Operating Instructions

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Deutsch
Fleischbraten zubereiten
Es wird empfohlen, Formen oder Backbleche mit Email-Beschichtung, aus Pyrex
®
,
Steingut oder Gusseisen zu verwenden.
Sorgen Sie während des Garvorgangs dafür, dass ausreichend viel Flüssigkeit
vorhanden ist, damit das Fleisch nicht anbrennt. Wenden Sie das Fleisch während des
Bratvorgangs. Damit der Braten nicht austrocknet, können Sie das Kochgeschirr mit
einem Deckel verschließen.
Art der Speise Gewicht (g) Einschubposition
(vom Boden aus)
Temperatur (°C) Garzeit
(Minuten)
FLEISCH
Schweinebraten, mit Haut 1500 2 170 -180 140 -160
Schweinebauch 1500 2 170 -180 120 -150
Hühnchen, ganz 1200 2 180 -190 60 -80
Ente 1700 2 160 -170 120 -150
Gans 4000 2 150 -160 180 -200
Pute 5000 2 150 -170 180 -220
Hähnchenbrust 1000 2 180 -190 70 -85
Gefülltes Huhn 1500 2 170 -180 100 -120
HEISSLUFT
Das Heizelement auf der Rückseite und
das Gebläse werden gleichzeitig betrieben,
so dass die heiße Luft gleichmäßig verteilt
wird. Diese Betriebsart eignet sich zum
Braten von Fleisch und zum gleichzeitigen
Backen auf mehreren Rosten. Hierbei
sollte die Temperatur niedriger eingestellt
werden, als im herkömmlichen Betrieb.
Garzeitentabellen
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