Operating instructions

Es-47
Español
PULARDA
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 50 minutos en programa combinado
Ingredientes:
1 pularda (aproximadamente 1200 g)
Sal
Preparación:
Poner la pularda limpia y lista para cocinar, entera o a trozos, en una fuente de vidrio
y sazonar. Dejar cocer en la posición <Aves>.
PIERNA DE CORDERO CON FRUTAS
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 50/60 minutos en programa combinado
Ingredientes:
1 pierna de cordero sin hueso de unos 1.500 g
2 manzanas
1 lata de piña (
1
/
2
para relleno y
1
/
2
para decorar)
2 peras
70 g de ciruelas secas
2 naranjas (1 para relleno y otra para decorar)
2 plátanos
1 copa de brandi
10/12 cebollas pequeñas
Sal, pimienta y aceite
Preparación:
Pelar y cortar la fruta a dados pequeños. Salpimentar la pierna, rellenarla con la fruta
y coserla. Echarle un poco de aceite por encima e introducirla al horno en el
programa combinado ( 190°C + 440 W) durante 50/60 minutos. Dar la vuelta a
mitad de la cocción, y añadir las cebollitas, el brandi y la mitad del zumo de piña.
Terminada la cocción, decorar con las rodajas de naranja o piña.
CARNES Y AVES