PEIS] Inhoudsopgave asennr enr essen 3 Voorzorgen voor de 4 Plaatsing ;Belangrijke Tips. Basisprincipes assen rananenenenenes ses sncnnrnenes 5-8 Onderdelen en 5 Voorzorgen voor het gebruik van de Displayvenster … Basiskenmerken Beschikbare keuzes voor iedere toets Bedieningspaneel Functies en bedieningen 7—8 Beschikbare functies en vereiste tijd VOOR Giet Programma 7—8 Bakken met uw Brad Bakerde Algemene procedure……… Gebruik van de Gebruik van de "DOUCH" (deeg) modus.
Table des matières Introduction een nanar ares est EE css 37 Instructions de sécurité Installation... Précautions pour l'utilisation Principes de base Nomenclature des pièces Précautions pour l'emploi du distributeur de raisin sec.
PSE Geachte Klant, Onze dank voor de aankoopvaan de Panasonic broodbakautomaat, SD-253, Een van de belangrijkste voordelen van dit toestel is dat het kneden, deméest tijdrovende bezigheid bij.het bakken van brood, geheel automatisch is. U houdt tijd over en-hoeft niet diverse schalen te wassen omdat de voor-geprogrammeerde cyclus met hetzelfde bakblik word uitgevoerd. Daarbij wordt met de automatische gedroogd fruit, noten of krenten op het juiste tijdstip tijdens het kneden in het bakblik gestrooid.
ETS A 37 Cher Client, Chère Cliente, Nous vous remercions d'avoir fait l'achat du four à pain automatique Panasonic, modèle SE-253. L'un des principaux avantages de cet appareil, c'est que la phase la plus fastidieuse de fabrication du pain, le pétrissage, est entièrement automatique, ce qui économise du temps et évite le lavage de vaisselle supplémentaire, car le cycle pré-programmé s'effectue entièrement dans le même récipient.
De ingrediënten lopen over in het bakblik —Na langdurig gebruik kan het voorvallen dat een kleine hoeveelheid van de:ingrediénten uit het bakbfikc dekken. Dit is normaal. Het bakblik werd zodanig ontworpen dat er ingrediënten in de oudereenheid voor het kneedmess kunnen terechtkomen zonder dat het draaien.wordt stopgezet, —Als de houder voor het kneedmess niet meer draait, moet deze eenheid vervangen worden door een nieuwe.
Instructions de sécurité Installation Installation du four à pain Thread Barye IMPORTANT : CET APPAREIL RETENDOIR RACCORDE À LA TERRE POUR VOTRE SÉCURITÉ. Si votre prise secteur n’est pas raccordée à la terre, c’est votre responsabilité, en tant qu'utilisateur, de la faire remplacer par une prise secteur 230 V/50 Hz correctement raccordée à la terre. N'utilisez pas cet appareil à l'extérieur. Il est exclusivement conçu pour être utilisé à l'intérieur. 2.
iléale Re CN 0710 Distributeur de raisin sec ER Volet d'insertion Moule à pain Insérez fe moule dans le récipient du four, puis tournez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à interverrouillage. Pour retirer le moule, Îl vous suffira de tourner dans le sens inverse, fixation du malaxeur Tableau'de commande Accessoires Cuiter de mesure À utiliser.pour mesurer ia quantité de sucre, sel, etc. Vous trouverez l'indication suivante. Cuiller à soupe (env. mil) 1% Cuiller à thérien.
» Ne jamais utiliser l'appareil sans avoir enclenché le distributeur de raisin sec, quel que soit le choix de programmation. * Pour éviter d'endommager le distributeur de raisin sec, le manipuler avec soin. * Ne pas exercer de contrainte sur le couvercle du distributeur ou le volet d'insertion au risque de l'endommager. < Pour manipuler le couvercle de distributeur, voir le schéma à la page 39.
Choix disponibles pour chaque pad baque lycaon. Programme convenant à la cuisson {cuisson seulement) seulement, Convenant pour cuisson des petits pairs. du-goûter. piton Free. . Pour pain à base de pâte à mélange Basic… … Pour un pain blanc tendre à l'intérieur ot (pain à ba présentai un croûte dorée croustillante. | de gluten) spécial exempt dé ganglion. dé blé raffinée) ‘où pour des péris de froment.ou seigle à base de la farine blanche.
Le choix de la taille est M (Moyenne), L (Large) ou XL (Extra Large). iz hop ; Siée En l'absence de sélection, l’appareil choisira automatiquement fa taille de XL. MEX ; ent Voir le tableau ci-dessous pour la disponibilité de ce pad. Crest Le choix de la croûte est LIGHT (Claire), MEDIUM (Moyenne) ou DARK (Foncée). LD En l'absence de sélection, l'appareil choisira automatiquement la croûte moyenne. Voir le tableau ci-dessous pour ta disponibilité de ce pad.
Cuisson avec l'appareil Brad Bayer Voir page 48 pour “baque lycaon" (cuisson seulement), Voir pages 49 et 50 pour "gluten Free” (exempte de gluten). BAQUE RAID RAISIN ROUGH -_ Options affichées dans-la fenêtre LETTRES NOIRES: Option(s) disponible(s) LETTRES GRISES: Option clignotante [1812 {en césure sélection Mesurer soigneusement les ingrédients selon chacune des contre-indiquées aux pages 57 à 66.
= rai Lise CI Mk XL bisas barbote catho frelon Hadrian sandhi ira koubba ny gluten tee Étapes Refermez le couvercle et branchez l’appareil dans une prise de 230 V, HG s'éclaire. = pour l'option "ROUGH" (pâte), se reporter à la page 47, REMARQUE: Le programme Cuisson standard, Taille extra-légale, Cro te moyenne est usine. Pour d buter selon ce tric re, il suffit de presser la encartoucheuse. Presser ss pour choisir le type de pain.
Étapes 5 Une fois le pain où la pâte prête, la tonalité 8e fait entendre à huit reprises et le témoin lumineux clignote. Commentaires Presser Ouvrez promptement le couvercle at retirez fe moule du-four à pain à l'aide de gants isolants. Le four à pain garde le pain au chaud pendant 1 heure où jusqu’à ce qu'on appuie sur ls bouton afin d'éviter|a condensation de la vapeur, Si le pain est laissé dans l'appareil, l'extérieur du pair peut brunir.
sp 1 La minuterie servant à différer la mise en marche de l'appareil ne peut être utilisée que pour les programmes suivants. Voir le tableau ci-dessous. Délais La minuterie peut être réglée pour tout délai compris dans les limites ci-après.
Suivre-les-étapes comme mentionnées sur les pages 43 —44: LIGHT + DARK Étapes Presser @ pour choisir le type de-pâte. A anthraquinones qu’on appuie eur [select là flèche à droite se déplacera vers le bas à la position suivante. ’ L'option "ROUGH" (pâte) est disponible pour pain standard, au blé complet, parisien.et pizza. Commentaires Voir désexcitation "sétacée" (sélection) À li page 44.
Mesurer soigneusement les ingrédients en fonction de chacune des recettes décrites aux pages 64. Étapes Préparer la pâte dans un bol. Commentaires Suivre attentivement les instructions pour chaque recette. Verser le mélange dans le moule à pain en ayant préalablement retiré le malaxeur. être S'assurer que ie moule à pain soit aligné avec la bordure de cuisson de façon que le mélange de pâte ne touche pas les côtés.
La confection du pain exempt de gluten est très différente de la méthode:normale de production du'paiñ dans l'appareil Brad Barye . Si l'on interfonctionner du pain exempt des gluten pour dés raisons. de santé, il importe de consulter le médecin et de suivre les directives ci-dessous. * Ce programme est malencontreusement pour certains mélanges exempts de gluten, par conséquent, l'emploi de son propre mélange particulier risque de ne pas apporter de bons résultats.
Mesurer les ingrédients avec soin selon les indications de chaque recette à la page 66. Étapes Enlever ie moule à pain de l'appareil en tournant légèrement la poignée dans le sens contraire des aiguilles d'une montre et en la Grant vers le haut. Veillez à ce qu’il n'y ait pas de résidus de pain sur le malaxeur ou son axe de fixation. Commentaires Le bras du malaxeur est conçu pour s'adapter aisément sur l’exeat, sans serrage et avec un certain jeu.
Nettoyage de l’appareil Avant dé nettoyer l'appareil, débranchez-je et laissez-le refroidir. : Coffret ot couvercle é 4 * Nettoyez le coffret et le: couvercle à l’aide couchitique hideur. UÜtillsez uniquement un détergent liquide non-abrasif: » N'utilisez ni poudre à récurer, nitratation en paille de fer, Ai.aucune matière. abrasive, 3 =. N'utilisez ni benzène (détachant), ni dissolvant, ni alcool, ni aucun Es liquidé de ce type.
Lo 0 Po EMI ELLE) ÿ À a pal IL Y À LIEU DE TENIR COMPTE DES POINTS SUIVANTS : M Le four à pain ne peut se trouver dans un endroit humide. M Tous les ingrédients doivent être utilisés à température ambiante. M La farine doit être fraîche. M Le sel et la levure doivent être séparés. M Ajouter un peu de sucre à la préparation pour un meilleur résultat, M Veillez à utiliser une farine bien fraîche. Æ Toujours utiliser des mesures à juste niveau.
Tous les ingrédients ont/des caractéristiques différentes qui influencent-te résultat final dé-ta Cuisson dû-pain. LES INGRÉDIENTS DE BASE FARINE Fantine froment : Peut être utilisée pour du pain blanc où comme basé pour Fariné de ménage : Est moins chère, mais n'est pas appropriée pour l'utilisation avec le four à pain. Farine 'fermentante : Pas appropriée pour l'utilisation avec le four à pair.
sets à | En général, tous les ingrédients qui sont en petits morceaux et qui sont complètement secs peuvent être placés dans le distributeur de raisin sec pour descendre automatiquement dans le moule à pain durant le processus de confection du pain. Les ingrédients qui sont mouillés où collants en surface peuvent ne pas descendre complètement dans le moule à pain et rester dans le distributeur.
Touche SELECT | Touche OPTION SIÉE | TRUST | temps de cuisson | Basic ‘| cuisson Standard ok “ok heurtés | (pain à'base de | cuisson rapide 1x ok ok 1h55 min farine-de blé cuisson raisin-x ok ok. 4 heures 7 raffinée). pâte x. -. = — 2h20 min pi appuyer 1x pâte raisin 4x = 2h20 min E Lei F1 dhole exeat | cuisson standard ok |— heureuses (pain à base de. | cuisson rapide \Heures farine de blé cuisson raisin Heureuses intégrale) pâte 3x — 12 Eh min Appuyer 2x pâte raisin 18-min fréon standardisation _ _ Heures
ei jé 5 des RECETTES POUR PAIN BLANC. ressouvenances RECETTES POUR PAIN AUX RAISINS OÙ AU CHOCOLAT.
Pain à base de farine de bié raffinée RECETTES POUR PAIN BLANC select Basic (pains à base de farine de blé raffinée) Option BAQUE foulon standard) / BAQUE RAID (cuisson rapide)” médium large Targe “Ingrédients 34 1 41/4 cuillère à sèche : (fa 43/4 2 culière à thé pour RAID option) cuillère à thé de sucré EM: 400.0 5009 6009 de farine "Surfin” Sole Bastaing (AVIVE) 260 mi 320mI 380 mi d'eau 1 i te cuillère à soupe de béquer 1 11% 2 cuillère à thé.de sel Programmation REMARQUES f x .
aie 6210 15211 RECETTES POUR PAIN AU BLÉ ENTIER select dhole exeat (pains à base de farine de blé intégrale) Option BAQUE (cuisson standard) / BAQUE RAID (cuisson rapide) medium large large Ingrédients 1 414 11e cuillère à thé de levure sèche cuillère à thé pour BAQUE RAID option} A 300 g 400g 4509 de farine intégrale fine Science Bastaing (AVIVE) J 10Gg 1009 150g de farine "Croustade Français" Soierie Bastaing (AVIVE) cuillère à thé de sucre 1 11e 2 cuillère à soupe de beurre 1 î 2 cuillère à thé de sel 25
Pâte à base de farine de blé raffinée RECETTES POUR PÂTES AU BLÉ ENTIER & RECETTE POUR AU BLÉ ENTIER AUX RAISINS select bai sic (pains à basai de farine de blé raffinée) Option ROUGH (pâte) ; PÂTE A TARTE (Pour:2 tartes) RECETTE POUR TARTE AU RIZ à ingrédients ingrédients 60g. de sucre 500 g. de pâte à tarte 2 cuillère à thé de levure sèche 2 boîtes de iiz à la crème 500 g_ de farine tapissière ;, 2 œufs 100 mi d'eau 1 sachet de Sucre vanillé 3 œufs 100g de beurre Préparation 11 cuillère thé de sel.
RECETTE POUR BABA AU RHUM (Pour ur moule à Savarin de 1L) Ingrédients 2d d’eau 200g de sucre 1d de rhum farine impalpable crème fraîche fruits Préparation Préparer la pâte à tarte. La placer dans un moule à savarin et faire cuire 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 175 degrés. Mélanger le sucre semoule, le rhum et l'eau pour obtenir un sirop. Verser ce mélange sur la pété cuite préalablement et la laisser s'imbiber.
Pain parisien RECUIT E POUR PAIN PISTOLET select “french (pain parisien) Option BAQUE (cuisson standard} Ingrédients Remarque 2 cuillère à sottie Ce programme ne permet-pas. dé déterminer la taille 400 g de farine "Croustade Français” où la couleur de là croûte. du-pain. Soierie Kirigami (AVIVE) Cette recette vous donne uñ pain levé.et très aéré, L 260 ml d'eau. mais impossible à conserver.
Pain à sandwich RECETTE POUR SANDWICH ORDINAIRE select sandwich Option BAQUE (cuisson standard) ingrédients Remarque ; ; 1 cuillère à thé de levure sèche Ce programme ne permet pas de déterminer bataille #9 Ye cuillère à thé de sucre où la couleur de la croûte du pain. ka 400g de farine "Surlia" Sosie Bastaing (AVIVE) | Cette recette vous donne un pain moelleux H 260 mi d'eau (relativement humide) avec unie croûte foncée, [rm 1 culière à soupe de beurre idéale pour faire des toasts.
Pâte à pizza F4 500 g. dé farine "Croustade François” ‘68 Soierie Baladin (AVIVE) 290 mi d'eau  cuillère à thé de sel 112 cuillère à soupe de beurre Programmation ëx appuyer-sur select AX appuyer sur star Préparation Reteindre la pâte à à pizza, puis dépôt dans un moule à pizza et la piquer coyer une'fourchette: Enduire la pâte d'un coulis-de tomate et la garnir selon votre goût: Cuire à 25 minutes dans un four préchauffé à 220 degrés.
Pâte à gâteau Pour accéder à ce mode, appuyez 7 fois sur la touche "select". Un temps de cuisson de 30 minutes s'affiche. Maintenez la touche "Tibet” enfoncée pour augmenter le temps de cuisson jusqu'à 1 heure et 30 minutes, par incrément de 1 minute.
Les recettes de Soierie Bastaing (AVIVE) { à base de farine-de blé raffinée) BAQUE (cuisson standard) “ Pain brioche Blanc d'antan (927) 144 cèt 112 cèt e mycète 450.9 600g 350 Hécate" act =; 4 cat | Sucre Accès “1 .càs 112085 Sfr cès “| Beurre 10g 209 209 140 Eau 220 mi 280mil 886 mi 1 2 77e Levure 4 -cût 44cèt | poète ; Farine 3509 :460g 6069 Sel ictère Vacant mycète Sucre 16às accès accès. Beurre 109 +209 :209 Eau. | 2t0ml 270mi.
Dhole exeat (pains à base de farine de blé intégrale) BAQUE (cuisson standard) Gris fermier (928) Pain d'abbaye diurne large Expurge < medium large Large Levure i cèt 11/4 cèt 11e cat Levure mycète 144 cèt infect 9 Farine 3609 4509 600g Farine 350g 4509 600g bi Sel mycète 1% cèt mycète Sel Vivat __ mycète 2 cèt $ Sucre 1 cùs accès 1e cùs Sucre accès 1cà5 succès | Beurre 10g 20g 209 Beurre 109 20g 20g Eau 220 mi 280 mi 380 ml Eau 240 ml sitcom 420 mi medium: 250g Rousti Français 100g Blé entier fin targe: 30
LISTE ÉTAT Ro IV Ep (6101 —Il est possible, en cas d'utilisation intensive, que de faibles quantités d'ingrédients s'échappent de l’orifice du moule. Cela est formai. Le moule est conçu de manière que les ingrédients contenus dans le bloc de fixation de l'axe du malaxeur puissent être retirés pour éviter tout blocage au niveau de la rotation. —Si l'axe du malaxeur est bloqué et ne peut pas tourner, il est nécessaire de remplacer tout le bloc de fixation de l'axe par un neuf.
