® English Deutsch Español Microwave/Convection cookery book Kochbuch für die Mikrowellengeräte Recetario para microondas combinado La Cuisine Gourmande avec Votre Four Combiné Recettario per forni a microonde combinati Français Italiano NN-CD557 NN-CD567
La technologie Inverter Une initiative Panasonic travaille depuis plus de 10 ans au développement de la technologie à inverseur pour fours à micro-ondes. Cette technologie essentielle permet aujourd'hui de produire des fours à micro-ondes véritablement différents, offrant plusieurs fonctions uniques : • Elle a ainsi permis de produire le premier four à micro-ondes capable de réguler linéairement la quantité d'énergie haute-fréquence utilisée.
QUELS RECIPIENTS UTILISER? AUX MICRO-ONDES OUI NON - Nʼutiliser du papier absorbant blanc que pour de courtes durées. Ne pas utiliser de papier absorbant à motifs. Ne pas utiliser d'assiette ou de gobelet en papier plastifié ou ciré . Le papier cuisson (ou papier sulfurisé) est parfait pour faire des papillotes et pour garnir le fond des moules - Nʼutiliser que du plastique spécial micro-ondes. Ne pas utiliser de mélamine.
COMMENT FONCTIONNENT LES MICRO-ONDES? Les micro-ondes utilisées dans les fours sont similaires aux ondes T.V (VHF) et radio. Seules les fréquences diffèrent. La fréquence des micro-ondes utilisées dans le domaine domestique est de 2450 mégahertz. Un four à micro-ondes transforme le courant électrique en micro-ondes à lʼaide dʼun générateur appelé magnétron.
TRUCS DE CUISSON AUX MICRO-ONDES COUVRIR Couvrir le poisson, les légumes, les potages, les ragoûts. Laisser à découvert les gâteaux, les sauces, les pommes de terre avec la peau. Comme en cuisson traditionnelle, lʼhumidité sʼévapore durant la cuisson aux micro-ondes. Couvrir le récipient avec le couvercle approprié ou du film étirable. TAILLE ET FORME DU RECIPIENT Les micro-ondes cuiront mieux les aliments disposés dans un plat rond que dans un plat rectangulaire ou carré.
QUANTITE TEMPS DE REPOS INGREDIENTS Les temps de cuisson étant proportionnels à la quantité dʼaliments à cuire, un kilo de viande cuira plus vite que deux kilos. Lorsque vous augmentez les proportions d'une recette, pensez aussi à allonger le temps de cuisson. Laisser reposer la viande et les pommes de terre entières, enveloppées dans du papier aluminium, ainsi que les gâteaux, 10 à 15 min. après la fin de la cuisson hors du four.
SELECTION DE LA BONNE PUISSANCE DE CUISSON EN MICRO-ONDES Les 6 puissances disponibles agissent comme le thermostat d'un four traditionnel en contrôlant la vitesse de cuisson. Certains plats - par exemple les potages et les ragoûts - requièrent l'utilisation de puissances différentes (1000 W 10 min pour porter l'aliment à ébullition avant de poursuivre la cuisson une heure sur 250 W). Votre four permet d'enchaîner jusqu'à 3 étapes (voir mode d'emploi).
TABLEAU DE RECHAUFFAGE EN MICRO-ONDES DES ALIMENTS COURANTS FRAIS OU SURGELES Une cuisson en micro-ondes pures n'utilise bien sûr, que le plateau en verre.
TABLEAU DE RECHAUFFAGE EN MICRO-ONDES DES ALIMENTS COURANTS FRAIS OU SURGELES Une cuisson en micro-ondes pures n'utilise bien sûr, que le plateau en verre.
LA CUISSON COMBINEE AUX MICRO-ONDES: GRIL + MICRO-ONDES CHALEUR TOURNANTE + MICRO-ONDES Quʼest-ce que la Cuisson Combinée aux micro-ondes: La cuisson combinée micro-ondes est parfaite pour de nombreux aliments. Lʼénergie micro-ondes les cuit rapidement, pendant que la chaleur rayonnante leur donne un aspect doré et appétissant. Ces deux actions étant simultanées, il en résulte un gain de temps dʼenviron la moitié aux deux tiers par rapport à une cuisson traditionnelle.
Seules les puissances suivantes sont disponibles en utilisation combinée: CUISSON COMBINÉE Gril + Micro-ondes Chaleur Tournante + Micro-ondes (préchauffage selon durée de cuisson) CHALEUR TOURNANTE GRIL PUISSANCE MICRO-ONDES DISPONIBLE — 1, 2 ou 3 600 W à 100 W Gratins de viande ou de légumes, grillades, croque-monsieur… 100° à 220° — 600 W à 100 W Cakes, flans et gâteaux, tartes viandes mijotées ou rôties… UTILISATIONS CONSEILLÉES CONSEILS POUR CUISINER EN MODE COMBINE Vérifiez dʼabord que lʼa
CUISSON COMBINÉE - ACCESSOIRES À UTILISER Ci-dessous vous trouverez des exemples dʼaliments qui peuvent être cuits ou réchauffés en Combiné. Il est important dʼutiliser les accessoires adéquats. Utilisez toujours le plateau noir et si nécessaire le trépied. Ces accessoires sont prévus pour la cuisson combinée. Si lʼaliment que vous voulez cuire ou réchauffer nʼest pas mentionné ou illustré ci-dessous, choisissez l'accessoire utilisé pour un aliment similaire. Réchauffage a. Pain b. Pizza.
TABLEAU DE RECHAUFFAGE EN COMBINE DES ALIMENTS COURANTS FRAIS OU SURGELÉS Mode d'emploi : l'indication " +" signifie une cuisson combinée , CT désigne la Chaleur Tournante. C signifie Panacrunch préchauffé - voir page Fr19 du mode d'emploi. Dans tous les autres cas de cuisson combinée nʼutilisant pas le Panacrunch, le four doit être préchauffé à la température indiquée avec le plateau noir posé sur le plateau tournant.
Aliment Pizza Pizza américaine deep pan Tarte Alsacienne fine Tarte flambée VIANDES Cordon bleu Nuggets de poulet Poids ou Quantité 1 x 150 g 1 x 250 g 1 x 500 g 1 x 600 g 1 x 500 g 1 x 750 g 1 x 130 g 1 x 350 g 1 x 100 g 10 pcs 220 g GRATINS-PLATS CUISINÉS Lasagne Bolognaise 350 g 600 g Frais Surgelé Auto Pizza fraîche C Auto Pizza fraîche C Auto Pizza fraîche C CT 220° + 250W 6 min puis Gril 2 min (2) — — Gril 1 + 250W 4 min C CT 220° + 440W 3 min (2) Auto pizza Auto pizza Auto pizza Auto pizza CT
CHALEUR TOURNANTE Ce mode de cuisson traditionnel vous permet de faire cuire vos aliments sous l'action de la chaleur provenant de la résistance ventilée située au fond de votre four. Il n'y a pas de micro-ondes émises en mode Chaleur Tournante : vous pouvez donc utiliser tous vos plats métalliques et tous vos récipients résistants à la chaleur.
LA DECONGELATION Votre four vous permet de décongeler selon deux méthodes fonctionnant toutes deux en micro-ondes pures: 1. DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE Elle vous permet de décongeler les aliments ciaprès sans avoir à vous Turbo préoccuper de puissance, de température ni de durée. Il vous suffit de presser 1 à 3 fois la touche Turbo puis d'afficher le poids: Petites pièces (Prog.
Potages-Râgoûts-Plats cuisinés Ces aliments ne sont pas décongelés mais réchauffés directement avec la puissance 1000 W ou 600 W. (voir chapitre suivant). La viande hachée ou en cubes Les parties extérieures de ces aliments décongelant rapidement, il faut les retirer au fur et à mesure. Petites pièces Les côtelettes et les morceaux de poulet doivent être séparés sitôt que possible pour faciliter une décongélation homogène. Les pièces grasses (côtelettes dʼagneau par exemple) décongèlent plus rapidement.
RÉCHAUFFAGE Il y a plusieurs façon de réchauffer dans votre four, le choix de la méthode dépendant du type dʼaliment. Le moyen le plus rapide consiste à réchauffer en micro-ondes sur 1000 W; cependant, certains aliments ont besoin dʼune chaleur rayonnante et dʼautres, plus fragiles, nécéssitent une puissance douce. Friand (Prog.
2 RÉCHAUFFAGE MANUEL EN MICROONDES OU EN COMBINÉ Tous les aliments ne convenant pas aux touches automatiques devront être réchauffés manuellement. Tous les aliments "humides" ou liquides devront être réchauffés aux micro-ondes pures (plats en sauce, soupes, légumes, féculents, etc). Les aliments devant être colorés ou croustillants (entrées traiteur, gratins, quiches, tourtes, pizzas, feuilletés, pain et viennoiserie etc) devront être réchauffés en cuisson combinée.
LES POTAGES, LES ENTRÉES, LES ŒUFS Les potages Il importe de couper tous les légumes à peu près de la même taille. Employer un récipient suffisamment grand pour éviter tout débordement. Ajouter très peu de liquide afin que les micro-ondes cuisent les légumes en priorité. Couvrir et cuire sur 1000 W 15 à 20 min. Mixer lorsque les légumes sont bien cuits. Compléter avec du bouillon bien chaud pour obtenir le volume désiré.
300 g de moules décoquillées, 15 cl de lait, 3 œufs, 15 cl de crème liquide, 100 g de gruyère râpé, 2 c. à s. de ciboulette, sel, poivre. Récipient : moule à manqué en pyrex Ø 22 cm avec un verre ou moule à savarin. 1 rouleau de pâte brisée au beurre. Garniture: 3 gros oignons (env. 400g) 40 g de beurre 1 c. à s. de farine 3 œufs 15 cl de lait 15 cl de crème 60 g de gruyère râpé sel, poivre, muscade râpée.
Panacrunch 175 g de farine 75 g de beurre 2 cuillères à soupe de parmesan râpé Sel, poivre, muscade 400 g dʼépinards hachés bien égouttés 3 œufs 200 g de crème fraîche 80 g de parmesan Panacrunch 1 rouleau de pâte brisée 20 g de beurre 20 g de farine 400 g de champignons de Paris un peu de lait 2 cuil. à soupe de crème 2 œufs sel, poivre Garniture: 100 g de lard fumé 100 g de gruyère rapé 20 cl de lait 20 cl de crème 3 oeufs Sel, poivre Muscade râpée Cuisson : 20 à 25 min.
1 gros oignon 2 belles aubergines ( env. 500 g 5 gousses d'ail sel, poivre 200 g de fromage blanc ou yaourt (facultatif), huile d'olive. Récipient : 1 moule à manqué de Ø 22 cm. 300 g de pois cassés 50 g de beurre 1 bouquet garni 2 gousses d'ail 1 vert de poireau 1 carotte 50 g de poitrine fumée 3 c. à s. de crème 1 oignon sel, poivre. Récipient : 1 grande cocotte 8 tranches de pain de mie 2 c. à s. de câpres 2 c. à s. de persil haché 4 c. à s.
LE RIZ, LES PÂTES, LES LÉGUMES Le Programme automatique Légumes (Prog. N°= 1) Les micro-ondes cuisent parfaitement la plupart des légumes en une fraction du temps nécessaire en cuisson traditionnelle et comme très peu dʼeau est ajoutée pour les cuire, ils conservent mieux leurs vitamines et leurs sels minéraux.
TEMPS DE CUISSON DES LÉGUMES FRAIS ET SURGELÉS LÉGUMES FRAIS LÉGUMES FRAIS SURGELÉS – entier coupé en 2 10 - 12 — – émincé 17 - 20 — Haricots verts* 12 - 13 12 - 13 15 - 16 — — 15 - 16 SURGELÉS Fenouil Artichauts – entier 9 - 10 — – fond 9 - 11 12 - 15 Asperges 10 - 12 12 - 13 Aubergines 9 - 11 — Haricots coco plats Betterave* 18 - 20 — Printanière de légumes* Blettes 7-9 13 - 14 Maïs en épis (2 p)* 7 - 10 12 - 15 Brocolis 8-9 12 - 13 Navets 8 - 10 18 - 20 Cha
CONSEILS POUR LA CUISSON DES LÉGUMES NON Ne pas cuire ensemble des légumes frais et des légumes congelés, ni des légumes nécessitant des temps de cuisson différents. Les légumes ayant des extrémités comme les asperges ou les brocolis, doivent être disposés de façon à ce que ces extrémités soient au centre du plat et les tiges (nécessitant une cuisson plus longue) vers lʼextérieur. Il faut émincer le chou ou le couper en petits quartiers. Des poireaux peuvent être cuits émincés ou coupés en tronçons.
800 g de ratatouille 5 œufs 150 g de chorizo 1 cuil. à soupe de crème 70 g de gruyère râpé 7 c. à s. de semoule moyenne Récipient : 1 moule en Pyrex de 22 cm de diamètre. 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 gousse dʼail 800 g de pommes de terre 70 g dʼemmenthal râpé Sel, poivre Récipient : 1 moule en Pyrex de 22 cm de diamètre 1 chou fleur 1/2 l de lait 35 g de beurre 35 g de farine pour un roux 70 g de gruyère râpé muscade râpée sel, poivre. Récipients : 1 bol + 1 moule à manqué de Ø 22 cm.
240 g de riz à grains longs 1 gros oignon 30 g de beurre 1 bouquet garni 40 cl dʼeau Sel, poivre 1 bouillon cube Récipient : 1 cocotte de 2 litres 2 aubergines (env. 800 g) 200 g de chèvre en bûche 1 gousse dʼail 1 oignon Herbes de Provence 2 cuillères à soupe dʼhuile dʼolive Récipient : 1 moule en Pyrex de 22 cm de diamètre. 8 endives de même calibre 1/ 2 jus de citron 30 g de beurre 4 tranches de jambon Sel, poivre 50 g de gruyère Récipient : 1 moule à manqué de 30 cm de diamètre Cuisson : env. 20 min.
VIANDES ET VOLAILLES LA CUISSON TRADITIONNELLE : TOURNANTE, GRIL. LA CUISSON CHALEUR Récipients et accessoires : placer les rôtis sur une assiette retournée dans un plat transparent aux ondes et sur Vous ne trouverez pas dans ce livre de le plateau tournant. Il est important que le tableau de temps de cuisson de la viande en mode traditionnel ni de recettes utilisant rôti ne trempe pas dans son jus. L'assiette ce mode.
La cuisson combinée manuelle Elle est utilisée lorsque : a) les pièces sont trop petites ou trop grosses pour être cuites sur les Touches automatiques. b) pour certaines pièces : les viandes désossées et roulées, farcies ou non, le gibier, les oies, les dindes, les viandes justes décongelées. c) les cuissons particulières : bœuf ou agneau très cuit, ragoût. Choisissez la combinaison de cuisson désirée et enfin le temps de cuisson (voir page suivante).
Cuisson des viandes Temps de cuisson des viandes et des volailles (en minutes pour 500 g) en cuisson micro-ondes ou combinée. C.T = Chaleur Tournante.
6 paupiettes de veau vin de Noilly-Prat, 3 échalotes 2 c. à c. de Maïzena 150 g de crème 1 noisette de beurre 20 g de morilles séchées sel, poivre. Récipients : 1 moule à manqué de Ø 22 cm + 1 bol. 1 kg de rôti de porc dans le filet 3 carottes 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 25 cl de vin blanc 1 bouquet garni sel poivre. Récipient : 1 moule à manqué de Ø 25 cm. PAUPIETTES DE VEAU AUX MORILLES Cuisson : 15 min Faire tremper les morilles séchées dans un bol d'eau chaude pendant une demiheure.
4 cuisses de canard, 40 g de farine, 40 g de beurre, 1 oignon, 1 carotte, 75 cl de vin rouge, 1 bouquet garni, 100 g de lardons fumés, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Récipients : 1 cocotte de 3 litres avec son couvercle + 1 soucoupe. 800 g ou 900 g dʼescalopes de dinde 40 g de beurre 2 échalotes 1 verre de vin blanc ou de cidre 3 cl de Calvados 4 belles pommes Sel, poivre 4 cuillères à soupe de crème Farine Récipient : 1 moule à manqué de 25 cm de diamètre.
1kg aubergines 400 g de restes de viande d'agneau 60 g de gruyère râpé 1 oignon 1 gousse d'ail thym 1 boîte de sauce tomate de 400 g huile d'olive persil sel poivre. Récipients : 1 moule à manqué de 27 cm de diamètre + 1 bol. 2 rognons (env. 600 g) 2 c. à s. de Madère ou de Porto 1 noix de beurre 4 brins de persi 2 c. à s. de crème 3 échalotes, sel, poivre Récipient : 1 moule à manqué de Ø 22 cm Cuisson : env. 25 min Couper les aubergines en fines tranches dans la longueur.
1 canette dʼenv. 1,6 kg 1 cube de jus de veau 30 g de sucre 4 cl de vinaigre 1 cuillère à café de Maïzena 4 oranges 5 cl liqueur dʼorange (Grand Marnier ou Cointreau) Sel, poivre 1 lapin coupé en 16 pruneaux 150 g de lard fumé 1 cuillère à soupe de farine 2 carottes 1 bouquet garni 8 morceaux 1 oignon 1 gousse dʼail 80 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème 1 verre de vin blanc Récipient : 1 moule à manqué de 25 cm de diamètre. 2 magrets de canard (env. 700 g) 2 citrons verts 10 cl de jus de veau 1 c.
1 poulet de 1,2 kg coupé en 8 morceaux 30 g de beurre 30 g de farine Sel, poivre 1 oignon 1/ 2 litre de bouillon de volaille 5 brins dʼestragon 3 cuillères à soupe de crème Récipient : 1 moule à manqué de 25 cm de diamètre. 800 g à 900 g de jarret de veau coupé en tranches avec lʼos.
250 g de foies de volaille 250 g de lard gras (salé ou non salé, disponible chez le charcutier) 1 poignée de raisins secs 3 c. à s. de muscat ou de porto sel fin Récipient : 1 moule à soufflé de Ø 15 cm en Pyrex. 800 g dʼailerons de poulet 50 g de chapelure 2 gousses dʼail 50 g de beurre sel et poivre 1/ 2 botte de persil Récipient : 1 plat de 30 cm de diamètre.
LES POISSONS ET CRUSTACÉS VOUS POUVEZ LES CUIRE : EN MODE MICRO-ONDES PURES EN COMBINÉ CHALEUR TOURNANTE + MICRO-ONDES OU EN CHALEUR TOURNANTE En sélectionnant manuellement la puissance de Micro-ondes et la durée de cuisson, pour les poissons de plus de 300 g, les crustacés et les coquillages, les terrines de poisson et pour terminer la cuisson des poissons grillés au barbecue.
LES POISSONS ET CRUSTACÉS Cuisson : un poisson est cuit lorsqu'il devient opaque, commence à s'émietter sous la pression du doigt. Bruit : il est normal d'entendre de petits bruits pendant la cuisson (c'est la vapeur enfermée entre la chair et la peau qui s'échappe). Ce bruit est plus fréquent avec les poissons gras tels que le saumon ou le maquereau. Vous pouvez réduire ce phénomène en perçant en plusieurs endroits la peau des poissons entiers.
4 truites vidées 3 branches dʼestragon 1 orange 50 g de beurre Jus et zeste de 2 oranges Récipient : 1 moule à manqué de 25 cm de diamètre. 600 g de filets de truite saumonée 10 cl de vin blanc 150 g de crème 3 tomates 2 échalotes Maïzena aneth frais ou séché Récipient : 1 moule à manqué de 22 cm de diamètre.
3 bulbes de fenouil (env. 900 g) 800 g de filet de lotte 1 jus de citron 1 poivron, 3 échalotes 3 c. à s. d'huile d'olive 10 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 1/2 g de safran. Récipients : 1 moule à manqué de Ø 22 cm + 1 bol. 500 g de poisson blanc en filets 1 gousse dʼail 2 cuillères à soupe dʼherbes fraîches hachées 1 demi-jus de citron 1 noix de beurre 1 oignon 1 sachet de purée pour 4 pers ou purée maison 80 g de fromage râpé Récipient : 1 moule à manqué de 22 cm de diamètre.
LES SAUCES Si les sauces sont habituellement très délicates, avec les micro-ondes plus de sauce avec des grumeaux, plus de sauce qui attache. Les micro-ondes mettent directement en ébullition le mélange liquide-farine et quelques coups de fouet suffisent à incorporer la farine au liquide. Les sauces émulsionnées (béarnaise, hollandaise) cuisent plus facilement. Il faut simplement être très vigilant et arrêter la cuisson avant la première ébullition.
200 g de beurre 3 échalotes 5 cl de vin blanc sec ou de vinaigre de vin Récipient : 1 bol d'1 litre 300 à 400 g de têtes de poisson maigre et dʼarêtes 1 oignon 3 échalotes 1/ poireau 2 1 bouquet garni 20 cl de vin blanc Sel, poivre 150 g de beurre 10 cl de crème Récipient : 1 bol d'1 litre 1 oignon 1 tige de céleri 1 carotte 2 gousses d'ail 1 boîte 4/4 de tomates pelées 15 cl de vin blanc origan, basilic, sel, poivre, huile d'olive. Récipient : 1 bol de 2 litres. 2 jaunes dʼœuf 1/ citron 2 2 cuil.
LES DESSERTS - LA PÂTISSERIE G Votre four vous propose plusieurs façons de cuire vos gâteaux selon le résultat désiré. La cuisson aux micro-ondes est parfaite et rapide pour les crèmes, les flans, les fruits pochés, les compotes ainsi que les gâteaux contenant de la levure pour lesquels une coloration n'est pas nécessaire (gâteau au chocolat ou génoise à fourrer). G La cuisson Combinée permet de cuire plus rapidement des gâteaux croustillants ou dorés, à pâte levée ou contenant des œufs.
LES DESSERTS - LA PÂTISSERIE 3) Pour les tartes, il importe de nʼutiliser que des moules métalliques (aluminium ou antiadhésif) lisses, non démontables afin dʼassurer une coloration satisfaisante des fonds en pâte. NE PAS COUVRIR dans tous les cas. Accessoires : En cuisson combinée, un moule métallique ne pourra être posé que sur le plateau noir.
LES DESSERTS - LA PÂTISSERIE LA CUISSON TRADITIONNELLE EN CHALEUR TOURNANTE La Chaleur tournante est nécessaire pour la cuisson des pâtisseries particulières telles que savarin, pâte à chou, biscuit roulé, soufflé, meringues etc. Mais vous pouvez aussi l'utiliser pour la cuisson de tous vos gâteaux et tartes que vous ne désirez pas cuire en combiné .
25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 œufs 50 g de sucre Caramel : 50 g de sucre + 1 c. à s. d'eau Récipient : 4 ramequins + 1 bol 150 g de farine 150 g de beurre 150 g de sucre 70 g de sucre (pour le caramel) 1/ 2 sachet de levure chimique 1 boîte de 500 g dʼananas en tranches 3 œufs CRÈME CARAMEL Cuisson : env. 15 min Préparer un caramel au fond du bol avec le sucre et l'eau.
100 g de chocolat noir 100 g de beurre, 100 g de sucre roux 100 g de farine 1/4 de sachet de levure 2 c. à s. de cacao en poudre 2 œufs, 100 g de noix concassées 1 sachet de sucre vanillé Récipients : 1 moule à tarte de Ø 24 cm en pyrex + 1 bol. 200 g de chocolat amer 100 g de beurre 6 œufs 50 g de sucre Récipient : 1 bol d'1 litre BROWNIES DE BOSTON Cuisson : 6 - 8 min. Fondre le chocolat avec le beurre dans le bol 1 à 2 min sur 1000 W. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
30 cl de crème liquide 10 cl de lait 1/2 gousse de vanille 4 jaunes d'œuf 50 g de sucre 50 g de sucre roux. Récipient : 4 ramequins + 2 bols. CRÈME BRÛLÉE Cuisson : 15 à 16 min Rassembler dans un grand bol la crème liquide, le lait et la demi gousse de vanille fendue en 2. Faire cuire sur 1000 W 4 min. Entre-temps, blanchir les jaunes d'œuf avec le sucre blanc. Verser la crème bouillante sur les jaunes d'œuf en mélangeant soigneusement.
4 blancs dʼœuf 4 jaunes dʼœuf 40 g de sucre 85 g de sucre semoule 1/ litre de lait 2 1 gousse de vanille ÎLES FLOTTANTES-CRÈME ANGLAISE Cuisson : 8 à 10 min. Cuire le caramel sur 1000 W 3 à 4 min. en surveillant attentivement. Arrêter la cuisson du caramel avec 2 cuillèrées dʼeau très chaude. Verser le lait dans un récipient à Caramel: bord haut. Ajouter la gousse de vanille 50 g de sucre+ fendue en deux. Chauffer sur 1000W 2 à 3 1 cuillère à soupe dʼeau min. (jusquʼà ce que le lait frémisse).
1/4 de litre d'eau 125 g de farine 60 g de beurre sel 3 œufs 40 cl de crème liquide 80 g de sucre semoule. Récipient :1 tôle de 34 cm de diamètre pour env 20 choux 50 g de beurre 50 g de muesli (ou de flocons dʼavoine) 2 c. à s. de farine 70 g de sucre 1 œuf 50 g de poudre de biscotte (ou de céréales Fitness) 2 pincées de cannelle 1 c. à c. rase de bicarbonate de sodium Récipient : 1 tôle de 34 cm de diamètre avec un papier cuisson.
Confitures et conserves Le four à micro-ondes convient aussi pour faire des conserves en petites quantités même sʼil ne peut se comparer à un véritable appareil de stérilisation. Pour traiter des grandes quantités de fruits et légumes, utilisez de préférence les appareils appropriés. Pour stériliser avec votre four à micro-ondes, respectez les points suivants: G Avant de placer la bague en caoutchouc sur le bocal en verre, séchez complètement le bord du bocal avec un chiffon propre et sec.
CONFITURE DE FRAISES 1 kg de fraises bien mûres équeutées et coupées en morceaux, 700 g de sucre pour environ 4 pots de confiture cristallisé, 1 sachet de Vit'pris. 1 cocotte de 2 Rassembler les fraises en morceaux avec litres. le Vit'pris et le sucre dans la cocotte. Faire cuisson et verser dans les pots bien propres. Refermer les pots à chaud et les cuire à découvert sur 1000 W env. 20 min. retourner.
VOS QUESTIONS - NOS RÉPONSES PROBLÈME CAUSES SOLUTIONS J'entends un bruit de ventilation après l'arrêt du four. * un ventilateur fonctionne pour refroidir les composants électroniques. * vous pouvez ouvrir la porte du four, sortir ou mettre un aliment à cuire pendant ce temps de refroidissement sans crainte. Les mots « Mode de démonstration » ou la lettre "D" (1) apparaissent dans la fenêtre dʼaffichage. * vous avez pressé 4 fois de suite la touche Horloge.
LʼENTRETIEN DE VOTRE FOUR Etant donné que les ondes agissent sur les apparaître à l'intérieur ou à l'extérieur de la porte. Cette eau de condensation n'est pas molécules des aliments, il est important due à un mauvais fonctionnement de que votre four soit constamment propre. l'appareil. Il suffit de l'essuyer avec une éponge ou de la laisser s'évaporer. Il suffira de nettoyer les parois du four régulièrement avec une éponge douce Le panneau de commandes : NE PAS imbibée dʼeau et de savon.
E000B7P40EP M0507-0 Printed in the UK Pansonic Manufacturing U.K. Ltd.
