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De-43
Deutsch
ZUTATEN:
1 Sellerieknolle (500- 600 g)
500 g Kartoffeln
125 ml Fleischbrühe (Instant)
250 ml heiße Fleischbrühe
(Instant)
125 ml Milch
30 g Mehl
20 g Butter
1 Ecke Schmelzkäse (62,5 g)
Salz, Pfeffer, Muskat
4 rohe Kalbsbratwürstchen
(ca. 400 g)
Kalbsklößchragout
Garzeit: ca. 27 - 31 Min.
ZUBEREITUNG: Gemüse waschen und schälen, Sellerie in
feine Stifte und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Mit
125 ml Fleischbrühe in einer Glasform geschlossen bei 1000
Watt in 13 - 15 Min. garen. Zwischendurch umrühren.
Anschließend den Gemüsesud in einer Form auffangen,
250 ml heiße Fleischbrühe und Milch zugießen und mit Mehl
und Butter verquirlen. Die Sauce bei 1000 Watt in ca. 3 Min.
zum Kochen bring en, dabei einige Male mit dem Schneebesen
kräftig durchrühren. Käse zufügen und bei 440 Watt in ca. 3
Min. schmelzen lassen. Währenddessen ein- bis zweimal um-
rühren. Mit Gewürzen abschmecken. Aus den Kalbsbratwürst-
chen kleine Klößchen herausdrücken, zum Gemüse geben
und mit der Käsesauce vorsichtig untermischen.
Mit Deckel bei 1000 Watt in 8 - 10 Min. zu Ende garen. Zwi-
schendurch umrühren.
ZUTATEN:
30 g Butter
4 TL Curry
400 g Brokkoli
170 g Lauch
375 ml Gemüsebrühe
(Instant)
200 g rote Linsen
1 Dose Kidney-Bohnen
(Einwaage ca. 225 g)
1 B. Crème double (125 g)
2 EL Tiefkühl-Kräuter
Salz, Pfeffer
20 g Kürbiskerne
Gemüsetopf
Garzeit: ca. 15 - 18 Min.
ZUBEREITUNG: Butter und Currypulver in einer Glasform
bei 1000 Watt in ca. 1 Min. erhitzen, zwischendurch um rüh-
ren. Brokkoli und Lauch putzen und gut waschen. Brokkoli in
Röschen teilen, den Strunk in Scheiben und Lauch in ca. 1
cm dicke Ringe schneiden. Gemüse und Brühe zu dem But-
ter-Curry-Gemisch geben, durchrühren und geschlossen bei
1000 Watt 12 - 14 Min. garen. Linsen gut abspülen und mit
den Kidney-Bohnen nach der Hälfte der Garzeit
zu fügen.
Anschließend Crème double und Kräuter hinzufügen, wür-
zen und bei 1000 Watt in 2 - 3 Min. erhitzen.
Kürbiskerne darüberstreuen und servieren.
ZUTATEN:
1 - 2 Bund Möhren (ca. 750 g)
1 Bund Frühlingszwiebeln
50 g Butter
250 - 375 ml Gemüsebrühe
(Instant)
1 B. Crème double (125 g)
1 Packet Holländische Soße
(Instant)
1 Bund glatte Petersilie,
gehackt
1 Bund Schnittlauch, gehackt
300 g geräuchertes Puten fleisch,
in Streifen
Pfeffer, frisch gemahlen
Möhrenragout mit Putenstreifen
Garzeit: ca. 14 Min.
ZUBEREITUNG: Möhren und Frühlingszwiebeln waschen
und putzen. Die Möhren in schräge Scheiben und Zwiebeln
in ca. 1 cm lange schräge Streifen schneiden. Mit Butter in ei-
ner Glasform bei 1000 Watt ca. 5 Min. offen andünsten. Brü-
he dazugeben und geschlossen bei 1000 Watt ca. 5 Min. wei-
tergaren. Crème double und Soßenpulver unter rühren und
bei 1000 Watt in ca. 4 Min. aufkochen lassen. Die Kräuter
und Putenstreifen hinzufügen und das Ragout mit Pfeffer ab-
schmecken. Noch 5 Min. geschlossen stehenlassen.
TIP:
Dazu schmecken neue Kartoffeln besonders gut.