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28 DE
Rezepte
Zutaten
Für 4 Personen
4 Brötchen, einen Tag
alt (ca. 220 g)
150 ml Milch
40 g Butter
3 Eier
3 EL gehackte Petersilie
Salz
Gefäße: 1 große Pyrex
®
Schüssel
Zutaten
Für 4 Personen
150 g große Linsen
1 Zwiebel, gewürfelt
25 g Butter
500 g Putenfilet, in Würfel
geschnitten
1 EL Mehl
1 EL Curry-Pulver
130 ml Gemüsebrühe
Saft einer halben Zitrone
1 EL Zucker
130 ml Sahne
Gefäß: 2 große Schüsseln
1� Die Linsen in kaltes Wasser geben� Abdecken und 8-10 Minuten
bei 1000 W zum Kochen bringen�
2� Bei 300 W weitere 15-18 Minuten kochen (dabei prüfen, dass die
Linsen mit Wasser bedeckt sind)� Abgießen und ruhen lassen�
3� Die Zwiebel und Butter in eine separate Schüssel geben und
3 Minuten bei 1000 W garen�
4� Pute hinzugeben, vermischen und weitere 4-5 Minuten bei
1000 W garen�
5� Das mit dem Mehl vermischte Currypulver, die Gemüsebrühe,
den Zitronensaft, Zucker, Linsen und Sahne hinzugeben�
6� Gut verrühren, abdecken und 5-6 Minuten bei 1000 W garen�
Vor dem Servieren abschmecken�
Zutaten
Für 4 Personen
125 g Rundkornreis
500 ml Milch
1 TL Butter
2 EL Zucker
Zimtzucker nach
Geschmack
Gefäß: Große Schüssel
1� Reis, Milch, Butter und Zucker in die Schüssel geben�
8-10 Minuten bei 1000 W zum Kochen bringen�
2� Abdecken und 15-20 Minuten bei 300 W kochen, dabei mehrfach
umrühren�
3� 5 Minuten ruhen lassen, dann nochmals umrühren und Zimtzucker
nach Geschmack hinzugeben�
Semmelknödel
Puten-Linsen-Curry
Milcheris
1� Die Brötchen in sehr kleine Stücke schneiden oder reißen und
leicht salzen� Die Milch mit der Butter 1 Minute bei 1000 W
erwärmen und über das Brot gießen�
2� Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen� Die Eier schlagen, der
Brotmischung mit der Petersilie hinzugeben und gut verrühren�
3� Mit nassen Händen 4 gleich große Kugeln formen� Kurz in kaltes
Wasser tauchen und auf die Platte legen�
4� Abdecken und 5-6 Min� bei 600 W garen�
5� Sofort servieren� Passt zu geschmortem Fleisch�
Hinweis: Auf Wunsch können der Mischung auch 50 g fein gewürfelter
Räucherspeck hinzugegeben werden� Für mehr Bräunung braten Sie
die Fleischklößchen nach dem Garen in einer Bratpfanne in heißer
Butter�
Tipp: Anstelle des Zimtzuckers kann Obstkompott dazu serviert
werden�