Operation Manual

80
81
DA
Manuel tilberedning med
Kombination
Denne tilberedning kombinerer effekten
ved strålevarme, der gør kagerne gyldne
og mikrobølger, der tilbereder det inderste
hurtigt, og får kagen til at hæve� Det er
bedst at bruge lav effekt (100 W� til
440 W�) med en temmelig høj temperatur
for VARMLUFTOPVARMNING (210 °C to
230 °C afhængig af tilberedningstid) for
at opnå et tilfredsstillende resultat� Tillad
en tilberedningstid på mindst halvdelen
eller to tredjedele af tilberedningstiden for
traditionelle tilberedningsmetoder�
Tærter
Tilbered tærter i 25 til 30 minutter ved brug
af forvarmet tilberedning med Kombination -
VARMLUFTOPVARMNING 220/230 °C +
100 W� Kontroller farven på tærten under
tilberedningen� Husk at tage tærten ud af
formen efter tilberedningen og lad den køle
af på en rist for at undgå, at bagværket
bliver blødt� Tilberedningen og farven
på tærtedejen kan variere afhængig af
ingredienserne (smør, margarine, sød dej,
butterdej osv�)� Prøv en anden tærtedej,
hvis resultatet ikke er tilfredsstillende�
Forme
 Brug mikroovnsegnede og
varmebestandige forme til buddinger og
gratiner (Pyrex
®
eller ovnfast porcelæn)
og helst runde eller ovale�
 For andre kager (sukkerbrødskage,
yoghurt-kage, frugtkage) og tærter
skal du bruge glatte metalforme (ikke
springforme), helst runde (medmindre
du bruger en brødform)� Brug ikke tynde
aluminiumsforme�
 Til tærter er det vigtigt kun at bruge
glatte metalforme (ikke springforme) i
aluminium eller slip-let, for at tærtedejen
bliver ordentligt bagt� For alle gælder det,
at de IKKE SKAL TILDÆKKES.
 For de este desserter (undtagen
tærter) kan du også bruge eksible
silikoneforme, når du tilbereder med
mikrobølger, kombination eller varmluft�
Tilbehør
Ved tilberedning med kombination skal
metalforme altid placeres på glaspladen
i den nederste rille� BRUG IKKE DEN
EMALJEREDE BRADEPANDE til
tilberedning med Kombination� Nogle
gratin eller buddingeopskrifter i Pyrex
®
eller ovnfaste porcelænsfade kan placeres
direkte på risten i den nederste, midterste
eller øverste rille� Dette er angivet i
opskriften�
Forvarmning
 For kager der tilberedes hurtigt (mindre
end 25 min�), tærter og pies er det vigtigt
at forvarme ovnen� Vælg den angivne
tilberedningskombination og tryk på Start�
Ovnen forvarmer automatisk uden brug
af mikrobølger� Når ovnen har den rigtige
temperatur, vælger du en tilberedningstid,
placerer kagen i ovnen og trykker på
Start�
 For andre kager (sukkerbrødskage,
frugtkage, yoghurtkage osv�) og
buddinger er det ikke nødvendigt at
forvarme ovnen� For alle gælder det, at
hvis forvarmning er nødvendig for en
opskrift i denne bog, vil dette være
angivet.
Desserter - bagværk