Operating Instructions

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Ihr Herd bietet Ihnen mehrere Möglichkeiten,
Gebäck ganz nach Wunsch herzustellen�
• Das Garen mit Mikrowellen ist schnell und
perfekt geeignet für Cremes, Pudding,
pochierte Früchte, Kompott sowie
hefehaltige Kuchen, für die keine Bräunung
notwendig ist (Schokoladenkuchen oder
gefüllte Biskuits)�
• Der kombinierte Garvorgang ermöglicht
ein schnelleres Backen von knusprigen oder
goldgelb gebräunten Keksen aus Hefeteig,
der auch Ei enthält�
• Der herkömmliche Garvorgang
(Ofenfunktion) ist für bestimmte
Gebäckarten unverzichtbar: Soufé, Savarin,
Windbeutel, Biskuitrollen sowie kleine
Teilchen, Mürbteigplätzchen,
Blätterteig-Teilchen sowie Tartes�
Kochen nur mit Mikrowelle:
Mit Mikrowellen lassen sich gekochte
Früchte, Kompott, Englische Creme und
Gebäck sowie Windbeutel perfekt und
schnell zubereiten� Im Übrigen eignen
sich Mikrowellen hervorragend für die
Zubereitung Nachspeisen auf Basis von
stärkehaltigen Nahrungsmitteln wie
beispielsweise Milchreis, Sago,
Griesschnitten, und zwar ohne Gefahr
zu laufen, dass sie am Topfboden haften
bleiben� Bei der herkömmlichen Zubereitung
von Nachspeisen erweisen sich Mikrowellen
äußerst nützlich beim Schmelzen von
Butter, Schokolade und Gelee sowie bei der
Karamellisierung�
Verwendete Gefäße und
verwendetes Zubehör:
Verwenden Sie nur mikrowellengeeignetes
Geschirr und stellen Sie dies direkt
auf den Keramikteller� Verwenden Sie
nach Möglichkeit runde Kuchenformen�
Rechteckige Backformen sollten vermieden
werden�
Deckel:
Kuchen: NICHT öffnen� - Früchte:
Früchtekompott, das wenig Wasser enthält,
kann bedeckt werden, Kompott aus sehr
wasserhaltigen Früchten kann abgedckt
bleiben�
Früchte:
Für den Garvorgang von 4 mittelgroßen
ganzen geschälten Birnen sind 4 bis 5 Min�
auf 1000 W-Stufe erforderlich (vergessen
Sie nicht, sie nach der Hälfte der Garzeit zu
wenden)� Für den Garvorgang von 500 g
Paumen oder geviertelten Birnen mit
5 EL Wasser sind 4 bis 5 Min� auf 1000
W-Stufe erforderlich (ganze Früchte
brauchen je nach Größe etwas länger)� Der
Garvorgang von Kompott aus geschälten
und gewürfelten Früchten dauert 6 bis 7
Min� auf 1000 W-Stufe� Geben Sie keine
Flüssigkeit zu� Die Garzeiten schwanken
in jedem Fall je nach Reifegrad der
Früchte und deren Zuckergehalt� Wenn Sie
getrocknete Früchte in Teig hüllen, achten
Sie grundsätzlich sorgsam darauf, sie vorher
lange einzuweichen, da sie sonst
Nützlicher Tipp:
Sofés können grundsätzlich nicht per
Mikrowellengarung zubereitet werden, weil
sie beim Herausnehmen aus dem Ofen
zusammenfallen� Gebäck aus Brandteig
geht nicht auf, weil sich keine Kruste bildet,
die die Luft einschließt� Im Gegensatz dazu
lassen sich handelsübliche Backmischungen
sehr gut mit Mikrowellen zubereiten� Rühren
Sie den Kuchenteig nach den Anweisungen
auf der Pakung an und lassen Sie ihn in
einer wellendurchlässigen Backform auf der
600-W Stufe 4 bis 7 Minuten backen�
Nachspeisen - Gebäck
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