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Es-43
Español
BACALAO CON GAMBAS
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 16 minutos
1000 W 10 minutos 1000 W 3 minutos
1000 W 3 minutos
Ingredientes:
4 filetes de bacalao de 200 g cada uno
Zumo de
1
/
2
limón
Sal, pimienta blanca
1 cebolla pequeña
20 g de mantequilla
1
/
8
de litro de vino blanco seco
100 g de champiñones
150 g de gambas
2-3 cucharadas soperas de espesante claro
1 cucharada sopera de crema de leche
Preparación:
Lavar y escurrir el bacalao. Rociar con el zumo del limón y condimentarlo con
pimienta y sal. Dejar reposar 10 minutos. Pelar y cortar la cebolla, lavar el perejil y
cortarlo grande. Untar una fuente de vidrio con mantequilla o margarina y colocar el
bacalao, encima el perejil, la cebolla y un trozo de mantequilla. Echar el vino blanco.
Dejar cocer tapado 10 minutos en la posición 1000 W. Sacar el bacalao y dejarlo
reposar tapado con papel de aluminio. Guardar la salsa resultante de la cocción del
bacalao. Lavar los champiñones y cortarlos a rodajas muy finas. Verter la salsa de
cocer el bacalao en una fuente con las gambas y los champiñones. Dejar cocer
tapado durante 3 minutos en la posición 1000 W. Añadir el espesante y dejar cocer
3 minutos más en la posición 1000 W. Añadir la crema de leche. Si se desea,
puede agregarse más sal y pimienta.
FILETES DE MERLUZA CON
CHAMPIÑONES Y LANGOSTINOS
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 10 minutos
1000 W 6 minutos 1000 W 4 minutos
Ingredientes:
8 filetes de merluza
8 langostinos
400 g de champiñones
Una copa de vino blanco
Mantequilla para untar la bandeja
Sal y pimienta blanca
Preparación:
Untar la bandeja doradora con la mantequilla. Colocar los filetes de merluza
sazonados con sal y pimienta blanca. Verter la copa de vino por encima.
Introducir en el horno microondas a la potencia máxima durante 6 minutos. Saltear
aparte los champiñones. Sacar los filetes de merluza de la bandeja y reservarlos. En
la bandeja doradora junto con el jugo que ha hecho la merluza y el vino, poner los
langostinos y los champiñones ya salteados con el jugo que también han soltado
dentro del horno a la potencia máxima durante 4 minutos. Volver a poner los filetes
de merluza en la bandeja y servir.
Consejo: Tapar con papel de aluminio los filetes de merluza mientras se reservan
para que se mantengan calientes.
Es-43
PESCADOS Y MARISCOS