® • Bedienungsanleitung und Kombi-MikrowellenKochbuch • • Mode d’emploi et livre de recettes micro-ondes combinés • • Operating Instructions and Cookery Book for Microwave Oven with Grill and Convection • • Istruzioni • NNL534
Deutsch Inverter Technologie ist der Schlüssel Die Inverter Technologie für Mikrowellenherde wurde durch eine Panasonic-Initiative über einen Zeitraum von 10 Jahren entwickelt. Es ist die Schlüsseltechnologie, um einen deutlich unterschiedlichen Typ von Mikrowellenherd herzustellen, der eine Anzahl von besonderen Qualitäten aufweist: • Erstmalig wird die Mikrowellenenergie linear geregelt. Durch dieses System wird ein Geschmacksverlust beim Auftauen und Kochen von Nahrungsmitteln vermieden.
Deutsch Installation und Anschluss Prüfen des Mikrowellenherds Mikrowellenherd auspacken, gesamtes Verpackungsmaterial entfernen und den Herd auf mögliche Beschädigungen wie Dellen, defekte Türriegel oder Sprünge in der Tür kontrollieren. Eventuelle Schäden unverzüglich Ihrem Händler mitteilen. Einen beschädigten Herd nicht installieren. Hinweise zur Erdung WICHTIG: ZU IHRER PERSÖNLICHEN SICHERHEIT MUSS DER HERD KORREKT GEERDET WERDEN.
Wichtige Hinweise 1. Das Mikrowellengerät nur zur Nahrungsmittelzubereitung benutzen. Dieses Gerät ist speziell zum Auftauen, Erwärmen und Garen von Lebensmitteln konzipiert. Erhitzen Sie in keinem Fall Chemikalien oder andere Produkte. 2. Prüfen Sie vor der ersten Benutzung Ihres Geschirrs, ob es für den Gebrauch im Mikrowellengerät geeignet ist. 3. Nicht versuchen, Kleidungsstücke, Zeitungen oder anderes Material im Mikrowellengerät zu trocknen. Diese Gegenstände können sich entzünden. 4.
Deutsch Wichtige Informationen 1) Kochzeiten • Die im Kochbuch angegebenen Kochzeiten sind Richtwerte. Die effektive Kochzeit hängt von Zustand, Temperatur, Menge und Art des Kochgutes ab. • Um ein zu starkes Garen zu vermeiden, mit den Mindestkochzeiten beginnen. Ist das Kochgut nicht genügend gar, so kann die Kochzeit immer ein wenig verlängert werden. N.B.
Schematische Darstellung [6] Deutsch [8] [4] [2] [5] [1] [7] [9] [10] [3] [11] [12] [1] Garraumtür Drücken Sie die Türtaste, um die Tür zu öffnen. Wird während des Garvorganges die Tür geöffnet, ist der Gerätebetrieb unterbrochen, das Programm bleibt jedoch erhalten. Wird die Tür wieder geschlossen und die Starttaste gedrückt, läuft der Garvorgang weiter ab. Die Garraumbeleuchtung schaltet sich ein, wenn die Tür geöffnet wird.
Bedienfeld Deutsch NN-L534 (1) (3) (2) (5) (4) (6) (10) (9) (8) (11) (12) (7) (13) (14) (15) (16) NN-L534M (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) D-6 Taste für Gewichtsautomatik Panacrunch Taste für Gewichtsautomatikprogramme Taste für Gewichtsautomatik zum Auftauen und eingefrorenes Brot Taste für Heisslufttemperaturauswahl Taste für Stromstärke für Mikrowellenbetrieb Digitalanzeige/Anzeigenfeld Drehschalter zur Wahl der Betriebsarten Stromstärke für Mikrowellenbetrieb (9) (10) (11) (12) (13) Gri
Zubehör Deutsch Aus der folgenden Tabelle ist die ordnungsgemäße Verwendung des Zubehörs im Mikrowellenherd zu ersehen. Glasdrehteller Fettpfanne Grillrost Bräunungsteller Mikrowelle JA NEIN NEIN JA Grill JA JA JA JA Heissluft JA JA JA JA Kombination JA JA JA JA Betriebsmodi Die nachfolgenden Diagramme zeigen einige Beispiele für den Gebrauch des Zubehörs in den verschiedenen Betriebsarten. Abhängig vom Rezept/Kochbehälter können die Angaben jedoch abweichen.
Deutsch Betriebs- und Bedienungsanleitung Betriebsanleitung: Einstecken "88:88" Betriebsanleitung Drücken "DANSK" in Dänisch "DEUTSCH" in Deutsch "FRANCAIS" in Französisch "ITALIANO" in Italienisch "ENGLISH" in Englisch "SUOMI" in Finnisch "SVENSKA" in Schwedisch "NORSK" in Norwegisch Drücken Drücken Drücken Drücken Drücken Dieses Modell verfügt über eine einzigartige "Betriebsanleitungs"-Funktion, die Sie durch die korrekte Benutzung Ihres Mikrowellenherds führt.
Betriebs- und Bedienungsanleitung Nach Aktivierung der Kindersicherung kann keine Eingabe über das Bedienfeld erfolgen; die Tür kann jedoch geöffnet werden. Die Kindersicherung kann aktiviert werden, wenn ein Doppelpunkt bzw. die Uhrzeit im Anzeigefeld steht. Einstellen: Ausschalten: x3 x3 • Drücken Sie dreimal die Stopp-/Löschtaste. • Drücken Sie dreimal die Starttaste. ☛ Die Uhrzeit erscheint wieder im Anzeigefeld. ☛ Die Uhrzeit erscheint nicht mehr im Anzeigefeld, ist aber nicht gelöscht.
Deutsch Grillbetrieb Zubehör: Grillrost Fettpfanne Das Gerät hat drei Grillstufen. Leistungsstufe Wattleistung 1 HOCH 2 MITTEL 3 NIEDRIG 1300 W 950 W 700 W Glasdrehteller • Drehen Sie den Schalter zur Wahl der betriebsarten auf "Grill". • Stellen Sie mit dem Drehschalter für die Zeit-/Gewichtseingabe die gewünschte Zeit ein (max. 99 Min.). Der als nächstes durchzuführende Eingabeschritt START sowie die gesetzte Zeit erscheinen abwechselnd im Anzeigefeld. Ebenso wird das Grillsymbol angezeigt.
Garen mittels Heissluft Zubehör: Garen mit Vorheizen: • Drehen Sie den Drehschalter zur Wahl der Betriebsarten auf "Heissluft". Fettpfanne Glasdrehteller Fettpfanne Glasdrehteller • Wählen Sie die Heisslufts- • Starten Sie den temperatur durch betätigen der Taste zur Auswahl der Heissluft- temperatur. Vorheizvorgang durch Betätigen der Starttaste. Garen ohne Vorheizen: • Drehen Sie den Drehschalter zur Wahl der Betriebsarten auf "Heissluft".
Deutsch Kombinationsbetrieb Es stehen Ihnen zwei Kombinationsprogramme zur Verfügung: 1) Grill 1, 2 oder 3 u. Mikrowelle 440 W, 250 W oder 100 W 2) Heissluft 100-220°C u. Mikrowelle 440 W, 250 W oder 100 W Zubehör: Heißluft oder Grill + Mikrowelle Grillrost Fettpfanne Glasdrehteller 1) GRILL U. MIKROWELLE Fettpfanne Glasdrehteller • Wählen Sie die Mikrowellenleistungsstufe • Drehen Sie den Drehschalter zur Wahl der Betriebsarten auf "Grill" 1,2 oder 3.
Gewichtsautomatik zum Auftauen • Wählen Sie die gewünschte Gewichtsautomatik zum Auftauen; einmal für kleine Teile, zweimal für große Stücke, dreimal für Brot und Brötchen Programm Digitale Laufschrift Gewicht Lebensmittel Kleine Fleischstücke, Koteletts, Hähnchenteile, Fisch. Lebensmittel nicht übereinander 1 Kleine Teile TEILE 2 Große Stücke GROSS 3 Brot/ Brötchen • Geben Sie mit dem Drehschalter für die Zeit- und Gewichtseingabe das • Drücken Sie die Gewicht des Lebensmittels ein. Starttaste.
Deutsch Gewichtsautomatik zum Erwärmen, Garen oder Kombinationsgaren Programm Digitale Laufschrift Lebensmittel aufwärmen (1mal drücken) FRISCH Tiefgefrorene Lebensmittel aufwärmen (2mal drücken) Gemüse garen (3mal drücken) Empfohlenes Gewicht Zubehör 200 - 1000 g FROST 200 - 1000 g GEMUES 200 - 1000 g Frisch Fisch garen Schweinsbraten (7mal drücken) Hähnchenteile, frisch Zum Garen von frischem Gemüse. Das vorbereitete Gemüse in ein Gefäß von geeigneter Größe geben.
Gewichtsautomatik zum Erwärmen, Garen oder Kombinationsgaren PANACRUNCH TK-Pizza (1mal drücken) TK-Kartoffelprodukte (2mal drücken) Digitale Laufschrift PIZZA KARTPR Empfohlenes Gewicht Zubehör Deutsch Programm Hinweise/Tipps 100 - 500 g Zum Erhitzen, Knusprigmachen des Teigbodens und Bräunen des Belags einer Tiefkühlpizza. Pizza aus der Verpackung nehmen und auf den Bräunungsteller legen. Es ist von Vorteil wenn der Bräunungsteller 4 Min. bei voller Leistung vorgeheizt wird.
Deutsch Bräunungsteller DAS KONZEPT ANMERKUNGEN: Bei einer Reihe von im Mikrowellengerät zubereiteten Lebensmitteln ist der Teig weicher und der Boden nicht so knusprig. Mit dem Bräunungsteller werden Pizzen, Quiches, Pasteten und andere Teigprodukte braun und knusprig. Der Panasonic Bräunungsteller funktioniert wie folgt: Durch Absorption der Mikrowellen wird der Teller selbst erhitzt, und die Lebensmittel werden direkt durch Mikrowellen sowie durch Grill/Konvektion erhitzt.
Gebrauch des Geräts mit Zeitvorwahl Deutsch Mit Hilfe der Taste für Uhrzeit/Zeitvorwahl können Sie Zeitvorwahl programmieren. • Betätigen Sie einmal die Taste für die Uhrzeit/Zeitvorwahl. • Geben Sie die • Betätigen Sie entsprechende erneut die Vorwahlzeit mit dem Taste für die Drehschalter für die Uhrzeit/ZeitZeit-/Gewichtseingabe vorwahl. ein (max. 9 Std., 90 Min.). • Stellen Sie das gewünschte Garprogramm ein (siehe Seite D-9 - D-12). • Stellen Sie die Garzeit ein. • Betätigen Sie die Starttaste.
Deutsch Fragen und Antworten F: Warum lässt sich das Mikrowellengerät nicht einschalten? A: Lässt sich das Mikrowellengerät nicht einschalten, dann überprüfen Sie folgendes: 1. Steckt der Netzstecker fest in der Steckdose? Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und warten Sie 10 Sekunden, bis Sie ihn wieder hineinstecken. 2. Überprüfen Sie den Unterbrechungsschalter und die Netzsicherung. Setzen Sie den Unterbrechungsschalter zurück, oder ersetzen Sie die Netzsicherung, falls sie beschädigt ist. 3.
Die Pflege Ihres Mikrowellenherds 7. Der Rollenring und die Vertiefung im Geräteboden sollten regelmäßig gereinigt werden. Damit werden unnötige Betriebsgeräusche vermieden. Einfach den Boden mit heißem Wasser und einem milden Reinigungsmittel auswischen und mit einem sauberen Tuch trocknen. Der Rollenring kann mit mildem Seifenwasser gereinigt werden. Nach mehrmaligem Gebrauch schlagen sich Kochdämpfe nieder, doch sie beschädigen keinesfalls die Bodenfläche oder die Rollen des Rollenrings.
Deutsch Vorwort Das Kochbuch wurde für den Gerätetyp NN-L534 entwickelt. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie alles über Funktion, Einsatz und Anwendungsmöglichkeiten Ihres Mikrowellen-Kombinationsgerätes. Die Rezepte wurden im Panasonic-Kochstudio für Sie erprobt. Viel Freude bei der Zubereitung der Speisen und guten Appetit wünscht Ihnen das Panasonic-Kochstudio INHALTSÜBERSICHT Einleitung: Die Vorteile der Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Die Vorteile der Mikrowelle Mikrowelle Die Mikrowelle ist die schnellste und gesündeste Garmethode für viele Lebensmittel. Da die Mikrowelle direkt und ohne Umwege im Lebensmittel wirkt (das Geschirr wird kaum erwärmt, der Garraum bleibt kalt), ist die Mikrowelle auch eine ausgesprochen energiesparende Garmethode. Es können sich beim Garen mit der Mikrowelle keine Röststoffe bilden.
Deutsch Die Automatikfunktionen «Mikrowelle» Das Gerät hat zusätzlich zum manuellen Bedienungsfeld bei dem eine Leistung (z.B. 1000 Watt) bzw. Betriebsart (z.B. Grill) gewählt und eine Garzeit eingegeben wird, unterschiedliche Tasten für Automatikfunktionen. Gemeinsam ist diesen Automatikfunktionen, dass keine Eingaben von Leistung, Temperatur oder Zeit notwendig ist. Sie wählen lediglich das Programm, geben das Gewicht ein und betätigen die Starttaste.
Grill Bei der Heissluft wird die durch die Heizelemente erzeugte Hitze mit Hilfe eines Ventilators, der sich in der Rückwand des Gerätes befindet, ständig umgewälzt und somit gleichmässig verteilt. Die Heissluft eignet sich besonders gut zum Backen allgemein. Dazu wird das Gerät vorgeheizt. Nach Eingabe der Backzeit betätigen Sie lediglich die Starttaste. Beim Grillieren mit Ihrem Panasonic Mikrowellen-Kombinationsgerät bleibt die Tür geschlossen.
Grilltabelle für Fleisch und Geflügel Deutsch Einstellung: Grill 1 Zeit Lebensmittel Steak x2 (450 g) Koteletts x4 (450 g) Spiessli x2 (240g) Hamburger x4 (240 g) Grillwürstchen x6 (200 g) Pouletschenkel x4 (400 g) Huhntrommelstöcke (450 g) 1. Seite 2.
Bräunungsteller Lebensmittel Pizza gefroren, vorgebacken Pizza-Brot Frühlingsrolle Geflügel Pouletstücke, tiefgefroren Gewicht Zubereitung 300 g Verpackung entfernen und direkt auf den heissen Bräunungsteller legen Kombination Grill 1 + 100 W, ca. 7 - 10 Min. 450 g Kombination Grill 1 + 250 W, ca. 5 Min. danach ca. 7 - 10 Min. Grill 2 Stk., 180 g 4 Stk., 360 g Kombination Grill 1 + 100 W, ca. 10 Min. Kombination Grill 1 + 250 W, ca. 5 Min. danach ca. 5 Min.
Deutsch Das passende Geschirr ... JA ....beim Mikrowellenbetrieb – Hitzebeständiges Glas (z.B. Jenaer, Pyrez, usw.) – Glaskeramik (z.B. Arcoflam) – Hitzebeständiger Kunststoff, Bratfolie, Mikrowellenfolie – Hitzebeständiges, glasiertes Keramikgeschirr oder Römertopf JA D-26 ....im Grill ....
Das passende Geschirr ... ....beim Kombinationsbetrieb – Alles aus hitzebeständigem Glas, Keramik und Glaskeramik. – Alle Bleche und Gitter, die mit dem Gerät geliefert werden. – Metallcontainer (z.B. von Fertiggerichten), die nicht höher als 3 cm sind. – Normale Backformen (z.B. Cakeformen, Springformen). JA Deutsch JA NEIN – Keramikgeschirr mit Gold- oder Silberdekoration. – Nicht hitzebeständiges Material. ....
Deutsch Schnelle Tipps STREICHFÄHIGE BUTTER: Kühlschrankharte Butter wird bei 250 W in 30-60 Sek. streichfähig. BUTTER SCHMELZEN: 100 g Butter in einem kleinen Schälchen mit Deckel bei 440 W in 1-1,5 Min. schmelzen lassen. SCHOKOLADE SCHMELZEN: In kleine Stücke brechen und bei 440 W pro 100 g in 2-2,5 Min. schmelzen lassen (weisse Schokolade evtl. etwas länger). Zwischendurch mehrmals umrühren. GELATINE SCHMELZEN: 6 Blatt Gelatine nach Herstellerangabe einweichen.
PANIERMEHL HERSTELLEN: 2-3 Brötchen bei 1000 W in ca. 2-3 Min. erhitzen und anschliessend zerkleinern. HEISSE KOMPRESSEN: Eine gleichmässig mit Wasser durchtränkte, leicht ausgedrückte Kompresse (z.B. Geschirrhandtuch) wird auf einen Teller gelegt und bei 1000 W in 1-2 Min. erhitzt. Zwischendurch evtl. kontrollieren, damit sie nicht zu heiss wird. TELLER VORWÄRMEN: Vier angefeuchtete Teller übereinander in das Mikrowellengerät stellen und bei 1000 W in 1-2 Min. erhitzen.
Deutsch Vorspeisen Vorspeisen Die kleine Auswahl an Vorspeisen soll lediglich als Anregung dienen. Besonders alle Arten von Suppen lassen sich einfach im Mikrowellengerät zubereiten. Rühren Sie die Suppen nach dem Kochen einmal gut durch, damit sich die Temperaturen ausgleichen können. Sie können die Suppen auch schon am Vortag zubereiten und vor dem Servieren wieder erhitzen. Eine Suppentasse benötigt je nach Ausgangstemperatur bei voller Leistung ca. 1-2 Min.
Deutsch Vorspeisen Gemüseterrine Kochzeit: ca. 20-22 Min. Zutaten 300g Rüebli in Stängeli 150 g Broccoliröschen 150 g farbige Peperonistreifen 15 g getrocknete Morcheln 1 EL Sherry 3 dl Rahm 5 Blatt Gelatine eingeweicht Salz, Pfeffer, Streubouillon Zubereitung Rüeblistängeli mit 2 EL Wasser in ein Geschirr geben, zudecken und mit Programm Gemüse und Gewichtsangabe kochen. Broccoliröschen mit 2 EL Wasser mit Programm Gemüse und Gewichtsangabe kochen.
Deutsch Fisch Fisch Fisch eignet sich hervorragend zum Kochen im Mikrowellengerät. Wie auch in anderen Lebensmitteln bleiben die Nährstoffe und der Eigengeschmack erhalten, da der Fisch ohne Fettzusatz und mit wenig oder gar keiner Flüssigkeit in eigenen Saft gekocht werden kann. Sie können bei kleinen Mengen den in den Rezepten angegebenen frischen Fisch durch tiefgefrorenen ersetzen. Planen Sie auch immer eine kurze Standzeit ein, damit die Fische gleichmässig warm sind.
Deutsch Fisch Seeteufelfilet mit Gewürzkruste Kochzeit: ca. 6 Min. Zutaten 4 Seeteufelfilets à 130 g Salz, Pfeffer, Zitronensaft 3 EL Butter 2 EL Paniermehl 1/2 Bd. Estragon, gehackt 1/2 Bd. Petersilie, gehackt 1 Knoblauchzehe, gepresst Zubereitung Butter in eine Form geben und bei voller Leistung 1 Min. zergehen lassen. Paniermehl, Estragon, Petersilie und Knoblauch zur Butter geben, gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Deutsch Fleisch Fleisch Auch Fleisch können Sie im Mikrowellengerät kochen. Besonders zart und saftig bleiben Schweinefleisch, Geräuchertes, Lamm und Hackfleischgerichte. Für Rindfleisch ist die Mikrowelle nicht so empfehlenswert, da es aufgrund der Fleischstruktur meistens trocken und zäh wird. Eine Ausnahme bildet sehr zartes Fleisch wie Roastbeef oder Filet mit kurzer Garzeit.
Deutsch Fleisch Schmetterlingskoteletts gratiniert Garzeit: ca. 25 - 30 Min. Zutaten 4 Schmetterlingskoteletts (à ca. 150 g) Salz, Pfeffer 150 g Champignons 100 g Kirschtomaten 1 B. Kräuter-Crème fraîche (125 g) 1 Becher Sahne (200 ml) 1 Ecke Schmelzkäse (62,5 g) 1 TL Dijon-Senf, scharf 1 EL Tiefkühl-Petersilie 1 EL Tiefkühl-Dill Salz, Pfeffer Zubereitung Koteletts würzen und in eine Auflaufform geben. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Deutsch Geflügel Geflügel Geflügel lässt sich auf vielseitige Art und Weise zubereiten. Auch in Ihrem Panasonic Mikrowellengerät können Sie die leckersten Geflügelgerichte zubereiten. Eine knusprige, braune Haut erhalten Sie mit Backofen- oder Kombibetrieb oder unter dem Grill. Beim Kochen von Geflügel muss keine Flüssigkeit beigegeben werden, wodurch der Geschmack des Poulets besonders intensiv bleibt. Entenbrüstchen an Orangensauce Kochzeit: ca. 13 Min. Zutaten 2 EL Öl 2 Entenbrüstchen à ca.
Deutsch Geflügel Pouletbrüstli an Zitronenrahmsauce Kochzeit: 9-10 Min. Zutaten 4 Pouletbrüstli 2 EL Sojasauce 2 EL Öl Salz, Pfeffer 1 EL Mehl 1 EL Öl 1 EL Zitronensaft 4 EL Weisswein 1 dl Saucenrahm 1/2 Bd. Schnittlauch Zubereitung Pouletbrüstli mit Haushaltpapier gut trocknen, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Öl einreiben. Die Pouletbrüstli auf das Gitter legen und mit «Grill 1» ca. 5-6 Min. anbraten, wenden und nochmals 4 Min. fertigbraten. Pouletbrüstli in Alufolie wickeln und warm stellen.
Deutsch Gratins und Aufläufe Gratins und Aufläufe Ob salzig oder süss auch Gratins und Aufläufe lassen sich im Mikrowellengerät zubereiten. Sie sind schneller und energiesparender zubereitet als auf herkömmliche Art und Weise. Auch Gratins und Aufläufe sollten Sie nach der Kochzeit noch 5-10 Min. ruhen lassen. Kartoffel-Gratin Kochzeit: ca. 20 Min.
Deutsch Gratins und Aufläufe Cannelloni mit Spinat Garzeit: ca. 31 - 35 Min. Zutaten 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 10 g Butter 200 g Rinderhackfleisch 200 g körniger Frischkäse 1 kl. Ds. Tomatenmark (70 g) Salz, Pfeffer, Paprika 100 g Cannelloni-Nudeln 300 g TK-Blattspinat 1Ds. Tomaten (Einwaage 240 g) 1 B. Rahm (200 ml) 100 g Parmesan, gerieben Zubereitung Zwiebeln und Knoblauchzehe mit Butter bei 1000 Watt in ca. 2 Min. dünsten.
Deutsch Gemüse Gemüse Für Gemüse ist die Mikrowelle die schnellste und schonenste Kochtechnik. Das Gemüse wird mit wenig Wasser gekocht, so dass die Nährstoffe auf bestmögliche Art erhalten bleiben. Faserarmes, wasserhaltiges Gemüse, wie z.B. Zucchetti, Tomaten, Lauch, Broccoli usw. können ohne Wasser gekocht werden. Stark faserhaltiges Gemüse, wie z.B. Rüebli, Knollensellerie, Blumenkohl usw. braucht pro 100 g ca.
Deutsch Gemüse Spargel Kochzeit: ca. 12 Min. Zutaten 500-600 g Spargel 1/8 l Wasser Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker einige Butterflöckchen Zubereitung Die Spargeln gründlich schälen, die Enden grosszügig abschneiden und in eine Glasform geben. Wasser, Salz und Pfeffer dazugeben, zudecken und mit dem Programm «Gemüse» (Gewichtsangabe) garkochen. Butterflöckchen obenaufgeben und servieren. Zucchini-Peperoni-Gemüse Kochzeit: ca. 8 Min.
Deutsch Saucen Saucen Saucen lassen sich ohne anzubrennen schnell und einfach im Mikrowellengerät zubereiten. Sie sollten während der Kochzeit häufig durchgerührt werden. Saucen mit eiweiss- und fettreichen und damit empfindlichen Zutaten, wie z.B. Käse, Rahm und Ei, werden bei einer geringen Leistungsstufe (440 W oder 250 W) gekocht. Das gilt auch für Saucen, die Sie sonst umständlich im Wasserbad auf dem Herd herstellen. Auch eine Mehlschwitze lässt sich im Mikrowellengerät sehr einfach zubereiten.
Deutsch Saucen Hackfleischsauce Kochzeit: ca. 12-15 Min. Zutaten 30 g Margarine 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe 500 g Rinderhackfleisch Salz, Pfeffer 1 Dose Tomatenmark (140 g) 1 Dose Tomaten (Einwaage 240 g) Zubereitung Margarine, Zwiebelwürfel und die gepresste Knoblauchzehe in eine Glasform geben. Bei voller Leistung 3-4 Min. dünsten. Das Hackfleisch, die Gewürze, Tomatenmark und die zerschnittenen Tomaten mit der Flüssigkeit zu dem Zwiebel-Knoblauchgemisch geben.
Deutsch Beilagen Kartoffel-Lauchgemüse mit Waadtländer Saucisson Kochzeit: ca. 12 Min. Zutaten 1 EL Butter 1 Zwiebel, gehackt 50 g Speckwürfeli 500 g Lauch 500 g Kartoffeln 1 dl Weisswein 1 dl Bouillon Salz, Pfeffer, Muskat 1 Waadtländer-Saucisson etwas Rahm etwas Kümmel Zubereitung Butter, Zwiebeln und Speckwürfeli in eine Schüssel geben, zudecken und bei voller Leistung 3 Min. dämpfen. Lauch waschen, rüsten und in 3 cm lange Stücke schneiden, Kartoffeln rüsten und in Würfeli schneiden.
Deutsch Kuchen, Cakes, Wähen und Gebäck Kuchen, Cakes, Wähen und Gebäck Unsere Rezepte sollen nur als Anregung dienen, denn selbstverständlich können Sie praktisch alle Backrezepte in Ihrem Mikrowellen-Kombinationsgerät backen. Denken Sie bitte beim Backen daran, dass für ein optimales, gleichmässiges Backergebnis, die Backform direkt auf den Drehteller gestellt wird. Es empfiehlt sich, beim Backen mit Heissluft, das Gerät mit dem Drehteller vorzuheizen.
Deutsch Dessert Dessert Alle Desserts, die mit Bindemittel wie Puddingspulver, Speisestärke oder Mehl zubereitet werden, sollten während der Kochzeit mehrmals durchgerührt werden. Erdbeeren-Rhabarbercrème Kochzeit: 10-12 Min. Zutaten 1 Bd. Rhabarber, ca. 750 g 500 g tiefgefrorene Erdbeeren 4 EL Maizena 1/8 l Weisswein 4 EL Zucker 4 EL Cointreau Zubereitung Rhabarber putzen, waschen und 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Auch Babynahrung lässt sich im Mikrowellengerät leicht und problemlos erhitzen. Wir geben Ihnen in der folgenden Tabelle einige Beispiele. Bedenken Sie aber bitte, dass die Zeitangaben nur Anhaltswerte sein können. Benutzen Sie nur Glasformen oder Fläschchen aus hochwertigem hitzebeständigen Material und plazieren Sie diese in der Mitte des Glasdrehtellers. Nach dem Erhitzen sollte die Babynahrung gut durchgerührt bzw. geschüttelt werden, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann.
Deutsch Auftauen und Erwärmen von industriell vorgefertigten Gerichten Lebensmittel Menge Kombination Zeit 400 g 220°C und 440 Watt 22-24 Min. Aus der Verpackung nehmen. In einer passenden Glasform mit dem Fettpfanne auf dem Glasteller offen auftauen und überbacken. 300-400 g 220°C und 250 Watt 18-20 Min. Aus der Verpackung nehmen. In einer passenden Glasform mit dem Fettpfanne auf dem Glasteller offen auftauen und überbacken. TK-Gerichte (vorgegart), Aufbacken im Backofen z.B.
Lebensmittel Menge Zutaten Leistung/Zeit Broccoli 300 g 1 TL Butter, Salz 600 W, 12-15 Min. Rosenkohl 300 g 1 TL Butter, Salz 600 W, 12-13 Min. Blumenkohl 600 g 1 TL Butter, Salz, Muskat 600 W, 19-21 Min. Kohlrabi 300 g 1 TL Butter, Salz 600 W, 11-13 Min. Bohnen 300 g 1 TL Butter, Salz, Bohnenkraut 600 W, 11-12 Min. Rotkohl 450 g 1 TL Butter, Salz 600 W, 15-17 Min. Spinat 600 g — 600 W, 20-22 Min. Maiskolben 450 g Goldmais 300 g — 600 W, 6-7 Min.
Deutsch Gartabelle für Beilagen und Getreide Lebensmittel Salzkartoffeln Pellkartoffeln Nudeln (z.B. Makkaroni) Parboiled Reis Naturreis Wilder Reis Weizen/Gerste D-50 Menge Flüssigkeitszugabe 800 g 8 EL Wasser 600 W, 10-11 Min. 400 g 4 EL Wasser 600 W, 5-6 Min. 800 g — 600 W, 10-11 Min. 400 g — 600 W, 5-6 Min. 250 g 1 l Wasser 600 W, 9-11 Min. und 600 W, 3-5 Min. und 250 W, 3-5 Min. 125 g 500 ml Wasser 600 W, 5-7 Min. und 600 W, 2-4 Min. und 250 W, 2-4 Min.
Lebensmittel Grünkern/ Dinkel, Hafer Kichererbsen Roggen Linsen Rote Linsen Menge Flüssigkeitszugabe Leistung/Zeit 200 g 300 ml Wasser 600 W, 4-6 Min. 100 g 150 ml Wasser 600 W, 2-4 Min. 200 g 600 ml Wasser 600 W, 10 Min. und 250 W, 40 Min. 100 g 300 ml Wasser 600 W, 5-6 Min. und 250 W, 20 Min. 200 g 400 ml Wasser 600 W, 4-5 Min. und 250 W, 20 Min. 100 g 200 ml Wasser 600 W, 2-3 Min. und 250 W, 20 Min. 250 g 500 ml Wasser 600 W, 6-7 Min. und 250 W, 17 Min.
Deutsch Gartabelle für Beilagen und Getreide (Fortsetzung) Lebensmittel Amaranth Buchweizen Buchweizengrütze Gerstenkorn Perlgraupen Quinoa Dinkel Hirse Menge Flüssigkeitszugabe Leistung/Zeit 200 g 400 ml Wasser 600 W, 7 Min. und 250 W, 25 Min. 100 g 200 ml Wasser 600 W, 5 Min. und 250 W, 20 Min. 200 g 400 ml Wasser 600 W, 4-5 Min. und 250 W, 10 Min. 100 g 200 ml Wasser 600 W, 2-3 Min. und 250 W, 10 Min. 250 g 750 ml Wasser 600 W, 3 Min. und 600 W, 8 Min.
Wer Tiefkühlkost auftauen will, ist mit dem MikrowellenKombinationsgerät optimal bedient. Sie können darin gleichmässig und schnell auftauen. Leistungswahl, Auftau- und Ausgleichszeiten sind abhängig von Beschaffenheit und Menge der Lebensmittel. Überlegtes Einfrieren gewährleistet einfaches Auftauen: Da die Mikrowellen immer von aussen nach innen in die Lebensmittel eindringen, können besonders grössere Stücke nicht bis in den Kern aufgetaut werden, da die äusseren Schichten dann bereits angaren könnten.
Deutsch Auftautabelle für Molkereiprodukte Lebensmittel Menge Leistung Auftauzeit Ausgleichszeit Zubehör Hinweise/Tips Käseaufschnitt 125-150 g 270 W 2x0,5 Min. 10-15 Min. Teller Einmal wenden, während der Ausgleichszeit die Scheiben trennen. Käse am Stück 400 g 270 W 2x2,5 Min. 15-20 Min. Teller Einmal wenden. Quark 250 g 270 W 2x5 Min. 10-15 Min. Schale 500 g 270 W 2x8,5 Min. 15-20 Min. Verpackung entfernen. Den Quark zum Auftauen in ein Gefäss geben.
Lebensmittel Menge Leistung Auftauzeit Ausgleichszeit Zubehör Hinweise/Tips Deutsch Auftautabelle für Obst Erdbeeren 250 g 270 W 2x4 Min. 10-15 Min. Schale einmal umrühren Heidelbeeren 300 g 270 W 2x5 Min. 5-10 Min. Schale einmal umrühren Himbeeren 250 g 270 W 2x3,5 Min. 5-10 Min. Schale einmal umrühren Johannisbeeren 500 g 270 W 2x7 Min. 5-10 Min. Schale einmal umrühren Brombeeren 250 g 270 W 2x3,5 Min. 10-15 Min.
Deutsch ALPHABETISCHES REZEPTVERZEICHNIS B Broccoli mit gerösteten Mandeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 C Crevetten mit Dill-Pernod-Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Cannelloni mit Spinat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 E Entenbrüstchen an Orangensauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Erdbeeren-Rhabarbercrème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46 F Fenchel mit Käsesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La technologie à inverseur a la réponse • Elle a ainsi permis de produire le premier four à micro-ondes capable de réguler linéairement la quantité d'énergie haute-fréquence utilisée. Ce nouveau système de diffusion des ondes permet de cuire et de décongeler des aliments sans affecter leur goût. • Elle assure la conversion efficace de l'énergie électrique en énergie haute-fréquence, réduisant ainsi la consommation d'énergie sans affecter la puissance du four.
Installation et branchement Vérifiez l'état du four à micro-ondes Déballez le four et débarrassez-le de l'ensemble du matériel d'emballage. Examinez soigneusement l'appareil afin de détecter toute déformation, défectuosité du système de fermeture de la porte ou défaut de la porte elle-même. Prévenez immédiatement votre revendeur si l'appareil est endommagé. N'installez pas un four à micro-ondes endommagé.
Consignes de sécurité Utilisation des résistances 1. Avant d'utiliser les modes CONVECTION, COMBINE ou GRIL pour la première fois, essuyez l'huile présente dans le four, puis faites chauffer l'appareil en mode GRIL 1 pendant 10 minutes. Cette opération permet de brûler l'huile de protection. Il s'agit là du seul cas où le four peut être utilisé à vide. 2.
Informations importantes 1) Temps de cuisson Français • Les temps de cuisson indiqués dans le manuel de cuisson sont approximatifs. Ils dépendent des conditions, de la température, de la quantité de nourriture, ainsi que du type de récipient utilisé. • Commencez toujours par le temps de cuisson minimum. Si un plat n'est pas assez cuit, vous pourrez toujours le remettre dans le four pour terminer la cuisson. N.B. : Tout dépassement du temps de cuisson recommandé entraînera la perte des aliments.
Schéma descriptif [8] [6] [4] Français [2] [5] [1] [7] [9] [10] [3] [11] [12] [1] Touche d'ouverture de la porte Appuyez sur cette touche pour ouvrir la porte. Si vous ouvrez la porte du four pendant qu'il est en marche, il s'arrête de fonctionner sans toutefois que les instructions de programmation soient annulées. Pour poursuivre la cuisson, refermez la porte, puis appuyez sur la touche Marche. L'intérieur du four s'éclaire dès que vous ouvrez la porte.
Panneau de commandes NN-L534 (1) (3) Français (2) (5) (4) (6) (10) (9) (8) (11) (12) (7) (13) (14) (15) (16) NN-L534M (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) Cuissons Panacrunch automatiques en fonction du poids Cuissons automatiques en fonction du poids Décongélation automatique en fonction du poids et Pain congelé Sélecteur de température de convection Sélecteur de puissance micro-ondes Fenêtre d'affichage Sélecteur de mode Fr-6 (8) (9) (10) (11) (12) (13) Puissance micro-ondes Puissance Gril 1 Puis
Accessoires Le tableau suivant vous permettra d'utiliser correctement les accessoires du four. Plateau noir Trépied métallique Plateau à pizza Micro-ondes OUI NON NON OUI Gril OUI OUI OUI OUI Convection OUI OUI OUI OUI Combiné OUI OUI OUI OUI Français Plateau de verre Méthodes de cuisson Les illustrations ci-dessous sont fournies à titre d'exemples d'accessoires. Ils peuvent varier en fonction de la recette ou du récipient utilisé.
Commandes et procédures d'utilisation Mode assisté : Branchement "88:88" Mode asssité Appuyez sur la touche "DANSK" En danois "DEUTSCH" En allemand "FRANCAIS" En français "ITALIANO" En italien "ENGLISH" En anglais "SUOMI" En finnois "SVENSKA" En suédois "NORSK" En norvégien Français Appuyez sur la touche Appuyez sur la touche Appuyez sur la touche Appuyez sur la touche Appuyez sur la touche Ces modèles ont une fonction unique Cet appareil est équipé d'un mode assisté unique qui vous aide
Commandes et procédures d'utilisation Verrouillage de sécurité enfant : Ce système rend les commandes du four inutilisables, à l'exception de la porte qui peut toujours être ouverte. Vous pouvez régler le verrouillage de sécurité enfant lorsque l'heure ou les deux-points (:) sont affichés. Pour l'activer : x3 • Appuyez trois fois sur la touche Marche. x3 • Appuyez trois fois sur la touche Arrêt/Annulation. ☛ L'heure apparaît de nouveau sur l'affichage.
Cuisson au gril Vous disposez de 3 puissances de gril. Accessoires utilisés : Français Trépied métallique Niveau de puissance 1 FORT 2 MOYEN 3 DOUX Plateau noir Watts 1300 W 950 W 700 W Plateau tournant en verre • Tournez le sélecteur de mode sur la puissance de gril désirée. • Réglez la durée de cuisson à l'aide du sélecteur Durée/Poids (99 minutes max.). L'afficheur fait clignoter la touche Marche ainsi que la durée choisie. Le symbole du gril s’affiche aussi. • Pressez sur la touche Marche.
Cuisson en chaleur tournante Cette fonction offre un choix de températures de convection de 100 à 220°C par pas de 10°C. Pour une sélection rapide des températures les plus utilisées pour la cuisson, les temperatures commencent à partir de 150°C jusqu'à 220°C et ensuite 100°C. Accessoires utilisés : • Tournez le sélecteur de mode sur Convection. Plateau noir Plateau tournant en verre • Sélectionnez la température de convection en appuyant sur le sélecteur de température de convection.
Cuisson combinée Français Le mode de cuisson combinée comprend 2 réglages : 1) Gril + Micro-ondes 440 W, 250 W ou 100 W 2) Convection 100 - 220°C + Micro-ondes 440 W, 250 W ou 100 W Accessoires utilisés : Convection ou Gril + Micro-ondes Trépied métallique Plateau noir Plateau noir Plateau tournant en verre Plateau tournant en verre 1) GRIL + MICRO-ONDES • Tournez le sélecteur de mode sur Puissance Gril.
Décongélation automatique Cette fonction vous permet de décongeler des aliments congelés en fonction de leur poids. Sélectionnez la catégorie d'aliment et spécifiez son poids. Le poids est programmé en grammes. Pour accélérer la sélection, l'affichage indique d'abord le poids le plus fréquemment utilisé avec chaque catégorie d'aliment.
Programmes de cuisson automatique en fonction du poids Catégorie Réchauffage d’un plat frais (1 pression) Mode assisté FRAIS Poids Accessoires recommandé 200 - 1000 g Français Réchauffage d’un plat surgelé SURGEL 200 - 1000 g (2 pressions) Instructions Pour réchauffer des aliments précuits, à température ambiante ou réfrigérée. Placez-les dans un plat/récipient de taille adéquate. Couvrez le plat à l'aide d'un couvercle ou de film alimentaire, puis placez-le sur le plateau tournant en verre.
Programmes de cuisson automatique en fonction du poids Catégorie PANACRUNCH Pizza surgelée (1 pression) PIZZA FRITES Instructions 100 - 500 g Pour réchauffer des pizzas congelées en rendant la base croustillante et en brunissant le dessus. Retirez tous les emballages et posez la pizza sur le plateau à pizza. Il est conseillé de préchauffer le plateau à pizza pendant 4 mn. sur pleine puissance. 200 - 500 g Pour réchauffer, saisir et dorer les surgelés à base de pommes de terre. Séparez les aliments.
Français Plateau à pizza CONCEPT REMARQUES : La cuisson aux micro-ondes donne parfois une croute molle et pâteuse. Le plateau à pizza, lui, permet de faire brunir et croustiller les pizzas, les quiches, les tartes et les pains. La cuisson à l'aide du plateau à pizza Panasonic s'effectue en trois étapes : le chauffage du plateau par absorption des micro-ondes, le chauffage direct des aliments par les micro-ondes, puis le chauffage des aliments par le gril/convection.
Cuisson différée La touche Horloge/Minuterie permet de programmer la cuisson différée. • Réglez le temps de • Appuyez à • Spécifiez le programme de retardement souhaité nouveau sur cuisson souhaité. Voir pages en tournant le bouton la touche Fr-9 - Fr-12. Durée/Poids (jusqu'à Horloge/Minuterie. 9 heures 90 minutes). • Réglez la durée de cuisson. • Appuyez sur la touche Marche. REMARQUES : 1. Si le retardement spécifié est supérieur à une heure, le décompte s'effectue en minutes.
Questions et réponses Français Q :Pourquoi mon four ne fonctionne-t-il pas ? R :Si le four ne fonctionne pas, vérifiez les points suivants : 1. Le four est-il correctement branché ? Débranchez le cordon d'alimentation du four, attendez 10 secondes, puis rebranchez-le. 2. Vérifiez le disjoncteur et le fusible. Réglez le disjoncteur ou remplacez le fusible s'il est déclenché ou s'il a sauté. 3.
Entretien de l’appareil 6. Il est parfois nécessaire de retirer le plateau tournant en verre et de le nettoyer. Lavez-le à l'eau savonneuse chaude ou dans le lave-vaisselle. 7. Nettoyez régulièrement l'anneau à roulettes et la sole du four pour éviter que celui-ci ne produise trop de bruit. A cette fin, il suffit d'essuyer la sole du four avec de l'eau chaude additionnée d'un détergent non abrasif, puis de la sécher à l'aide d'un linge sec. Lavez l'anneau à roulettes dans de l'eau légèrement savonneuse.
Préface Le livre de recettes a été mis au point pour l’appareil NN-L534. Les pages suivants vous indiquent tout sur le fonctionnement, l’utilisation et les possibilités d’emploi de votre four à micro-ondes combiné. Les recettes ont été mises au point pour vous dans le studio de cuisine Panasonic. Français Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de la préparation de vos plats et ... bon appétit! L’équipe du studio de cuisine Panasonic. Sommaire Introduction: Les avantages du four à micro-ondes . . .
Les avantages du four à micro-ondes Temps de cuisson par micro-ondes Les temps de cuisson sont influencés par divers facteurs. Il faut mentionner en premier lieu la quantité des aliments. Par exemple, il faut environ 20 min. pour cuire des pommes de terre sur la cuisinière à partir de l’instant où l’eau bout. Qu’il y ait deux pommes de terre ou deux kilos ne joue aucun rôle.
Mode d’emploi: 1. Posez les aliments dans le four à micro-ondes sur le plateau en verre, en prenant soin d’utiliser un récipient prévu à cet effet. 2. Tournez le sélecteur de mode sur position micro-ondes . 3. Choisissez la puissance requise . 4. Indiquez le temps de cuisson. 5. Appuyez sur la touche de mise en marche .
Cuisson à Gril Dans ce mode d’opération la chaleur générée par les corps de chauffe est brassée continuellement et répartie de manière homogène par un ventilateur logé à l’arrière de l’appareil. Lorsque vous utilisez le gril la porte du four à micro-ondes combiné Panasonic doit rester fermée. Ceci réduit les odeurs de cuisson et la consommation d’énergie. Lorsqu’il fonctionne, le corps de chauffe placé dans la voûte du four génère une intense chaleur.
Tableau de rôtissage au gril pour viandes et volailles Sélection: Position du gril Français Aliments Steaks x2 (450 g) Côtelettes x4 (450 g) Brochettes x2 (240 g) Hamburgers x4 (450 g) Saucisses à griller x6 (200 g) Cuisses de poulet x4 (400 g) Pilon de poulet Temps 1. Côté 2. Côté 10 min. 12 min. 10 min. 10 min. 7 min. 12-13 min. 13-15 min. 5-10 min. 9 min. 5 min. 10 min. 5 min. 12-13 min. 13-15 min. Accessoires Plateau tournant en verre. Trépied métallique.
Plateau à pizza Posez le plateau à pizza sur le plateau tournant en verre, et préchauffez-la sur 1000 W pendant 4 minutes. Les temps de cuisson ci-dessous sont mentionnés à titre indicatif uniquement, se basant sur l’aliment sortant du congélateur (-18°C) ou sortant directement du refrigérateur (+5°C). Poids Préparation Pizza congelé, pré-cuite Pain de pizza 300 g 450 g Retirez l’emballage et posez-les directement sur le plateau à pizza chaud. Combination gril 1 + 100 W, env. 7-10 min.
Quels récipients utiliser ... ... pour la cuisson par micro-ondes NON Français OUI Pots, casseroles, cruches avec anneau métallique, porcelaine décorée de motifs en or, cristal au plomb, verres fins et fragiles, matières plastiques ne résistant pas à la chaleur, assiets en carton recouverts d’une couche de cire et récipients fermés (par ex. fermetures à visser). -les verres résistant aux températures élevées (par ex. Jena, Pyrex® etc.) -la vitro-céramique (par ex.
Quels récipients utiliser ... OUI ...appareil combiné NON Français - tous les récipients en verre résistant à la chaleur, céramique et vitro-céramique - tous les plaques et grilles livrées avec l’appareil - récipients en métal (par ex. emballages de plats précuisinés) dont l’hauteur ne dépasse pas 3 cm - les moules à pâtisserie usuelles (par ex. moules à cake et moules à gâteau) OUI - vaisselle en céramique décorée de motifs en or ou en argent - matériaux ne résistant pas à la chaleur ...
Conseils «vite fait bien fait» RAMOLLIR LE BEURRE: Mettez-le au four pendant 30-60 sec. sur 250 watts. Français FONDRE LE BEURRE: Mettez 100 g de beurre dans un récipient avec couvercle et laissez-le fondre pendant 1-1,5 min. sur 440 watts FONDRE DU CHOCOLAT: Faites des petits morceaux et laissez fondre 2-2,5 min. par 100 g sur 440 watts (év. un peu plus longtemps pour le chocolat blanc). Remuez de temps en temps. FONDRE DE LA GELATINE: Faites tremper 6 feuilles de gélatine en respectant le mode d’emploi.
COMPRESSES CHAUDES: Posez une compresse mouillée et légèrement essorée (par ex. un linge pour la vaisselle) sur une assiette et faites chauffer pendant 1-2 min. sur 1000 watts. Contrôlez éventuellement en cours de préparation qu’elle ne devienne pas trop chaude. PRECHAUFFER LES ASSIETTES: Humidifiez légèrement 4 assiettes et faites-les préchauffer pendant 1-2 min. sur 1000 watts. BLANCHIR DES LEGUMES: Mettez 500 g de légumes lavés dans un plat en verre et ajoutez 50 ml d’eau. Blanchissez pendant 4 min.
Entrées Entrées Français Les quelques recettes d’entrées que suivent ne sont que des suggestions pour stimuler votre imagination. Vous pouvez préparer facilement toutes sortes de soupes dans votre four à micro-ondes. Remuez les soupes en les sortant du four afin d’égaliser la température. Il est évidemment possible de préparer les soupes la veille et les réchauffer avant de les sérvir. Un bol de soupe se réchauffe, selon sa température de départ, en 1-2 min. à pleine puissance.
Entrées Terrine de légumes Cuisson: env. 20-22 min. Préparation Mettez les carottes coupées dans un plat creux, ajoutez 2 c. à soupe d’eau, couvrez et faites cuire avec le programme Légumes en introduisant le poids. Faites cuire les broccolis avec 2 c. à soupe d’eau avec le programme Légumes en introduisant le poids. Mettez les poivrons dans un plat creux, couvrez et faites étuver pendant 3-4 min. sur 600 watts.
Les poissons Les poissons Français Le poisson convient à merveille à la cuisson par micro-ondes. Cuit sans adjonction de matière grasse et avec peu ou pas de liquide, le poisson conserve ses éléments nutritifs et sa saveur, comme c’est d’ailleurs le cas pour tous les autres aliments. Pour de petites quantités, vous pouvez remplacer le poisson frais par du surgelé mais il vous faudra augmenter le temps de cuisson.
Les poissons Filets de baudroie aux fines herbes Cuisson: env. 6 min. Préparation Mettez le beurre dans une cocotte et faites fondre pendant 1 min. sur pleine puissance. Ajoutez la chapelure, l’estragon, le persil et l’ail au beurre. Assaisonnez de sel et de poivre. Salez et poivrez les filets de baudroie, arrosez de jus de citron, entaillez la chair dans le sens de la longueur sur un 1/2 cm de profondeur et remplissez avec le mélange d’épices.
Les viandes Les viandes Français Les viandes se cuisent très bien dans le micro-ondes. Le porc, l’agneau, les viandes fumées et les mets à base de viande hachée restent particulièrement savoureux. Les morceaux de boeuf, à l’exception des morceaux très tendres et à cuisson rapide tels le rosbif et le filet, conviennent peu à la cuisson au micro-ondes car il se desséchent et deviennent durs. Comme dans la cuisine traditionelle, les grands morceaux de viande cuite doivent reposer 10 min. avant de les servir.
Les viandes Côtelettes de porc papillon au gratin Cuisson : environ 25-30 minutes Préparation Assaisonnez les côtelettes et placez-les dans un plat à gratin. Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles. Lavez les tomates cerise, coupez-les en deux et répartissez-les sur la viande avec les champignons. Mélangez la crème fraîche, la crème, le fromage fondu et la moutarde. Ajoutez le persil, l’aneth, le sel et le poivre et mélangez. Versez la sauce sur la viande et couvrez.
Les volailles Les volailles Français Les volailles se préparent de manières variées. Vous pouvez également préparer les volailles les plus savoureuses dans votre four à micro-ondes. Pour obtenir une peau croustillante et bien dorée, utilisez le four combiné ou le gril. Les volailles se cuisent sans adjonction de liquide, ce qui permet de conserver leur saveur propre. Magret de canard avec sauce à l’orange Cuisson: env. 13 min.
Les volailles Blancs de poulet avec sauce crème acidulée au citron Cuisson: 9-10 min. Préparation Séchez les blancs de poulet avec un papier ménage. Salez, poivrez et enduire de sauce soja et d’huile. Posez les blancs de poulet sur la grille et faites dorer sur «Gril 1» pendant 5-6 min., tournez et faites dorer l’autre côté pendant 4 min. Emballez les blancs de poulet dans une feuille d’aluminium et mettez-les au chaud.
Gratins et soufflés Gratins et soufflés Français Salés ou sucrés - les gratins et les soufflés conviennent à merveille à la cuisson au micro-ondes. Il se cuisinent plus rapidement en consommant moins d’énergie qu’avec la manière traditionnelle. Gratin dauphinois Cuisson: env. 20 min.
Gratins et soufflés Cannelloni aux épinards Cuisson : environ 35-40 minutes Préparation Faites revenir l’oignon et l’ail dans le beurre, à 1000 watts pendant environ 2 minutes. Ajoutez le bœuf haché, le cottage cheese et le concentré de tomate, mélangez et assaisonnez avec sel, poivre et paprika. Remplissez les cannelloni du mélange et placez-les dans un plat à gratin beurré.
Les légumes Les légumes Français Les micro-ondes ménagent les légumes et les cuisent en un tournemain. Cuits dans très peu d’eau, les légumes conservent toutes leurs substances nutritives. Les légumes pauvres en fibres alimentaires et riches en eau tels que les courgettes, les tomates, les poireaux, les broccolis etc peuvent se cuire sans adjonction d’eau. Il faut par contre ajouter 1 CS d’eau pour 100 g de légumes riches en fibres tels que les carottes, le céleri-rave, le chou-fleur etc.
Les légumes Asperges Cuisson: env. 12 min. Préparation Epluchez soigneusement les asperges et placez-les dans un plat en verre long. Ajoutez l’eau, le sel et le poivre, couvrez et faites cuire avec le programme «Légumes» (indication du poids). Répartissez les noisettes de beurre et servez. Jardinière de courgettes et poivrons Cuisson: env. 8 min.
Les sauces Les sauces Français Avec votre four à micro-ondes, les sauces se préparent aisément et n’attachent pas. Il faut les remuer fréquemment en cours de cuisson. Les sauces avec des ingrédients riches en protéines et en graisses tels que le fromage, la crème et les œufs demandent une cuisson délicate et se cuisent avec faible puissance sur 440 W ou 250 W. Cette règle concerne également les sauces qui se cuisent traditionnellement au bain-marie.
Les sauces Sauce à la viande hachée Cuisson: env. 12-15 min. Les accompagnements Les accompagnements Vous pouvez également cuire du riz et des pommes de terre dans votre four à micro-ondes. Les pommes de terre nouvelles se cuisent sans adjonction d’eau mais il faut les piquer avec une fourchette avant la cuisson. En ce qui concerne les pommes de terre plus vieilles, il faut utiliser un peu d’eau. Les petites quantités se cuisent sur pleine puissance uniquement.
Les accompagnements Potée de poireau et saucisson vaudois Français Cuisson: env. 12 min. Ingrédients 1 CS de beurre 1 oignon, haché 50 g de lardons 500 g de poireau 500 g de pommes de terre 1 dl de vin blanc 1 dl de bouillon Sel, poivre, muscade 1 saucisson vaudois Un peu de crème Un peu de cumin Préparation Mettez le beurre, les oignons et les lardons dans une cocotte, couvrez et faites étuver pendant 3 min. sur pleine puissance. Lavez le poireau et coupez-le en tronçons de 3 cm.
Gâteaux, cakes, tartes et pâtisseries Gâteaux, cakes, tartes et pâtisseries Nos recettes ne sont que des suggestions car vous pouvez préparer pratiquement toutes les recettes de pâtisserie classiques dans votre four à micro-ondes combiné. N’oubliez pas de mettre le moule directement sur le plateau tournant pour obtenir un résultat de cuisson optimal. Pour la cuisson sur la position air chaud nous vous recommandons de préchauffer le four avec le plateau tournant et le plateau noir.
Les desserts Les desserts Français Tous les desserts à base de féculents, tels que la poudre de pudding, la maïzena ou la farine, doivent être remués plusieurs fois pendant la cuisson. Crème à la rhubarbe et aux fraises Cuisson: 10-12 min. Ingrédients 1 boîte de rhubarbe, env. 750 g 500 g de fraises surgelées 4 CS de maïzena 1/8 l de vin blanc 4 CS de sucre 4 CS de Cointreau Préparation Nettoyez et lavez la rhubarbe. Coupez-la en tronçons de 1 cm.
Tableau de réchauffage pour les aliments de bébé Les aliments pour bébé se réchauffent facilement et sans problème dans votre four à micro-ondes. Dans le tableau ci-dessous, nous vous donnons quelques exemples. Les valeurs sont approximatives et peuvent varier. N’utilisez que des bols en verre ou des biberons en matière résistant à la chaleur. Placez les récipients au milieu du plateau tournant en verre. Remuez les bouillies ou secouez les biberons réchauffés afin d’égaliser la température.
Décongélation et préchauffage des plats précuisinés surgelés Français Aliment Quantité Combinaisons Temps 400 g 220°C et 440 watts 22-24 min. 300-400 g 200°C + 250 watts 18-20 min. Déballez. Déposez sur la grille sur le plateau noir et le plateau en verre. Dégelez sans couvrir et gratinez. 300-400 g 220°C et 250 watts 14-16 min. Déballez et gratinez avec la grille sur le plateau en verre. Baguettes surgelées, fourrées 200-400 g 220°C et 250 watts 4-8 min. Préchauffez le four.
Décongélation et cuisson des légumes Aliment Ingrédients Broccolis 300 g 1 c. à thé de beurre, sel 600 watts, 12-15 min. Choux de Bruxelles 300 g 1 c. à thé de beurre, sel 600 watts, 12-13 min. Choux-fleurs 600 g 1 c. à thé de beurre, sel, muscade 600 watts, 19-21 min. Choux-raves 300 g 1 c. à thé de beurre, sel 600 watts, 11-13 min. Haricots 300 g 1 c. à thé de beurre, sel, sarriette 600 watts, 11-12 min. Choux rouges 450 g 1 c. à thé de beurre, sel 600 watts, 15-17 min.
Français Tableau de cuisson pour les accompagnements et céréales Quantité Pommes nature 800 g 8 c. de soupe eau 600 watts, 10-11 min. 400 g 4 c. de soupe eau 600 watts, 5-6 min. Pommes de terre en robe des champs 800 g — 600 watts, 10-11 min. 400 g — 600 watts, 5-6 min. Pâtes par ex. macaronis 250 g 1 l d’eau 600 watts, 9-11 min. et 600 watts, 3-5 min. et 250 watts, 3-5 min. 125 g 500 ml d’eau 600 watts, 5-7 min. et 600 watts, 2-4 min. et 250 watts, 2-4 min.
Tableau de cuisson pour les accompagnements et céréales (suite) Aliment Quantité Ajout de liquide Puissance/temps 200 g 300 ml d’eau 600 watts, 4-6 min. 100 g 150 ml d’eau 600 watts, 2-4 min. Pois chiches 200 g 600 ml d’eau 600 watts, 10 min. et 250 watts, 40 min. 100 g 300 ml d’eau 600 watts, 5-6 min. et 250 watts, 20 min. 200 g 400 ml d’eau 600 watts, 4-5 min. et 250 watts, 20 min. 100 g 200 ml d’eau 600 watts, 2-3 min. et 250 watts, 20 min. 250 g 500 ml d’eau 600 watts, 6-7 min.
Tableau de cuisson pour les accompagnements et céréales (suite) Aliment Amarante Français Sarrasin Gruau de sarrasin Orge mondé Orge perlé Quinoa Gruau de blé vert Quantité Ajout de liquide Puissance/Temps 200 g 400 ml d’eau 600 watts, 7 min. et 250 watts, 25 min. 100 g 200 ml d’eau 600 watts, 5 min. et 250 watts, 20 min. 200 g 400 ml d’eau 600 watts, 4-5 min. et 250 watts, 10 min. 100 g 200 ml d’eau 600 watts, 2-3 min. et 250 watts, 10 min. 250 g 750 ml d’eau 600 watts, 3 min.
La décongélation au four à micro-ondes combiné Dans votre four combiné à micro-ondes, vous décongelez les aliments avec une facilité déconcertante. Il faut noter que la sélection de puissance, du temps de décongélation et du temps de compensation dépend de la composition et de la quantité des aliments. Une congélation bien planifiée facilite la décongélation: Les micro-ondes pénètrent dans les aliments.
Tableau de décongélation pour les produits laitiers Français Aliment Quantité Puissance Temps de décongélation Temps de repos Accessoires Recommandations Conseils Fromage en tranches 125-150 g 270 watts 2x0,5 min. 10-15 min. Plateau Tournez 1 fois, séparez les tranches pendant temps de repos. Fromage en morceaux 400 g 270 watts 2x2,5 min. 15-20 min. Plateau Tournez une fois. Fromage blanc Séré 250 g 270 watts 2x5 min. 10-15 min. Jatte 500 g 270 watts 2x8,5 min. 15-20 min.
Tableau de décongélation pour les fruits Aliment Quantité Puissance Temps de décongélation Temps de Repos Accessoires Recommandations Conseils 250 g 270 watts 2x4 min. 10-15 min. Jatte Remuez une fois Myrtilles 300 g 270 watts 2x5 min. 5-10 min. Jatte Remuez une fois Framboises 250 g 270 watts 2x3,5 min. 5-10 min. Jatte Remuez une fois Raisinets 500 g 270 watts 2x7 min. 5-10 min. Jatte Remuez une fois Mures 250 g 270 watts 2x3,5 min. 10-15 min.
Français INDEX ALPHABÉTIQUE DES RECETTES A Asperges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 O «Ofetori» au fromage à raclette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 B Blancs de poulet avec sauce crème acidulée au citron . . . .37 Broccolis aux amandes roties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 P Pain pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 Potée de poireau et saucisson vaudois . . . . . . . . . . . .
La chiave risiede nella tecnologia dell'inverter La tecnologia dell'inverter per forni a microonde è stata sviluppata in seguito ad un'iniziativa della Panasonic, nell'arco di oltre un decennio. Si tratta della tecnologia chiave, che consente la realizzazione di un tipo di forno a microonde veramente diverso, dotato di tutta una serie di caratteristiche speciali: • Essa rende possibile la produzione del primo forno del settore in grado di controllare linearmente la quantità dell'energia delle microonde.
Installazione e collegamento Esaminare il forno a microonde Dopo avere disimballato il forno, eliminare tutto il materiale da imballaggio e verificare che il forno non abbia riportato danni quali ammaccature, rotture del sistema di chiusura dello sportello o incrinature a carico dello stesso. Se si dovessero rilevare danni, occorrerà informare immediatamente il rivenditore. Non installare un forno a microonde che sia danneggiato.
Norme per la sicurezza Utilizzo del forno Luce 1. Non utilizzare il forno per altri scopi che non siano la preparazione di alimenti. Il forno presente è studiato specificatamente per riscaldare o cucinare alimenti. Non utilizzare il forno per scaldare prodotti chimici o diversi da cibo. 2. Prima dell'uso controllare che gli utensili ed i contenitori siano indicati per l'uso in forno a microonde. 3.
Informazioni di rilievo 1) Tempi di cottura 6) Liquidi • I tempi di cottura indicati nel ricettario sono indicativi. La durata della • Quando si riscaldano alimenti liquidi, quali cottura dipende da condizioni, temperatura, quantità di cibo e tipo di utensili da cucina utilizzati. • Per evitare una cottura eccessiva, si consiglia di incominciare con un tempo minimo. Se gli alimenti risultassero non sufficientemente cotti, li si potrà cuocere più a lungo. N.B.
Il forno e i suoi accessori [8] [6] [4] [2] [5] [1] [7] [9] [11] [10] Italiano [3] [12] [1] Pulsante per l'apertura dello sportello Premere per aprire lo sportello. Se lo sportello viene aperto durante la cottura, questa si arresta temporaneamente, senza annullare le impostazioni effettuate in precedenza. La cottura riprenderà subito in seguito alla chiusura dello sportello ed alla pressione del pulsante di avvio. La luce del forno si illumina appena viene aperto lo sportello.
Pannello di controllo NN-L534 (1) (3) (2) (5) (4) (6) Italiano (10) (9) (8) (11) (12) (7) (13) (14) (15) (16) NN-L534M (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) It-6 Programmi automatici a peso Panacrunch Programmi automatici a peso Scongelamento automatico a peso e pane surgelato Selettore della temperatura per la cottura con forno ventilato Selettore dell'energia a microonde Display Selettore della modalità Impostazione energia a microonde (9) (10) (11) (12) Impostazione Grill 1 Impostazione Grill
Gli accessori La tabella seguente illustra l'uso corretto degli accessori all'interno del forno. Vassoio di vetro Vassoio in metallo Grata Teglia per pizza Microonde SÌ NO NO SÌ Grill SÌ SÌ SÌ SÌ Ventilato SÌ SÌ SÌ SÌ Combinato SÌ SÌ SÌ SÌ Italiano Tipi di cottura Le illustrazioni seguenti mostrano esempi degli accessori da utilizzare. L'uso può variare a seconda della ricetta o del piatto. Ulteriori informazioni sono reperibili nel ricettario.
Comandi e funzionamento Impostazione della lingua dei messaggi: Inserire la spina "88:88" Premere "DANSK" Premere "DEUTSCH" Premere "FRANCAIS" Premere "ITALIANO" Premere "ENGLISH" Premere Italiano "SUOMI" Impostazione della lingua dei messaggi In Danese In Tedesco In Francese In Italiano In Inglese Il presente modello dispone di una funzione unica per l'impostazione della lingua dei messaggi, che guidano l'utente nel corso dell'uso del forno a microonde.
Comandi e funzionamento Dispositivo di sicurezza per i bambini: L'attivazione di questo sistema neutralizzerà i comandi del forno, ad eccezione dello sportello, che potrà essere aperto. Il dispositivo di sicurezza per i bambini può essere impostato quando sul display sono visibili i due punti oppure l'ora. Per impo- Per annul- x3 starlo: larlo: x3 • Premere il pulsante di Arresto/Annullamento tre volte. ☛ L'ora riapparirà sul display. • Premere il pulsante di avvio tre volte. ☛ L'ora scomparirà.
Grill Uso degli accessori: Supporto metallico Vassoio in vetro Livello potenza 1 ALTO 2 MEDIO 3 BASSO Watt 1300 W 950 W 700 W Italiano Vassoio in metallo Il pulsante Grill consente tre posizioni di impostazione. • Ruotare il selettore della modalità su Grill. • Impostare il tempo di cottura mediante il selettore Tempo/Peso (fino a 99 minuti). Il display proporrà alternativamente il messaggio iniziale • Premere il pulsante di avvio. ed il tempo di cottura impostato.
Cottura con forno ventilato Questa funzione offre una scelta di temperature per la cottura con forno ventilato comprese fra i 100 - 220°C, con incrementi di 10°C. Per una selezione rapida delle temperature più utilizzate, la prima temperatura disponibile è di 150°C, per arrivare a 220°C; seguono poi 100°C. Uso degli accessori: NOTA SUL PRERISCALDAMENTO Supporto metallico Vassoio in metallo • Ruotare il selettore della modalità sull'impostazione per la cottura con forno ventilato.
Cottura con il programma Combinato Sono disponibili 2 impostazioni per la cottura con il programma Combinato: 1) Grill + Microonde 440 W, 250 W oppure 100 W 2) Ventilato 100 - 220°C + Microonde 440 W, 250 W oppure 100 W Uso degli accessori: Grill o Convezione + Microonde Supporto metallico Vassoio in metallo Vassoio in metallo Vassoio in vetro Vassoio in vetro Italiano 1) GRILL + MICROONDE • Ruotare il selettore della modalità sull'impostazione del Grill.
Scongelamento automatico Grazie a questa funzione è possibile scongelare gli alimenti in funzione del loro peso. Selezionare la categoria dell'alimento ed impostarne il peso. Il peso viene espresso in grammi. Per una selezione rapida, il primo peso indicato corrisponde a quello usato più frequentemente per ogni categoria di alimento. • Selezionare il programma di scongelamento automatico.
Programmi automatici a peso Categoria Riscaldare (1 pressione) Riscaldare cibi congelati (2 pressioni) Italiano Per cuocere verdure (3 pressioni) Peso Messaggio consigliato Accessori FRESCO 200 - 1000 g Istruzioni Per riscaldare alimenti precotti a temperatura ambiente o di frigorifero. Disporre gli alimenti in un contenitore o in un piatto adeguato alle dimensioni o alla quantità. Coprire con un coperchio o con pellicola, quindi disporre sul vassoio di vetro.
Programmi automatici a peso Categoria Pizza surgelata (1 pressione) Prodotti surgelati a base di patate (2 pressioni) Peso Messaggio consigliato PIZZA PATFRI Accessori Istruzioni 100 - 500 g Per riscaldare, rendere croccante la base e dorare la superficie della pizza surgelata. Eliminare completamente l'imballo e disporre la pizza nella teglia per pizza. Si consiglia di riscaldare la teglia a potenza alta (1000 W) durante 4 min.
Teglia per pizza IL CONCETTO NOTE: La crosta di alcuni alimenti cucinati a microonde può risultare molle e bagnata. Con l'accessorio per la pizza sarà possibile dorare e rendere croccanti pizze, quiche, torte e prodotti a base di pane. La teglia per pizza Panasonic assolve tre funzioni: riscalda la teglia assorbendo le microonde, riscalda il cibo direttamente per effetto delle microonde e riscalda gli alimenti mediante il programma Grill/Ventilato.
Cottura con avvio programmato Grazie al pulsante Orologio/Timer è possibile programmare l'inizio della cottura. • Premere • Impostare l'ora una volta il pulsante Orologio/ Timer. ruotando il selettore Tempo/Peso (fino a 9 ore e 90 minuti). • Premere nuo- • Impostare il programvamente il pulsante Orologio/ Timer. ma di cottura che interessa. Vedere le pagine It-9 - It-12. • Impostare il tempo di cottura. • Premere il pulsante di avvio. 1.
Domande e risposte D: Perché il forno non si accende? R: Se il forno non si accende, si consiglia di effettuare i seguenti controlli: 1. La spina del forno è collegata bene? Estrarre la spina dalla presa, attendere 10 secondi e reinserirla. 2. Controllare l'interruttore automatico ed il fusibile. Ripristinare l'interruttore automatico oppure sostituire il fusibile se il primo è scattato o se il secondo è bruciato. 3.
Cura del forno 7. L'anello ed il pavimento dell'interno del forno dovrebbero essere puliti regolarmente, per evitare un rumore eccessivo. Pulire il pavimento del forno semplicemente con un detersivo delicato ed acqua calda, quindi asciugare con un panno pulito. L'anello può essere lavato con acqua e sapone delicato. I vapori della cottura si accumulano per effetto di un uso ripetuto, senza alterare in nessun modo il pavimento interno del forno o il funzionamento delle ruote dell'anello.
Inverter technology is the key Inverter technology for microwave ovens has been developed by a Panasonic initiative over a period of more than 10 years. It is the key technology for making a very different type of microwave oven which has a number of special qualities: • It makes possible the first oven in the industry which controls the amount of microwave energy linearly. This new distribution system allows cooking and defrosting food without losing its flavour.
Installation and Connection Examine your microwave oven 4. Do not place this oven near an electric or gas cooker range. Unpack the oven, remove all packing material, and examine the oven for any damage such as dents, broken door latches or cracks in the door. If you find any damage, notify your dealer immediately. Do not install a damaged microwave oven. 5. The feet should not be removed. Earthing instructions IMPORTANT: THIS UNIT HAS TO BE PROPERLY EARTHED FOR PERSONAL SAFETY.
Safety Instructions Use of your oven Fan Motor Operation 1. Do not use the oven for any reason other than the preparation of food. This oven is specifically designed to heat or cook food. Do not use this oven to heat chemicals or other non-food products. While the oven is in Microwave/Heater operation, the cooling fan always rotates to cool the electric components. After the completion of operation, the fan may continue rotating for a while.
Important Information 1) Cooking Times 6) Liquids • Cooking times given in the cookbook are approximate. The cooking time depends on the condition, temperature, amount of food and on the type of cookware. • When heating liquids, e.g. soup, sauces and beverages in your microwave oven, overheating the liquid beyond boiling point can occur without evidence of bubbling. This could result in a sudden boil over of the hot liquid.
Outline Diagram [8] [6] [4] [2] [5] [1] [7] [9] [3] [11] [10] [12] [1] Door Release Button Press to open the door. When you open the oven door during cooking, the cooking is stopped temporarily without clearing earlier made settings. The cooking is resumed as soon as the door is closed and Start Button pressed. The oven lamp lights as soon as the oven door is opened.
Control Panel NN-L534 (1) (3) (2) (5) (4) (6) (10) (9) (8) (11) (12) (7) (13) (14) (15) (16) English NN-L534M (1) Panacrunch Auto Weight Programs (2) Auto Weight Programs (3) Auto Weight Defrost and Frozen Bread (4) Convection Temperature Selector Button (5) Microwave Power Selector Button (6) Display Window (7) Mode Selector Dial (8) Microwave Power Setting (9) Grill Level 1 (High) En-6 (10) Grill Level 2 (Medium) (11) Grill Level 3 (Low) (12) Convection Setting (13) Stop/Cancel Button: Befo
Oven Accessories The following chart shows correct use of the accessories in the oven. Glass Tray Metal Tray Wire Rack Pizza Pan Microwave YES NO NO YES Grill YES YES YES YES Convection YES YES YES YES Combination YES YES YES YES Cooking Modes The diagrams shown below are examples of the accessories. It may vary depending on recipe/dish used. Further information can be found in the Cookbook.
Controls and Operation Procedure Word Prompting: Word Prompting Plug-in “88:88” This model has a unique function “Word Prompting” which guides you through the operation of your microwave. After plugging in the oven press the Start Button until you locate your language. As you press the buttons, the display will scroll the next instruction eliminating the opportunities for mistakes. If for any reason you wish to change the language displayed, unplug the oven and repeat this procedure.
Controls and Operation Procedure Child Safety Lock: Using this system will make the oven controls inoperable; however, the door can be opened. Child Lock can be set when the display shows a colon or the time. To Set: x3 • Press Start Button three times. ☛ The time of day will disappear. Actual time will not be lost. A \ is indicated in the display. To Cancel: x3 • Press Stop/Cancel Button three times. ☛ The time of day will reappear in the display.
Grilling Use of accessory: Wire Rack Metal Tray • Turn Mode Selector to Grill setting. Glass Tray The Grill provides 3 Grill settings. Power Level 1 HIGH 2 MEDIUM 3 LOW Wattage 1300 W 950 W 700 W • Set the cooking time using the Time/Weight Dial • Press Start Button. (up to 99 minutes). The display will alternate between the start prompt and the set cooking time. The grill symbol will also be displayed. English NOTE: 1. The Grill will only operate with the oven door closed. 2.
Convection Cooking This feature offers a choice of convection temperatures 100 - 220 °C in 10 °C increments. For quick selection of the most commonly used cooking temperatures, the temperatures start at 150 °C and count up to 220 °C then 100 °C. Use of accessory: Cooking with Preheating: • Turn Mode Selector dial to Convection setting. Wire Rack NOTE ON PREHEATING Metal Tray Glass Tray Metal Tray Glass Tray • Select Convection temperature by pressing Convection Temperature Selector Button.
Combination Cooking There are 2 combination settings: 1) Grill 1, 2 or 3 + Microwave 440 W, 250 W or 100 W 2) Convection 100 - 220 °C + Microwave 440 W, 250 W or 100 W Use of accessory: Convection or Grill + Microwave Wire Rack Metal Tray Glass Tray Metal Tray Glass Tray 1) GRILL + MICROWAVE • Turn Mode Selector dial to Grill Power. • Select Microwave Power level by pressing Microwave power selector button.
Auto Defrost With this feature you can defrost frozen foods according to the weight. Select the category and set the weight of the food. The weight is programmed in grams. For quick selection, the weight starts from the most commonly used weight for each category. • Select the desired Auto Defrost Program.
Auto Weight Programs Category Reheat Meal Word Prompt Recommended Weight Accessories 200 - 1000 g For reheating pre-cooked, room/refrigerator temperature foods. Place the foods in a suitable sized dish/container. Cover with a lid or microfilm, then place on Glass Tray. Stir after completion of cooking and stand covered for 3 to 5 minutes. 200 - 1000 g For reheating a frozen pre-cooked meal (except soup). All foods must be pre-cooked and frozen.
Auto Weight Programs Category PANACRUNCH Frozen Pizza (1 press) Frozen Potato Products (2 presses) Word Prompt Recommended Weight Accessories PIZZA Instructions 100 - 500 g For reheating, crisping the base and browning the top of frozen purchased pizza. Remove all packaging and place the pizza in the pizza pan. 200 - 500 g For reheating, crisping and browning frozen potato products. Spread out potato products in the pan. For best results cook in a single layer. CHIPS NOTE: 1.
Pizza Pan THE ‘CONCEPT’ NOTES: Some foods cooked by microwave can have soft and soggy crusts. Your pizza pan accessory will brown and crisp pizzas, quiches, pies, breaded products. Your Panasonic pizza pan works in three ways: heating the pan by absorbing microwaves, heating the food directly by microwaves and heating the food by Grill/Convection. The base of the pan absorbs the microwaves and transfers them into heat. Then the heat is conducted through the pan to the food.
Delay Start Cooking By using the Clock/Timer Button, you are able to program Delay Start cooking. • Press • Set the delay time Clock/Timer Button once. by turning the Time/Weight Dial (up to 9 hours 90 minutes). • Press Clock/Timer Button again. • Set the desired cooking program. See pages En-9 - En-12. • Set cooking time. • Press Start Button. NOTE: 1. If the set delay time exceeds one hour, the time will count down in units of minutes.
Questions and Answers Q: Why won’t my oven turn on? A: When the oven does not turn on, check the following: 1. Is the oven plugged in securely? Remove the plug from the outlet, wait 10 seconds and reinsert. 2. Check the circuit breaker and the fuse. Reset the circuit breaker or replace the fuse if it is tripped or blown. 3. If the circuit breaker or fuse is all right, plug another appliance into the outlet. If the other appliance works, there probably is a problem with the oven.
Care of Your Oven 1. Turn the oven off before cleaning. 2. Keep the inside of the oven, door seals and door seal areas clean. When food splatters or spilled liquids adhere to the oven walls, door seals and door seal areas wipe off with a damp cloth. Mild detergent may be used if they get very dirty. The use of harsh detergent or abrasive is not recommended. DO NOT USE COMMERCIAL OVEN CLEANERS. 3. The outside oven surface should be cleaned with a damp cloth.
The benefits of the microwave oven For many foods, the microwave oven is the quickest and healthiest method of cooking. Since the microwaves act directly on the food (the food container hardly becomes hot and the inside of the microwave stays cool), the microwave oven is also very energy efficient. The microwaves prevent a burned crust from forming on the food. Most foods can be cooked with very little water and oil, preserving more of the flavour, colour, vitamins and minerals.
Automatic weight defrosting Operating instructions: 1. Place the food on the glass turntable in the microwave, making sure to use a microwaveable dish. 2. Turn the select button to the microwave position 3. Select the power level . 4. Indicate the cooking time. 5. Push the start button . . Accessory: To obtain the best defrosting results, the food should be smoothly wrapped, horizontally if possible, frozen and kept at a minimum temperature of -18°C. Remove packaging from the food before defrosting.
Using the fan oven Using the grill In this operating mode the heat generated by the heating element is fanned continually and distributed evenly by a fan housed at the back of the microwave. When using the grill, the door of the Panasonic combination microwave oven must remain closed. This reduces cooking odours and the consumption of electricity. Operating instructions: When it is in operation, the heating element inside the oven generates a powerful heat. 1.
Chart for grilling meat and poultry Select: Gril 1 Cooking time Food Steak x 2 (450 g) Cutlets x 4 (450 g) Kebabs x 2 (240 g) Hamburgers x 4 (450 g) Grilled sausages x 6 (200 g) Chicken thighs x 4 (400 g) Chicken Drumsticks (450 g) 1st side 2nd side 10 min. 12 min. 10 min. 10 min. 7 min. 12-13 min. 13-15 min. 5-10 min. 9 min. 5 min. 10 min. 5 min. 12-13 min. 13-15 min. Accessories Turntable. Wire rack. After cooking the oven will be hot so that if re-used, the grilling time is reduced.
Pizza Pan Place the pizza plate on the turntable, and preheat for 4 minutes on 1000 watts. The cooking times below are a guide only, based on food taken out of the freezer (-18°C) or directly from the fridge (+5°C). Food Weight Preparation Pizza, frozen, pre-cooked Bruschetta 300 g 450 g Remove from packaging and place directly on the hot pizza pan. Combination grill 1 + 100 W, around 7-10 min. Combination grill 1 + 250 W, around 5 min. Then around 4-5 min. on grill 1 setting.
Ovenware to be used... YES … for microwave cooking Pots, pans, jugs with a metal ring, china decorated with gold motif, lead crystal, fine, delicate glassware, plastic which is not heatproof, wax-coated paper plates and sealed containers (e.g. screw tops). -dishes resistant to high temperatures (e.g. Jena, Pyrex® etc.) -ceramic dishes (e.g.
Ovenware to be used … YES … for combination cooking - all heat-proof dishes made of glass, ceramic and enamel - all plates and racks supplied with the microwave - metal dishes (e.g. foil dishes for pre-cooked meals) no more than 3 cm high - standard pastry tins (e.g.
Tip "quickly done, well done" to caramelise for 2 minutes on full power. Stir several times. SOFTENING BUTTER: Place in the oven for 30-60 seconds on power level 250 W. MELTING BUTTER: Put 100 g butter in a lidded dish and leave to melt for 1-11/2 minutes on power level 440. MELTING CHOCOLATE: Break into small pieces and leave to melt for 2-21/2 minutes for every 100 g on power level 440 (a little longer for white chocolate, if necessary). Stir from time to time.
PREHEATING PLATES: Dampen 4 plates slightly and preheat for 1-2 minutes on full power. BAKED APPLES: Wash an apple weighing around 200 g, core and fill with dried fruit. Put on a plate and cook for around 2 minutes on full power. PROVING LEAVENED BREAD: Heat for around 2-3 minutes on 250 watts for dough prepared with 500 g flour. MULLED WINE: Fill a heat-proof mug with red wine flavoured with cinnamon and sugar according to taste.
Starters Starters The following recipes for starters are merely suggestions to encourage your creativity. All kinds of soup are easy to make in your microwave. Remove the soup from the oven and stir to ensure that the heat is evenly distributed. The soup can be prepared the night before and then reheated before serving. A bowl of soup can be reheated, depending on its temperature to start with, in 1-2 minutes on full power.
Starters Vegetable terrine Cooking time: around 20-22 minutes Ingredients 300 g carrots cut into batons 150 g broccoli florets 150 g of green, red and yellow peppers, sliced 15 tbsp dried morel mushrooms 1 [glass of] sherry 300 ml cream 5 leaves of gelatine, soaked Salt, pepper, condiment powder Preparation Put the sliced carrots into a hollow dish, add 2 tablespoons of water, cover and cook on the Vegetables setting, according to the weight.
Fish Fish Fish is ideally suited to microwave cooking. Cooking without oil and with little or no liquid preserves the nutrients and flavour of the fish, as it does with all other foods. For small quantities, you can replace fresh fish with frozen, but in this case, increase the cooking time. In addition, make sure the fish is left to stand for a while [after cooking] so that the heat is evenly distributed. Fish cooked in a Panasonic microwave stays firm and moist thanks to the quick cooking time.
Fish Monkfish fillets with herbs Cooking time: around 6 minutes Ingredients 4 fillets of monkfish, weighing 130 g each Salt, pepper, lemon juice 3 tbsp butter 2 tbsp breadcrumbs 1/2 bunch tarragon, chopped 1/2 bunch parsley, chopped 1 clove garlic, crushed Preparation Melt the butter in a casserole dish on full power for 1 minute. Add the breadcrumbs, tarragon, parsley and garlic to the butter. Season with salt and pepper. Season the monkfish with salt and pepper and sprinkle on the lemon juice.
Meat Meat Meat cooks very well in the microwave. Pork, lamb, smoked meat and minced meat-based dishes are particularly tasty. Cuts of beef, except for very tender cuts and quick-cook meat such as roast beef and fillet of beef, are not suitable for microwave cooking because they become dry and tough. As with traditional cooking, large cuts of cooked meat must stand for 10 minutes before serving. By doing so, they preserve their moistness and cook a little longer.
Meat Butterfly pork cutlets au gratin Cooking time: approximately 25-30 minutes Ingredients 4 butterfly cutlets (approximately 150g each) Salt, pepper 150g mushrooms 100g cherry tomatoes 1 carton of crème fraiche with herbs (125g) 1 carton of cream (200ml) 1 triangle of processed cheese (62.5g) 1 tsp Dijon mustard, sharp 1 tbsp frozen parsley 1 tbsp frozen dill Salt, pepper Preparation Season the cutlets and place in a gratin dish. Clean the mushrooms and slice.
Poultry Poultry Poultry can be prepared in a variety of ways. You can also make the tastiest poultry dishes in your microwave. To obtain a crisp, golden skin, use the combination oven or the grill. Poultry can be cooked without adding liquid, which preserves the flavour.
Poultry Chicken fillets with lemon sour cream sauce Cooking time: 9-10 minutes Ingredients 4 chicken fillets 2 tbsp soya sauce Salt, pepper 1 tbsp flour 1 tbsp oil 1 tbsp lemon juice 4 tbsp white wine 100 ml cream for sauce 1/ bunch chives 2 Preparation Dry the fillets with paper towelling. Season with salt and pepper and brush with the soya sauce and oil. Place the chicken fillets on the rack on Grill 1 for 5-6 minutes until golden brown, turn over and cook for a further 4 minutes.
Gratin dishes and soufflés Gratin dishes and soufflés Whether savoury or sweet, cheese dishes and soufflés cook beautifully in the microwave. They cook faster, consuming less electricity than traditional cooking. Gratin dauphinois Cooking time: around 20 minutes Ingredients 6 potatoes, peeled 200 ml cream 100 ml milk 1 clove garlic, chopped Salt, pepper, condiment powder Nutmeg Grated cheese Preparation Cut the potatoes into rounds 2 cm thick and arrange on a buttered gratin dish.
Gratin dishes and soufflés Cannelloni with spinach Cooking time: approximately 35-40 minutes.
Vegetables Vegetables Microwave cooking is ideal for vegetables and cooks them in no time at all. Cooked in very little water, the vegetables preserve all their nutrition. Low-fibre vegetables with a high water content such as courgettes, tomatoes, leeks, broccoli, etc. can be cooked without water. However, 1 tbsp of water must be added to each 100 g portion of high-fibre vegetables such as carrots, celeriac, cauliflower, etc.
Vegetables Asparagus Cooking time: around 12 minutes Ingredients 500-600 g choice asparagus 1/8 l water Salt, pepper 1 pinch sugar Butter Preparation Carefully clean the asparagus and place in a long glass dish. Add the water, salt and pepper, cover and cook on the "Vegetable" setting (according to the weight). Dot with butter and serve.
Sauces Sauces Sauces made in the microwave are quick to prepare and do not stick. They must be stirred frequently during cooking. Sauces with ingredients that are high in protein and fat such as cheese, cream and eggs require careful cooking and cook on a low power level of 440 watts or 250 watts. This rule also applies to sauces cooked traditionally in a bain-marie. A roux is very simple to make in a microwave oven.
Sauces Bolognese sauce Cooking time: around 12-15 minutes Ingredients 30 g margarine 1 small onion, chopped 1 clove garlic 500 g minced beef Salt, pepper 1 can tomato purée (140 g) 1 can tomatoes (drained weight 240 g) Preparation Put the margarine, chopped onion and garlic in a glass dish and cook on full power for 3-4 minutes. Add the minced meat, seasoning, tomato purée, the chopped tomatoes and their juice to the onion and garlic mixture.
Side dishes and light suppers Smoked sausage and leek hotpot Cooking time: around 12 minutes Ingredients 1 tbsp butter 1 onion, chopped 50 g diced bacon 500 g leeks 500 g potatoes 100 ml white wine 100 ml stock Salt, pepper, nutmeg 1 smoked sausage A little cream A little cumin Preparation Put the butter, onions and bacon in a casserole dish, cover and cook on full power for 3 minutes. Wash the leeks and cut into rounds 3 cm thick. Peel and dice the potatoes. Add the vegetables to the onions.
Gateaux, cakes, tarts and pastries Gateaux, cakes, tarts and pastries Our recipes are merely suggestions since you can make practically any standard pastry dish in your combination microwave oven. Make sure you put the baking dish directly onto the turntable to achieve the best results. When cooking with the fan oven, we recommend preheating the oven with the turntable and metal tray.
Desserts Desserts All desserts made with starch, such as pudding powder, cornflour or flour, must be stirred several times during the cooking time. Rhubarb and strawberry cream Cooking time: 10-12 minutes Ingredients 1 can rhubarb, approx. 750 g 500 g frozen strawberries 4 tbsp cornflour 1/8 l white wine 4 tbsp sugar 4 tbsp Cointreau Preparation Clean and wash the rhubarb. Cut into 1 cm pieces.
Chart showing method of heating baby food Heating baby food in your microwave is simple and trouble-free. The following chart gives some examples. Figures are approximate and may vary. Only use heat resistant feeding bottles or glass bowls. Place the containers in the middle of the glass turntable. Stir the baby food or shake the feeding bottles that have been heated for an even distribution of temperature. Food Quantity Power level Time Instant baby food 1 glass (190-220 g) 600 watts 0.5-1 min.
Defrosting and reheating pre-cooked frozen dishes Food Cooked or pre-cooked frozen dishes For example - cannelloni - lasagne - cheese potatoes or pasta Quantity Combination cooking 400 g 220°C and 440 watts Time Recommendations/Tips 22-24 min. Remove packaging. Place on the metal tray on the glass turntable. Defrost uncovered and brown in the oven. - baked filets 300-400 g 220°C and 250 Watts 18-20 min. Remove packaging. Place on the metal tray on the glass turntable.
Defrosting and cooking vegetables Food Quantity Ingredients Power level/Time Broccoli 300 g 1 tsp butter, salt 600 watts, 12-15 min. Brussels sprouts 300 g 1 tsp butter, salt 600 watts, 12-13 min. Cauliflower 600 g 1 tsp butter, salt, nutmeg 600 watts, 19-21 min. Kohlrabi 300 g 1 tsp butter, salt 600 watts, 11-13 min. Beans 300 g 1 tsp butter, salt, savory 600 watts, 11-12 min. Red cabbage 450 g 1 tsp butter, salt 600 watts, 15-17 min. Spinach 600 g — 600 watts, 20-22 min.
Chart showing cooking times for accompanying dishes and grains Food Boiled potatoes Quantity Amount water added Power level/Time 8 tbsp water 600 watts, 10-11 min. 400 g 4 tbsp water 600 watts, 5-6 min. Potatoes cooked in their skins 800 g — 600 watts, 10-11 min. 400 g — 600 watts, 5-6 min. Pasta, e.g. macaroni 250 g 1 l water 600 watts, 9-11 min. and 600 watts, 3-5 min. and 250 watts, 3-5 min. 125 g 500 ml water 600 watts, 5-7 min. and 600 watts, 2-4 min. and 250 watts, 2-4 min.
Chart showing cooking times for accompanying dishes and grains (continued) Food Quantity Amount water added Power level/Time Durum wheat Spelt Oats 200 g 300 ml water 600 watts, 4-6 min. 100 g 150 ml water 600 watts, 2-4 min. Chickpeas 200 g 600 ml water 600 watts, 10 min. and 250 watts, 40 min. 100 g 300 ml water 600 watts, 5-6 min. and 250 watts, 20 min. 200 g 400 ml water 600 watts, 4-5 min. and 250 watts, 20 min. 100 g 200 ml water 600 watts, 2-3 min. and 250 watts, 20 min.
Chart showing cooking times for accompanying dishes and grains (continued) Food Amaranth Buckwheat Buckwheat porridge Hulled barley Pearl barley Quinoa Wheat porridge Amount water added Power level/Time Preparation 200 g 400 ml water 600 watts, 7 min. and 250 watts, 25 min. Cover and cook in water. 100 g 200 ml water 600 watts, 5 min. and 250 watts, 20 min. 200 g 400 ml water 600 watts, 4-5 min. and 250 watts, 10 min. 100 g 200 ml water 600 watts, 2-3 min. and 250 watts, 10 min.
Defrosting in the combination microwave oven Defrosting food is incredibly easy in your combination microwave oven. Note that the power level, defrosting time and standing time depend on the composition and quantity of food. Make sure you freeze portions of an appropriate size. Since the portions are to be reheated, make sure you "size" them accordingly. Microwaves penetrate the food, so large pieces may start to cook on the outside before the inside is completely defrosted.
Defrost chart for dairy products Food Sliced cheese Quantity Power level Defrost time Standing time Accessories 125-150 g 270 watts 2x0,5 min. 10-15 min. Tray Chunks of cheese 400 g 270 watts 2x2,5 min. 15-20 min. Tray Fromage frais 250 g 270 watts 2x5 min. 10-15 min. Bowl 500 g 270 watts 2x8,5 min. 15-20 min. 125 g 270 watts 2x2,5 min. — 250 g 270 watts 2x3 min. — 200-250 g 270 watts 2x3 min. 5-10 min.
Defrost chart for dairy products Food Quantity Power level Defrost time Standing time Accessories Recommendations Advice 250 g 270 watts 2x4 min. 10-15 min. Bowl Stir once. Blueberries 300 g 270 watts 2x5 min. 5-10 min. Bowl Stir once. Raspberries 250 g 270 watts 2x3,5 min. 5-10 min. Bowl Stir once. Redcurrants 500 g 270 watts 2x7 min. 5-10 min. Bowl Stir once. Blackberries 250 g 270 watts 2x3,5 min. 10-15 min. Bowl Stir once.
INDEX OF RECIPES A Asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40 L Leg of turkey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 B Béchamel sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Bolognese sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42 Broccoli with toasted almonds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Bruschetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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