Operation Manual

88
89
DA
Fisk
FiskFlorentine
1� Optø spinaten i en stor, tildækket skål med MIKROBØLGER
ved 1000 W� i 5 min�
2� Pres væsken ud�
3� Læg torskeleterne i et ovnfast fad og drys med salt.
4� Læg den optøede spinat på toppen.
5� Put smørret i en rundbundet glasskål på 1 liter�
6� Dæk med et låg. Tilbered med MIKROBØLGER ved 600 W. i 1
min�, indtil smørret er smeltet�
7� Drys hvedemelet ned i smørret og rør sammen til en pasta�
8� Tilføj mælken�
9� Tilbered med MIKROBØLGER ved 1000 W. i 4 min., eller indtil
mælken koger�
10� Pisk sovsen grundigt, indtil den er jævn�
11� Smag til med salt og peber. Hæld sovsen over skeretten og
tilføj derefter osten�
12� Tilbered med KOMBINATION: GRILL 1 + MIKROBØLGER
440 W� i 21-25 min�
Ingredienser
2-4 personer
500gtorskefileter
½tsksalt
500gfrossen,helbladetspinat
Bechamelsauce:
50gsmør
3spskhvedemel
4dlmælk
Salt,peber
50grevetEmmentaler-ost
Køkkenudstyr: Stor skål, 26 x 20 cm
ovnfast fad, rundbundet glasskål på
1 liter.
Risottomedrejer
1� Put løg, hvidløg, smør og portobellosvampe i en stor skål�
2� Placer på ovnbunden og tilbered med DAMP 1 +
MIKROBØLGER 440 W. i 10 min. Tilsæt ris, saft og skallen af
citronen, safran, bouillon og vin til svampeblandingen�
3� Tilbered med DAMP 1 + MIKROBØLGER 440 W. i 10 min.
4� Rør rundt i risottoen� Tilsæt ærter og tilbered med DAMP 1 +
MIKROBØLGER 440 W. i 8 min.
5� Tilsæt rejer og purløg og tilbered med DAMP 1 +
MIKROBØLGER 440 W. i 4 min.
6� Lad stå i 2-3 min. og server.
Laksebudding
1� Placer kartoffelskiverne på plastikbakken på glaspladen i den
midterste rille og tilbered med DAMP 1 i 20 min�
2� Pisk æg, øde, en knivspids salt og peber sammen i en stor skål.
3� Smør et højt, rundt ovnfast fad på 22 cm med smeltet smør�
Læg en tredjedel af kartoerne i bunden og spred halvdelen af
laksen og halvdelen af dilden henover. Læg den næste tredjedel
af kartoerne ovenpå, derefter laks og dild og til sidst resten af
kartoerne. Hæl æggemassen henover og slut af med kværnet
peber�
4� Placer fadet på risten i den nederste rille og tilbered med
KOMBINATION: MIKROBØLGER 440 W. + GRILL 1 i 30 min.
Ingredienser
4 portioner
1løg,nthakket
1fedpressethvidløg
25 g smør
225 g portobellosvampeikvarte
225 g Arborio(risotto)ris
Saftenogskallenaf1citron
3gknustesafrantråde
3dlvarmgrøntsagsbouillon
3dlhvidvin
100 g frosneærter
300 g kogte,pillederejer
30gnthakketpurløg
Køkkenudstyr: 1 x stor
Pyrex® skål
Fyld vandbeholderen med vand
Ingredienser
4 portioner
700gCharlotte-kartoer,
skrælletogskåretiskiveraf0,5cm
4mellemstoreæg
3dlfuldfedmælk
1dldoublecream(ødemedminimum
48%fedt)
Saltogsortpeber
30gusaltet,smeltetsmør
250grøgetlaks,skåretimindrestykker
20ghakketdild
Køkkenudstyr: 1 x stor
Pyrex® skål
Fyld vandbeholderen med vand