ET Geachte Klant, Vooreerst houden wij eraan u te bedanken voor het vertrouwen dat u stelt in de Panasonic broodoven. Hopelijk beleeft u er veel plezier mee en komt u tot het bakken van fantastische &n vooral zeer smakelijke broden. De recepten die u op de volgende bladzijden vindt, zijn hier in Bilge& ontwikkeld met bakbioem die in ons land te koop aangeboden wordt.
HOE BAK JE EEN SMAKELIJK BROOD ? Alle ingrediënten hebben hun eigen karakteristieken die een grote invloed ulloefenen op het eindresultaat van het brood. DE BASISINGREDIËNTEN BLOEM Tarwebloem ; Is het best geschikt voor wit brood of als basis voor andere braden. Huishoudbloem Is goedkoper maar niet zo geschikt voor brood. Zelifrüzende bloem ; Niet geschikt voor de brandoven, Patisserie bloem : Is fünder gemalen en enken! geschikt voor deegbereidingen in de broodoven {bv. voor taartendeeg).
WAST OM TOT EEN OPTIMAAL BARKRESULTAAT TE KOMEN DIENT MEN REKENING TE HOUDEN MET DE VOLGENDE FACTOREN : EM De broodoven niet in een tochtige ruimte plaatsen, EM Alle ingrediënten dienen op kamertemperatuur te zän. © De gist dient vers te zijn. @ Het zout en de gist gescheiden houden. @ Bil de broodbereidingen een beetje suiker toevoegen voor een beter resultaat. E Ervoor zorgen dat de bloem goed vers is. M Aleid de maten afgestreken gebruiken.
ENKELE WOORDJES UITLEG MENU TOETS Met de MENU TOETS, kiest u eerst het hoofdprogramma.
RECEPTEN VOOR WIT BROOD / RECEPT VOOR TASTBROOD MODUS BASIC BAKEN LARGE & MODUS BASIC BAKEN LARGE RAID MODUS BASIC BAKEN MEDIUM & MODUS BASIC BAKEN MEDIUM RAID Ingrediënten 1% kleine mi gedroogde gist 1 grote mi suiker 500 gr "Surfina” bloem (Toezie Baving — AVE) 330 mi water 1 grote mit boter 11% Kleine mi zout Programmatie 1x Op menu drukken (1x Op select! drukken voor de RAID MODE geeft een minder luchtig brood) 1,2,3 x op rust drukken 1x op start drukken Ingrediënten 1 kleine mit gedroogde gist 11% Klei
RECEPTEN VOOR ROZIJNENBROOD OF CHOCOLADEBROOD MODUS BASIC BAKEN RAISIN LARGE ARE MODUS BASIC BAKEN RAISIN MEDIUM Ingrediënten 2 kleine mt gedroogde gist 50gr suiker 3} zakje vanillesuiker 500 gr “Surfina” bloem (Toezie Baving — AVE) 300 mi melk 1 ei 21% grote mi boter 14% kleine mt zout 100 gr rozijnen (ice te voegen na de biertoon) Programmatie 1X op menu drukken 3x op select drukken 1,2,3 x op frust drukken (liefst de medium korstklier) 1x op start drukken MODUS BASIC BAKEN RAISIN SMALL.
RECEPTEN VOOR DEEGBEREIDINGEN TAARTENDEEG (Deeg voor 2 taarten) RECEPT VOOR RIJSTTAART Ingrediënten Ingrediënten 60gr suiker 500 gr taartendeeg 2 kleine mt gedroogde gist 2 dozen roomrust 500 gr patisserie bloem 2 eieren 100 ml melk 3 eieren Werkwijze 100 gr boter Het gistdeeg uitrollen en in een taartvorm van 11% kleine mt zout Programmatie 5x Op select drukken 1x op start drukken diameter plaatsen. Het deeg inpikken. De 2 dozen roomrijst mengen met de eigele.
‘RECEPT VOOR BABA RUM {(Voor een Savarinvorm van 11} Ingrediënten 201 water 200 gr griessuiker 1a hum bloemsuiker slagroom Fruit Werkwilze Bereid gen basisdeeg. Plaats het deeg In de Savarinvorm en bak in een op 175 graden voorverwarmde oven gedurende 40 ä 45 minuten. Maak een suikersiroop door het water fe mengen mei de griessuiker en de rum, Het afgekoelde gebak overgieten met het mengsel en laten doorweken.
STUDIE ENKELE WOORDJES UITLEG MENU TOETS Met de MENU TOETS, kiest u het hoofdprogramma. Door op deze toets te drukken, verspringt het pitje tot de gewenste functie verkregen wordt : 2x drukken voor HOLE HEAT (verder vermeldt als WW) (VOLKOREN) SELECT TOETS Met de SELECT TOETS, selecteert u het gewenste programma.
RECEPT VOOR NEERGRANEN BROOD & RECEPT VOOR NEERGRANEN DEEG MODUS MULTIGRAIN DOUCH MODUS MULTIGRAIN BAKEN MUESLI KROON U Ingrediënten Ingrediënten 2 kleine mt gedroogde gist 2 kleine mi gedroogde gist 1 kleine mi suiker 1 grote mit honing 500 gr 10-granen bloem {(Toezie Baving — AVE) 8330 mi water 11% kleine mt zout 1 ‚grote mit boter Programmatie 3x Op menu drukken 1x op start drukken Opmerking Met dit programma is het niet mogelilk de broodgrocite of de korstkleur te bepalen.
SL RECEPT VOOR PIZZA DEEG RECEPT VOOR PISTOLETS DEEG Ingrediënten Ingrediënten 2 kleine mt gedroogde gist 21% kleine mt gedroogde gist 500 gr boem "Frans krokant" (Toezie Baving AVE) 290 mi water 3 kleine mit zout 11% grote mit boter Programmatie 5x op menu drukken 1x op start drukken Werkwijze Het pizza deeg uitrollen en in een pizza vorm leggen, inpikken met een vork.
PUREN INLEIDING Deze modus bekomt men door MENU TOETS te drukken, Er verschünt een baktijd van 30 minuten, Door op de TIMER TOETS te blijven drukken, kan men de baktijd verhogen (met stappen van 1 minuut) tot 1 uur en 10 minuten.
