Operation Manual
80
81
DA
Dansk
Kontroller kagen under tilberedningen: Når
du kun anvender mikrobølger, er få minutters
tilberedning nok, og hvert ekstra minut kan
tørre kagen ud� Hvis kagen bliver hård, når
den er kølet af, er den blevet bagt for længe
eller ved for høj temperatur�
Du kan kontrollere, om kagen har fået nok
ved at bruge den traditionelle metode at
indsætte spidsen af en kniv i midten (den
skal være ren, når du tager den ud igen) eller
ved at kontrollere, om kagens kanter løsnes
let fra formen�
Beholdere
Hvis du bruger en beholder, der er meget
anderledes end den, der anbefales i
opskriften (f�eks� adskillige ramekiner end en
rund kageform), vil det endelige resultat blive
anderledes� Den samme mængde bliver
tilberedt hurtigere i ere små forme end i en
enkelt form� Beklæd formene med bagepapir,
så du nemmere kan tage dem ud�
Opbevaring af kager
Når kagen er kølet af, skal du huske
at dække den til med plastfolie eller
aluminiumsfolie for at holde den blød�
Kageblandinger
Kageblandinger tilberedes perfekt ved
tilberedning med kombination� Forvarm
ovnen med glaspladen i den nederste rille
og brug en metal- eller silikoneform� Tag
kageblandingen ud af køleskabet mindst 20
min� før, den skal bages�
Nødvendig for bagværk, kiks, soufeer,
marengs osv� Men du kan også bruge den til
tilberedning af alle kager og tærter, som du
ikke vil bage ved brug af tilberedning med
kombination�
Tilbehør:
Store kager, tærter og gratiner skal
placeres på glaspladen (kombination), den
emaljerede bradepande eller risten (varmluft)
i den nederste rille�
For at tærtedejen bliver ordentligt bagt,
skal du bruge metalforme, og en ovn der er
forvarmet med VARMLUFT til 230 °C, og
når tærten er placeret i ovnen, sænker du
temperaturen�
Risten eller den emaljerede bradepande er
egnet til andre søde emner (pies, croissanter,
store tærter, chokoladekager)�
Du kan bage kiks eller små kager på 2
niveauer ved at placere ét parti på den
emaljerede bradepande i den nederste rille
og en anden bradepande (eller silikone
bagepapir eller glasplade) på risten i den
øverste rille�
Beholdere
Du kan anvende enhver varmebestandig
beholder (metal, silikone, Pyrex
®
eller
ovnfast porcelæn)� Sørg for, at bagepladerne
placeret på risten ikke er større end
31 x 34 cm� Forvarmning anbefales�
Generel vejledning for tilberedning med mikrobølger
og kombination:
Traditionel tilberedning ved brug af varmluftopvarmning