Operation Manual

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Rezepte

Kokosnußbrot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL

Trockenhefe 1 TL 1 TL 1

1

⁄2 TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄2 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Weizenmehl, Typ 550 150 g 200 g 250 g

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 200 g 200 g 250 g

Salz 1 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Honig 2

1

⁄2 EL 3 EL 3

1

⁄2 EL

Butter 20 g 30 g 40 g

Kokosnußraspel 80 g 100 g 120 g

Ei, Größe L 1 1 1

Vollmilch 280 ml 320 ml 400 ml

Kümmelbrot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl

Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL

Trockenhefe 1 TL 1 TL 1

1

⁄2 TL

Weizenmehl, Typ 550 80 g 100 g 120 g

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 320 g 400 g 480 g

Salz 1 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Zucker 1 EL 1

1

⁄2 EL 2 EL

Pflanzenöl 2

1

⁄2 EL 3 EL 3

1

⁄2 EL

Kümmel, ganz 1 EL 1

1

⁄2 EL 2 EL

Wasser 280 ml 350 ml 420 ml

Weizenbrot mit Grünkernkörner

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL

Trockenhefe 1 TL 1 TL 1

1

⁄2 TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄2 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Weizenmehl, Typ 550 160 g 200 g 240 g

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 240 g 300 g 360 g

Salz 1 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Zucker 1 EL 1

1

⁄2 EL 2 EL

Butter 20 g 30 g 40 g

Grünkernkörner o. Einweichwasser 60 g 80 g 100 g

Wasser 250 ml 310 ml 370 ml

Hinweis: Grünkernkörner, über Nacht in Wasser einweichen

[Vollwert]

Leinsamen-Sesam-Brot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell · Vollwert Brot mit Zeitvorwahl

Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL

Trockenhefe 1 TL 1 TL 1

1

⁄4 TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄2 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Vollkornweizenmehl 200 g 250 g 300 g

Vollkorndinkelmehl 200 g 250 g 300 g

Salz 1 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Honig 2

1

⁄2 EL 3 EL 3

1

⁄2 EL

Butter 20 g 30 g 40 g

Leinsamen 20 g 30 g 40 g

Sesam 20 g 30 g 40 g

Wasser 280 ml 350 ml 420 ml

Mandelbrot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL

Trockenhefe 1 TL 1 TL 1

1

⁄2 TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄2 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Dunkles Weizenmehl, Typ 1050 300 g 400 g 500 g

Salz 1 TL 1 TL 1

1

⁄2 TL

Zucker 1

1

⁄2 EL 2 EL 2

1

⁄2 EL

Butter 15 g 20 g 30 g

Mandeln, gemahlen 80 g 100 g 120 g

Mandeln, gestiftet 40 g 50 g 60 g

Amaretto 2 EL 3 EL 4 EL

Wasser 190 ml 260 ml 330 ml

Müsli-Brot

Programm: Vollwert Brot · Vollwert Brot schnell

Brotgröße M Brotgröße L Brotgröße XL

Trockenhefe 1 TL 1 TL 1

1

⁄2 TL

(Vollwert Brot schnell) Trockenhefe 1

1

⁄2 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Weizenmehl, Typ 550 160 g 200 g 250 g

Vollkornweizenmehl 190 g 250 g 300 g

Salz 1 TL 1

1

⁄2 TL 2 TL

Honig 2

1

⁄2 EL 3EL 3

1

⁄2 EL

Butter 20 g 30 g 40 g

Müsli 60 g 80 g 100 g

Vollmilch 300 ml 380 ml 460 ml