Operating instructions

28
29
DK
Dansk
Mikrobølgeenergi har været brugt til at
tilberede og varme mad siden de tidlige
eksperimenter med radar under 2.
verdenskrig.
Mikrobølger er altid tilstede i atmosfæren,
både naturligt og fra menneskeskabte
kilder. Menneskeskabte kilder inkluderer
radio, fjernsyn, telekommunikationslinier
og mobiltelefoner.
I en mikrobølgeovn, bliver elektricitet
konverteret til mikrobølger af
MAGNETRON.
Hvordan mikrobølger tilbereder mad
Mikrobølgerne får vandets molekyler
til at vibrere, hvilket skaber FRIKTION,
dvs. VARME. Denne varme tilbereder
maden. Mikrobølger bliver også tiltrukket
af fedt og sukkerpartikler, og mad med
højt indhold af disse tilberedes hurtigere.
Mikrobølger kan kun trænge igennem
til en dybde på 4-5cm, og når varmen
spreder sig ind gennem maden, tilberedes
maden udefra og ind, ligesom i en
almindelig ovn.
 Vigtige bemærkninger
Tallerkenen, der bruges til at tilberede
eller varme maden, bliver varm under
tilberedningen, når varmen ledes ud
gennem maden. Grydelapper er også
nødvendige ved brug af mikrobølger!
MIKROBØLGER KAN IKKE PASSERE
GENNEM METAL OG DERFOR
KAN METALREDSKABER ALDRIG
BRUGES I EN MIKROBØLGEOVN,
KUN REDKABER BEREGNET TIL
MIKROBØLGEOVN.
Reeksion
Mikrobølgerne reekteres fra
metalvæggene og dørens
metalafskærmning.
Transmission
Derefter passerer de gennem
tilberedningsbeholderne for at blive
absorberet af vandmolekylerne i maden,
al mad indeholder vand i en eller anden
grad.
Mad som ikke er hensigtsmæssigt
kun at tilberede med mikrobølger
Soufeer osv. På grund af, at denne slags
mad har brug for tør ekstern varme for
at blive tilberedt ordentligt. Prøv ikke at
tilberede med mikrobølger.
Mad som kræver friturestegning kan
heller ikke tilberedes.
Hviletid
Når en mikrobølgeovn er blevet slukket,
vil maden stege videre gennem
varmeledning
– IKKE VED MIKROBØLGEENERGI.
Derfor er HVILETID meget vigtigt ved
brug af mikrobølger, specielt med hensyn
til kompakte madvarer, fx kød, kager og
opvarmede retter (se side 30 DK).
 Kogte æg
Kog ikke æg i din mikrobølgeovn. Rå
æg der bliver kogt i deres skal, kan
eksplodere og give alvorlige skader.
Mikrobølgeovns-principper