Operating instructions

Al hacer sopas o cremas en la función microondas utilice siempre un recipiente mayor
y más alto de lo requerido para que no se derramen al hervir o al tenerlas que pasar,
en caso necesario, por la batidora. Las cremas hay que removerlas más
frecuentemente para mezclar bien las temperaturas y, al igual que las sopas,
cocinarlas tapadas.
SOPAS
CALDO DE POLLO
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 22 minutos
1000 W 8 minutos 1000 W 8 minutos
1000 W 6 minutos
Ingredientes:
Aproximadamente 200 g de pechuga de pollo
1
/
8
litro de agua, sal
1 manojo de hierbas para el caldo
3
/
4
l caldo de pollo instantáneo
Sal, pimienta blanca
Nuez moscada
Un poco de perejil picado
Preparación:
Colocar la pechuga de pollo con el agua y la sal en una fuente de vidrio y dejar cocer
con la tapadera en la posición 1000 W durante 8 minutos. Sacar la carne,
deshuesar y cortar en trozos pequeños. Lavar las hierbas para el caldo, cortarlas
pequeñas y añadirlas al caldo. Dejar cocer tapado durante 8 minutos en la posición
1000 W. Añadir el caldo instantáneo y la pechuga cortada a trozos pequeños y
dejar cocer tapado durante 6 minutos en la posición 1000 W. Sazonar con la sal, la
pimienta y la nuez moscada y adornar con perejil picado.
Consejo: Añadir al caldo, huevo, pasta o arroz ya cocidos.
SOPA DE TOMATE
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 10 minutos
1000 W 5 minutos 1000 W 5 minutos
Ingredientes:
1
/
2
kg de tomates
1 litro de caldo vegetal
2 dientes de ajo
sal, pimienta y orégano
crema de leche
Preparación:
Machacar los ajos en el mortero. Pelar los tomates y triturarlos. Introducir en una
cazuela el tomate, los ajos, el orégano, sal y pimienta, y cocer a máxima potencia
1000 W durante 5 minutos.
Añadir el caldo caliente, y dejar cocer otros 5 minutos más en la posición 1000 W.
Pasar por el pasapurés y servir caliente con un poco de crema de leche por encima.
Es-27
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