Operation Manual
66
67
DA
Dansk
Kød og fjerkræ
Du kan stege kød ved tilberedning
med kombination (Grill + Varmluft +
Mikrobølger), ideelt til store stykker kød
eller langsom tilberedning� Traditionelle
metoder - varmluftopvarmning, grill eller grill
+ varmluft til små stykker eller specikke
opskrifter� Små stykker kød kan tilberedes
med Grill eller Kombination� Tilberedning
med kun Mikrobølger kan bruges til hurtigt
at færdigtilberede en frikassé, fjerkræ i sovs
eller kød tilberedt på grill�
Efter tilberedning er det vigtigt at lade
stegt kød hvile uden for ovnen i 10 til 15
minutter pakket ind i aluminiumsfolie for at
færdigtilberede kødet og gøre det lettere at
udskære�
Tilbehør og beholdere
For manuel tilberedning med kombination
af små stykker kød anbefales det at placere
kødet i et varmebestandigt fad på risten
i den midterste eller nederste rille� Store
kødstykker placeres på glaspladen i den
nederste rille� Ved tilberedning kun med
varmluft skal kødstykker og fjerkræ placeres
direkte på den emaljerede bradepande i den
nederste rille� Dæk ikke til�
Vejledning for tilberedning med
kombination
Put ikke salt på kødet før tilberedning, dette
gøres efterfølgende�
Det er vigtigt at kontrollere maden ere
gange under tilberedningen, så du kan
justere tilberedningstiden, hvis nødvendigt�
Fordel kyllingelårene eller andet fjerkræ, så
de stykker med mest kød på ligger i kanten
af fadet�
Tilberedning med varmluft
Du kan stege kød i ovnen på den
traditionelle måde ved at forvarme ovnen
med varmluft modus� Dette gælder for hvidt
og rødt kød samt fjerkræ� Forvarmning er
vigtig for at forsegle kødet eller fjerkræet�
Tilberedning med grill
Med grill kan du tilberede tynde stykker
kød: Koteletter, lammekoteletter, pølser� Det
anbefales at forvarme grillen�
Bemærk
Ved varmluft, grill eller kombination må
kødet ikke tildækkes, da det tilberedes
med ekstern varme�
Tilberedning kun med mikrobølger
Hvidt kød og stykker af fjerkræ tilberedes
perfekt med mikrobølger, og det er den
hurtigste måde at tilberede på� Tilberedning
med mikrobølger er godt til små stykker kød
eller fjerkræ, der skal serveres i en sovs�
Placer kødstykkerne i et mikroovnsegnet fad
på ovnens bund� Ved tilberedning kun med
mikrobølger anbefales det at dække kødet
med et låg eller plastfolie for at fremskynde
tilberedningsprocessen og undgå sprøjt�
Det er normalt, at der er en masse væske i
fadet efter tilberedningen� Hastigheden ved
tilberedning med mikrobølger og manglen
på strålevarme gør, at væsken ikke kan
fordampe, som den gør ved traditionel
tilberedning� Vægttabet er ikke større end
for traditionel tilberedning�