Operating instructions

30
31
DK
Hviletid
Kompakte madvarer, såsom kød, bagte
kartoer og kager kræver hviletid (indeni
eller udenfor ovnen), efter de er blevet
tilberedt, for at varmen kan sprede sig og
færdigtilberede midten af maden.
 Bagte kartoer
Hviletid 5 min. pakket ind i aluminiumsfolie
efter tilberedning med mikrobølger.
 Fisk
Hviletid 2-3 min.
 Æggeretter
Hviletid 1-2 min.
 Færdiglavede retter
Hviletid 1-2 min.
 Mad på tallerken
Hviletid 2-3 min.
 Grøntsager
Kogte kartoer har godt af at stå
1-2 min., men de este andre grøntsager
kan serveres med det samme. Hvis maden
ikke er færdigtilberedt efter HVILETIDEN,
skal den tilbage i ovnen og tilberedes i
yderligere tid.
 Optøning
Det er vigtigt at tillade hviletid for at
færdiggøre denne proces. Denne kan
variere fra 5. min., fx hindbær, til 1 time for
et stykke kød. Se siderne 41-42 DK.
Væskeindhold
Mange friske madvarer, fx
grøntsager og frugt, har
varierende væskeindhold alt
efter sæson, specielt bagte
kartoer. På grund af det skal
tilberedningstiderne måske
justeres. Tørre ingredienser,
såsom ris og pasta, kan
tørre mere ud ved lagring, og
tilberedningstiden kan derfor
variere.
Plastfolie
Plastfolie hjælper med at holde
fugten i maden, og dampen
hjælper yderligere til at gøre
tilberedningstiden hurtigere.
Prik hul før tilberedning
for at overskydende damp kan
komme ud. Pas altid på når
plastfolien fjernes fra en ret, da
den opbyggede damp
er meget varm. Køb altid
plastfolie hvor der står
på pakken “kan bruges til
mikrobølgeovn”, og brug den
kun som overdækning.
Prikke hul
Skinnet eller membranen på
noget mad gør, at damp
dannes indeni under
tilberedning. Der skal prikkes
hul i disse madvarer eller et
stykke skind skal fjernes før
tilberedning, for at dampen
kan komme ud. Æg, kartoer,
æbler, pølser osv. skal
alle prikkes hul på inden
tilberedning. FORSØG IKKE
AT TILBEREDE ÆG I DERES
SKAL.
Generelle retningslinjer