Operating Instructions

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Makrele en Papillote ca. 6 min
Schalotten mit der Butter in einer abgedeckten Schüssel 1-2 Min� bei
1000 W dünsten� Zwei ausreichend große Stücke Pergamentpapier
zuschneiden� Die Schalotten in der Mitte der beiden Papierstücke
verteilen, je 1 TL Senf zugeben und 1 gewürztes, mit Zitronensaft
beträufeltes Makrelenlet darauegen. Mit ein wenig gehacktem
Schnittlauch bestreuen und das zweite Filet in umgekehrter Richtung
darauegen. Dieses ebenfalls würzen und 1 EL Sahne zugeben. Das
Papier zu einem luftdichten Beutel verschließen� In die Pyrex® -Form
geben� 3 Min� 30 Sek� bis 4 Min� 30 Sek� bei 1000 W garen�
Zutaten
FÜR 2 PERSONEN
2 Schalotten, gehackt
15 g Butter
2 TL Senf
2 Makrelen, in 4 Filets
zerlegt
½ Zitrone
2 EL Schnittlauch, gehackt
2 EL Sahne
Geschirr: 1 Schüssel,
Pergamentpapier
(Backpapier)
Thailändische Forelle ca. 5 min
Fischlets in eine ache Form geben und die restlichen Zutaten darauf
verteilen� Abdecken, auf den Keramikteller stellen und 4-5 Min� bei 600
W kochen, bis der Fisch gar ist� Mit Reis servieren�
Zutaten
FÜR 2 PERSONEN
2 Forellenfilets, je ca. 140 g
1 Knoblauchzehe, fein
gehackt
1-2 kleine rote Chili, fein
gehackt
1 Limette, Schale und Saft
5 Frühlingszwiebeln, fein
gehackt
30 ml (2 EL) milde
Sojasauce
Geschirr: Flache
Auflaufform
Fisch
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