Operating instructions

Es-38
FIDEOS O ESPAGUETTI
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 22 minutos
1000 W 12 minutos 1000 W 6 minutos
440 W 4 minutos
Ingredientes:
1 litro de agua
Sal 250 g de fideos o espaguettis
Preparación:
Echar el agua y la sal en una fuente de vidrio y dejar cocer durante 12 minutos en la
posición 1000 W con tapadera. Añadir los fideos, remover y dejar cocer tapado
durante 6 minutos en la posición 1000 W. Remover y dejar cocer en la posición
440 W durante 4 minutos. Lavarlos con abundante agua fria, escurrirlos y servirlos
acompañados de salsa de tomate.
ARROZ NEGRO
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 35 minutos
1000 W 4 minutos 1000 W 4 minutos
1000 W 4 minutos 600 W 15 minutos
440 W 8 minutos
Ingredientes:
200 g de sepia limpia y cortada a trozos
4 cigalas
200 g de almejas
1 cebolla rallada
2 dientes de ajo picados
400 g de arroz
800 ml de caldo de pescado
2 bolsitas de tinta de sepia
Aceite y sal
Preparación:
Poner el aceite en el recipiente junto con la cebolla y los ajos e introducir en el
microondas 4 minutos en posición 1000 W. Añadir las cigalas, las gambas y la
sepia, y cocer 4 minutos. Verter el caldo caliente y dejar 4 minutos más.
Sacar las gambas y las cigalas, y reservar.
Incorporar la tinta y el arroz y dejar cocer, tapado, 15 minutos en posición 600 W.
Añadir las almejas, las gambas y las cigalas, y cocer 8 minutos en la posición 440
W. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Las pastas y arroces necesitan un tiempo para hincharse. Por ello se cuecen primero
en la posición 1000 W y después a una potencia inferior.
El ahorro de tiempo es prácticamente nulo, pues los arroces y pastas necesitan el
mismo tiempo de cocción que en el sistema tradicional. Sin embargo la cocción por
microondas en estos alimentos los deja más sueltos y esponjosos.
PASTAS Y ARROCES