Operating instructions

Es-14
TABLA DE COCCION DE VERDURAS FRESCAS
VERDURA PREPARACION CANTIDAD TIEMPO
PATATAS 1. Pelar y cortar en trozos iguales. Añadir cuatro cucharadas soperas de 500 g 7-9 min.
agua, tapar y dejar cocer.
2. Lavar las patatas y ponerlas a asar con piel. Pinchar la piel, colocar en 4 patatas 9-11 min.
círculo y dejar reposar envueltas en papel de aluminio. medianas
COMPOTA DE Pelar las manzanas y quitarles el corazón. Cortar a trozos. Añadir 500 g 4-6 min. MANZANAS 4 cucharadas soperas de agua azucarada y dejar cocer. ALCACHOFAS Cortar el tallo y quitar las hojas duras del exterior. 1 5-6 min.
Cortar las puntas de las hojas. Añadir 4 cucharadas soperas de agua y 2 7-8 min. dejar cocer. La alcachofa está cocida cuando las hojas se desprenden. 3 12-14 min.
ESPARRAGOS Cortar las colas, colocarlos en un plato ovalado con las puntas hacia el 500 g 6-8 min.
centro. Añadir 4 cucharadas soperas de agua, cubrir y dejar cocer. Si los 8-10 min. espárragos son gruesos, volverlos a mitad del tiempo de cocción.
BERENJENAS Lavar y cortar a dados. Añadir 4 cucharadas soperas de agua, cubrir y 1/500 g 4-5 min.
dejar cocer.