Operating instructions

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Garzeiten für Fleisch und Geügel mit Mikrowellenenergie oder mit der
Kombifunktion. + steht für die Kombifunktion, HL für die Heißluftfunktion und G für
die Grillfunktion. (Garzeiten für mit dem Grill zubereitetes Fleisch siehe Seite 55.)
Wird die Kombifunktion mit Heißluft eingesetzt, sollte der Ofen vorgeheizt werden.
Fleischart Grill- oder Kombifunktion Garzeit (Minuten)
Rind
Entrecote, 970 g,
englisch
HL 220 °C + 300 W
(1 & 2)
7-8 Min., dann 11 Min. auf
Grill 1
Entrecote, 970 g,
medium/gut
durchgebraten
HL 220 °C + 300 W
(1 & 2)
10 Min., dann 11-12 Min. auf
Grill 1
Braten, englisch HL 220 °C + 100 W (1 & 3) 14-15 Min. pro 500 g
Braten, medium
HL 220 °C + 100 W
(1 & 3)
18-20 Min. pro 500 g
Schmortopf
HL 160 °C + 100 W
(3 & 4)
1 Stunde-1 Stunde 40 Min.
Lamm
Keule oder Schulter
mit Knochen; 1,1 kg
gut durchgebraten
HL 220 °C + 300 W
(1 & 3)
10 Min. pro 500 g
Rollbraten HL 220 °C + 300 W (1 & 3) 12-14 Min. pro 500 g
Schmortopf HL 160 °C + 100 W (3 & 4) 50-60 Min.
Kalb
Braten HL 200 °C + 440 W (1 & 3) 20-22 Min. pro 500 g
Schmortopf HL 170 °C + 100 W (3 & 4) 50-60 Min.
Schwein
Schinkenbraten HL 220 °C + 440 W (1 & 3) 14-15 Min. pro 500 g
Lendenbraten
HL 170 °C + 440 W
(1 & 3)
16-18 Min. pro 500 g
Schmortopf HL 170 °C + 100 W (3 & 4) 50-60 Min.
Hähnchen, Perlhuhn, Truthahn
Bratgeügel
im Ganzen gut
durchgebraten
HL 190 °C + 300 W (1 & 3) 14-16 Min. pro 500 g
Gebratene
Truthahnbrust
HL 220 °C + 440 W (1 & 3) 14-15 Min. pro 500 g
Stubenküken, 470 g HL 220 °C + 300 W (1 & 3) 15-16 Min.
Fleisch und Geügel
(1) Nach der Hälfte der Garzeit wenden. (2) In hitzebeständiges,
mikrowellengeeignetes Gefäß legen und auf den Metallrost stellen. (3) In
hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes Gefäß legen und auf das Emailleblech
stellen. (4) Unabhängig vom Gewicht. Hinweis: Für Fleisch ohne Knochen und
gefüllte Braten, falls die spezielle Garzeit in der Tabelle nicht angegeben ist, Garzeit
um mindestens 10 Min. verlängern (unabhängig vom Gewicht).