Operation Manual

86
87
DA
Kartoer
Ingredienser
4 portioner
800gskrælledekartoer,skåreti
tyndeskiver
1fedpressethvidløg
1tsktimian
2½-3dlmadlavningsøde(8%eller
18%)
½spsksalt
ensmulepeber
50grevetEmmentaler-ost
Køkkenudstyr: Ovnfast fad
Kartoffelgratin
1� Bland hvidløg, timian, salt og peber sammen med kartoerne
i et ovnfast fad�
2� Hæld øden henover og drys med revet ost.
3� Tilbered på risten i den nederste rille med KOMBINATION:
GRILL 1 + MIKROBØLGER 440 W. i 30 min.
4� Kontroller kartoerne for at være sikker på, at de er bløde og
gennembagte�
Ingredienser
2 portioner
500gmellemstorekartoer
1tskgroftsalt
25 gsmør
20gbrødkrummer
Køkkenudstyr: Ovnfast fad
Ingredienser
4-6 personer
90grevetschweizerost
50gskivedeforårsløgmedtop
1spskfriskdild(¼tskhvistørret)
25 gsmør
2spskmel
1tsksalt
3¼dlmælk
2½dlcremefraiche
4storeukogtekartoer
150gskinkeitern
Topping:
50grevetschweizerost
40 gsmør
25gne,tørrebrødkrummer
Køkkenudstyr: Lille glasfad
25 x 17 cm rektangulært fad
Hasselbackkartofler
1� Skræl kartoerne.
2� Skær kartoerne i få mm tykke skiver på tværs, men skær
ikke helt igennem. Kartoerne skal stadig hænge sammen i
bunden�
3� Læg kartoerne i et ovnfast fad.
4� Drys med salt og læg en tyk skive smør på hver kartoffel, så det kan
smelte ned mellem skiverne� Drys med brødkrummer�
5� Placer fadet på risten i den nederste rille og tilbered med
KOMBINATION: GRILL 1 + MIKROBØLGER 440 W� i 15 min�
6� Mærk efter, om kartoerne er møre.
Kartoffelgratinmedschweizerost
1� Rør ost, forårsløg og dild sammen i en lille skål�
2� Skræl kartoerne og skær dem i tynde skiver.
3� Put smørret i et lille glasfad og tilbered med MIKROBØLGER
ved 1000 W� i 20 sek�, eller indtil smørret er smeltet, rør melet i
og bland med mælk. Tilbered med MIKROBØLGER ved
1000 W� i 6 min� med omrøring hvert 2� minut� Tilsæt
blandingen af ost, forårsløg og dild� Tilbered med
MIKROBØLGER ved 1000 W. i 1 min., rør derefter creme
fraiche i�
4� Læg 300 g skiveskårede kartoer i et 25 x 17 cm rektangulært
fad, halvdelen af skinken i tern og halvdelen af ostesaucen�
Tilsæt resten af kartoerne og dæk dem til med resten af
skinken og saucen�
5� Put smørret i en lille skål og smelt med MIKROBØLGER
ved 1000 W� i 30 sek�, rør den revne schweizerost og
brødkrummerne i�
6� Hæld denne blanding over som det sidste lag, placer fadet
på risten i den nederste rille og tilbered med KOMBINATION:
GRILL 1 + MIKROBØLGER 440 W. i 25 min.
7� Færdigtilbered med GRILL 1 i 3 min. for at opnå den
foretrukne bruning�
8� Lad stå i 2 min. før servering.