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De-28
ZUTATEN:
1 kleine Zwiebel, gehackt
30g Butter
300g Möhren
3 EL Wasser
1 Becher Crème fraîche (150g)
2 Eier, verquilt
Salz, Pfeffer
1 EL Zitronensaft
etwas Öl zum Ausfetten
der Förmchen
Für die Sauce:
1 Becher Joghurt (150g)
100g Frischkäse
1 Beet Kresse
Möhrensoufflé mit Kressesauce
Garzeit: ca. 15 Min.
ZUBEREITUNG: Zwiebelwürfel mit But ter in eine Glasform
geben und bei 1000 Watt in ca. 2 Min. glasig dünsten.
Möhren putzen, kleinschneiden und mit Wasser zu den
Zwiebeln geben. Geschlossen bei 1000 Watt in ca. 6 Min.
garen. Anschließend pürieren. Crème fraîche und Eier gut
unterrühren und mit den Gewürzen und Zitronensaft
abschmecken. Vier Souffléförmchen mit Öl auspinseln. Das
Möhrenpüree gleichmäßig auf die För m chen verteilen. Mit
Mikrowellenfolie abde ck en und bei 440 Watt in ca. 7 Min.
stocken lassen. Mit einem Messer vom Rand lösen und
vorsichtig stürzen. Für die Sauce Joghurt, Frischkäse und
Kresse gut verrühren, würzen und zum Soufflé ser vieren.
ZUTATEN:
450g Kartoffeln
250g Möhren
20g Butter
150g Tiefkühl-Erbsen
150ml Milch
8 Eier
1 P. TK-Schnittlauch (25g)
Salz, Pfeffer, Paprika
70g Zwiebeln, in Ringen
2 EL Öl
Tortilla
Garzeit: ca. 34 Min.
ZUBEREITUNG: Kartoffeln und Möhren waschen, putzen, in
dünne Scheiben schneiden und in eine Glasform geben.
Butter zufügen und geschlossen bei 1000 Watt ca. 8 Min.
vorgaren. Zwischen durch einmal umrühren. An schlie ßend die
Erbsen zugeben. Milch, Eier und Schnittlauch verquirlen,
würzen und über das Gemüse gießen. Zwiebelringe in Öl
wenden und über die Tortilla verteilen. Auf die Fettpfanne
stellen und ohne Abdeckung mit der Kombination 250°C
und 440 Watt in ca. 26-28 Min. garen und bräunen.
ZUTATEN:
300 g Zwiebeln
30 g Butter
Salz, weißer Pfeffer
500 ml heiße Fleischbrühe
(Instant)
125 ml trockener Weißwein
2 Scheiben Toastbrot
2 Scheiben Gouda
Überbackene Zwiebelsuppe
Garzeit: ca. 19 - 21 Min.
ZUBEREITUNG: Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Mit Butter und Ge würzen in eine Glasform geben.
Fleischbrühe zugießen und geschlossen bei 1000 Watt 11 -
13 Min. garen. Weißwein zufügen und evtl. noch einmal
abschmecken. Das getoastete Brot in kleine Würfel
schneiden. Die Suppe in 4 Suppentassen geben, die
Brotwürfel darauf verteilen und jeweils eine halbe Scheibe
Käse obenauflegen. Die Suppentassen auf den hohen Rost
stellen und mit Grill 3 in ca. 8 Min. über backen.
Vorspeisen und Zwischengerichte