz Zucker Olivenöl Wasser RESTLICHE ZUTATEN : Belag nach Belieben 11/2 TL 400 g 2 TL 1 TL 3 EL 280 ml Weiterverarbeitung: Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen. Den Pizzateig bei Zimmertemperatur ca. 1 Std. gehen lassen und nach Belieben belegen.
Rezepte für das Programm „Backen“ Das Programm „Backen“ ermöglicht Ihnen das Backen von kleinen, kompakten Kuchen im Brotbackautomaten.Halten Sie sich dabei unbedingt an die unten angegebenen Rezepte. Durch die starke Hitzeeinwirkung an den Backformseiten (in Höhe der Heizschlange)sind diese Kuchen an den Seiten sehr dunkel gebräunt. Für die Zubereitung von lockeren Rührkuchen und Biskuit empfehlen wir das herkömmliche Backen in Ihrem Backofen. Schoko-Bananen-Kuchen Programm: Backen Backzeit : ca. 55 Min.
43 Haben Sie zu kalte oder heiße Flüssigkeit verwendet? Haben Sie statt Trockenhefe frische Hefe verwendet? Haben Sie überlagerte Hefe benutzt? Haben Sie Mehl verwendet, das nicht der Typenbezeichnung im Rezept entspricht? Haben Sie die Hefe nicht als erstes in die Backform getan? Haben Sie überlagertes Mehl verwendet? Haben Sie andere Zutaten verwendet als in der Backanleitung angegeben? Haben Sie eventuell den Zucker vergessen? Zuviel Flüssigkeit Zuwenig Flüssigkeit Keine Hefezugabe Zuviel Hefe
Anzeigeinformation für anormale Zustände Erklärung Anzeige Maßnahmen TEMP leuchtet im Anzeigenfeld. Das Gerät hat sich zu stark erhitzt (über 40˚C). Diese Überhitzung kann bei andauerndem Betrieb auftreten. Lassen Sie das Gerät vor einem erneuten Start abkühlen. Wenn das Gerät ausreichend abgekühlt ist (unter 40oC), erlischt die Kontrolleuchte sowie die Anzeige "Temp". Wählen Sie erneut das Back- oder Teigprogramm. "POWER ALERT" (stromunterbrechung) leuchtet im Anzeigenfeld.
Austreten von Zutaten aus der Backform Nach intensivem Gebrauch des Gerätes kann es vorkommen, daß eine kleine Menge an Zutaten durch die Öffnung der Backform austritt. Die Backform verfügt über diesen Auslaß, damit Zutaten, die in die Antriebswelle und mit ihr verbundene Teile (Wellen-Element) gelangt sind, ausgeschieden werden können. Auf diese Weise wird einer Beeinträchtigung bzw. einem Stillstand der Drehbewegung entgegengewirkt.
