Operating instructions

D-42
Süßspeisen
ZUTATEN:
1 Paket tiefgefrorene
Himbeeren (250 g)
1 Paket tiefgefrorene
Erdbeeren (250 g)
1 Päckchen Vanillezucker
1 - 2 EL Zucker
2 EL Speisestärke in 3 EL
Wasser angerührt
FRUCHTGRÜTZE
Garzeit: ca. 12 Min.
ZUBEREITUNG: Die gefrorenen Früchte in
eine Glasform geben und mit Deckel bei
1000 Watt in ca. 7 Min. auftauen und
erhitzen. Die Früchte etwas zerdrücken. Va-
nillezucker, Zucker und Speisestärke
dazugeben, gut durchrühren und bei
1000 Watt in ca. 5 Min. mit Deckel zu Ende
garen. Die fertige Grütze in Dessert -
schälchen füllen und abkühlen lassen.
TIP:
Mit flüssiger, süßer Sahne oder
Vanillesauce servieren.
ZUTATEN:
750 g Zwetschgen
350 g säuerliche Äpfel
10 Löffelbiskuits
100g Mandeln, gehobelt
100 g Rosinen
3 Eier
40 g Butter
30 g Zucker
150 ml Sahne
75 g Mehl
ZWETSCHGEN-APFEL-AUFLAUF
Garzeit: ca. 23 - 25 Min.
ZUBEREITUNG: Das Obst waschen. Zwet-
schgen halbieren und entsteinen. Äpfel
schälen, vierteln, entkernen und in kleine
Stücke schneiden.
Löffelbiskuits zerbröseln und mit Früchten,
Mandeln und Rosinen vermischen. Eine Auf-
laufform fetten und die Frucht mischung
hinzugeben. Eier, Butter und Zucker schau-
mig schlagen. Sahne und Mehl hinzufügen
und den Teig über den Auflauf geben.
Den Zwetschgen-Apfel-Auflauf auf das nied-
rige Rost stellen ohne Ab deckung mit der
Kombination 250°C und 440 Watt in 23
- 25 Min. überbacken.
ZUTATEN:
125 g Butter
200 g Zartbitterschokolade (72% kakaohaltig)
175 g brauner Zucker
2 Eier
einige Tropfen Vanillearoma
50 g Mehl
1 TL Backpulver
SCHOKOLADEN-BROWNIES
Garzeit: ca. 11 - 12 Min.
ZUBEREITUNG: Butter und 50 g Schoko-
lade in einer Form bei 600 Watt in 1 Min.
und 30 Sek. zerlassen. Eier in einer
Schüssel schlagen, Zucker und Vanillearo-
ma zufügen und verrühren. Mehl und
Backpulver durch ein Sieb einstreuen. But-
ter-Schokoladen-Mischung unterrühren.
Die restliche Schokolade in grobe Stücke
schneiden und zu der Brownie-Masse ge-
ben. Eine
quadratische Form (ca. 18 cm
2
) mit Back-
papier auslegen, die Mischung mit einem
Löffel hineingeben und glattstreichen. Die
Form auf Rost platzieren plazieren, das
auf der Fettpfanne steht und mit der Kom-
bination (250°C/ 1) und 250 Watt
9-10 Min. garen (bis die Brownie-Masse
fest ist). Die Brownies in gleichgroße
Stücke schneiden.
ZUTATEN:
4 Eier
100 g Butter, 125g Zucker
1 Paket Vanillezucker
100 g Blockschokolade,
gerieben
50 g Grieß
200 ml Milch
1 Becher Sahne (200 ml)
1 Paket Vanillezucker
2 EL Zucker
2 gestr. EL Speisestärke
1 Eigelb
2 EL Amaretto (Mandellikör)
SCHOKOLADENPUDDING MIT AMARETTOSAUCE
Für 8 Personen Garzeit: ca. 11 Min.
ZUBEREITUNG: Für den Pudding die
Eier trennen. Eigelb mit Butter und Zucker
cremig rühren. Schokolade, Mandeln und
Grieß untermengen und das steifgeschla-
gene Eiweiß unterheben. In eine gefettete mi-
krowellengeeignete Napfkuchenform (Ø
20 cm) füllen. Mit Mikrowellenfolie
abdecken und bei 1000 Watt in ca. 6 Min.
garen.
Für die Sauce Milch, Sahne, Zucker und
Speisestärke in einer Glasform geschlossen
bei 1000 Watt in ca. 5 Min. erhitzen. Zwi-
schendurch umrühren.
Anschließend mit Eigelb legieren und mit
Amaretto abschmecken. Die Sauce zum
Pudding servieren.