Operating Instructions

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Gefüllte Zucchini ca. 35 min
Ofen auf 200°C vorheizen� Zucchini mit der Schnittseite nach oben
eng nebeneinander in die Pyrex®-Form legen (nur eine Schicht)�
Leicht mit Olivenöl bestreichen� Form auf den Drahtrost in der unteren
Einschubposition stellen und 20 Min� backen� Alle Zutaten für die
Füllung in einer Schüssel vermengen� Die Mischung auf den Zucchini
verteilen und mit dem restlichen Ö beträufeln� Wieder in den Ofen
schieben und 10-15 Min auf OFEN
200°C backen�
Patatas bravas ca. 55 min
Ofen auf 220°C vorheizen� Die Kartoffeln schälen und in 2 cm große
Würfel schneiden� Das Olivenöl auf das Emailblech gießen� Die
Kartoffeln zugeben und mit Olivenöl bestreichen� Mit Salz und frisch
gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken� 15-25 Min� auf OFEN
220°C backen, bis die Kartoffeln goldbraun werden� Tomaten, Chilis
und Knoblauch hinzugeben und gut vermengen� Weitere 25-35 Min�
backen, bis die Kartoffeln innen weich und außen kross sind� Mit
Petersilie garnieren und servieren�
Gefüllte Paprika mit Halloumi ca. 40 min
Ofen auf 200°C vorheizen� Paprika und Stängel der Länge nach
halbieren und entkernen� Die Paprikahälften in einer Schicht auf dem
Emailblech verteilen� Pilze abtropfen lassen, dabei das Öl aus dem
Glas auffangen� Zwei Esslöffel des Öls über die Paprika träufeln und
dann mit Salz und Pfeffer bestreuen� 15-20 Min� auf OFEN 200°C
backen, bis die Paprika gerade gar sind� Couscous in eine Schüssel
geben und die heiße Brühe darüber gießen� 5 Min� einweichen
lassen, dann mit einer Gabel auockern und Pilze, Halloumi und
Petersilie untermengen� Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die
Paprikahälften füllen� Wieder in den Ofen stellen und 15-20 Min� auf
OFEN 200°C backen, bis der Käse goldgelb ist�
Zutaten
FÜR 4 PERSONEN
2 Zucchini, der Länge nach
halbiert
2 TL Olivenöl, extra vergine
Für die Füllung:
30 g getrocknete weiße
Semmelbrösel
20 g Pinienkerne
3 Frühlingszwiebeln,
geputzt und fein
geschnitten
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 TL getrockneter Thymian
20 g Parmesan, fein
gerieben
Geschirr: Flache Pyrex®-
Form
Zutaten
FÜR 4 PERSONEN
600 g Kartoffeln
30 ml (2 EL ) Olivenöl
Salz und frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer
2 Dosen gehackte Tomaten
(je 400 g)
3 rote Chilischoten,
entkernt und fein gehackt
4 Knoblauchzehen,
zerdrückt
Gehackte Petersilie, zum
Garnieren
Zutaten
FÜR 4 PERSONEN
4 große rote Paprika
1 Glas eingelegte
Antipasti-Pilze (120 g)
Salz und Pfeffer
50 g Couscous
100 ml heiße Gemüsebrühe
250 g Halloumi-Käse,
gewürfelt
2 TL frische Petersilie,
gehackt
Gemischte Salatblätter
und Knoblauchbrot, zum
Servieren
Geschirr: 1 mittelgroße
Schüssel
Gemüse
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