Operation Manual

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Zutaten
Für 4 Personen
500 g Rinderhack
50 g Paniermehl
1 Ei
1 gehackte Zwiebel
50 g Pilze, gehackt
2 EL Kapern
1 EL Petersilie
4 EL Sojasauce
Paprika
150 g Speck, in Streifen
geschnitten
125 ml Brühe (instant)
4 Scheiben Gouda
Gefäß: 1 Pyrex® Brotform
Zubehör: Glasablage
Zutaten
Für 4 Personen
700 g Lammlet,
in Würfel geschnitten
2 Zwiebeln, gehackt
1 roter Chili
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 Zweig Rosmarin
275 ml Weißwein
400 g-Dose gewürfelte Tomaten
45 ml in Scheiben geschnittene,
schwarze Oliven
100 g Linguine, in
kleine Stücke zerbrochen
150 g Fetakäse, in Würfel
geschnitten
15 g frische Minze, gehackt
Gefäß: 1 Pyrex® Auaufform
mit Deckel (3 Liter)
Hackbraten
Die ersten 9 Hackbratenzutaten in eine große Rührschüssel geben
und gut vermischen, am besten mit den Händen. Die Mischung in
eine Pyrex® Brotform geben und festdrücken, bis die Oberäche
gerade ist. Die Speckscheiben auf den Braten legen und die Brühe
darübergießen. Nicht abdecken. Auf der Glasablage in der unteren
Position mit MIKROWELLE 1000 W 18 Min. lang kochen. Den Käse
auf den Hackbraten legen und weitere 3-5 Min. mit KOMBINATION:
GRILL 1 und MIKROWELLE 440 W backen.
Griechisches Lammragout
Lamm und Zwiebel in die Auaufform geben und Deckel aufsetzen. Auf
den Boden des Mikrowellengerätes stellen und 10 Min. bei DAMPF 1
+ MIKROWELLE 440 W garen. Den Chili längsweise aufschneiden,
aber das obere Ende intakt lassen (Samen entfernen) – dadurch wird
dem Ragout ohne zu viel Schärfe zusätzlich Geschmack verliehen.
Chili, Knoblauch, Rosmarin, Wein und Tomaten in das Lammragout
rühren, Deckel aufsetzen und bei MIKROWELLE 440 W für 40 Min.
garen; nach der Hälfte der Garzeit umrühren. Die schwarzen Oliven
und die Linguine unterrühren. Bei MIKROWELLE 440 W für weitere
15 Min. oder bis die Linguine gar ist, weiter garen. Chili und Rosmarin
entfernen und wegwerfen. Vor dem Servieren den Fetakäse und die
Minze unterrühren.
Fleisch & Geflügel