Operating Instructions

26
Gartabelle - Vollständiger Grill und Grill mit Gebläse
Nahrungsmittel Gewicht
(g)
Einschubposition
(von unten)
Temperatur (°C)
Temperatur (°C)
Garzeit
(Minuten)
Fleisch
4 Rindersteaks,
Englisch
180 g/
Stück
4 Stufe - 14 -16
4 Rindersteaks,
medium
“ 4 - 16 -20
4 Rindersteaks, gut
durchgebraten
“ 4 -
18 -21
4 Schweinekoteletts “ 4 - 19 -23
4 Schweinekoteletts “ 4 - 20 -24
4 Kalbssteaks “ 4 - 19 -22
6 Lammkoteletts 100g/Stück 4 - 15 -19
8 Grillwürstchen 100g/Stück 4 - 11 -14
1/2 Hähnchen 600g 2 - 180 -190 25 (Seite 1)
20 (Seite 2)
Fisch
4 Lachslets 600 3 - 19 -22
4 ganze Forellen 200g/Stück 2 - 170 -180 45 bis 50
Geröstetes Brot
6 Scheiben
Weißbrot
/ 4 - 5 (Seite 1)
3 (Seite 2)
4 Scheiben
Vollkornbrot
/ 4 - 2 -3
Croque-monsieur / 4 - 5 (Seite 1)
7 (Seite 2)
Fleisch / Geügel
Ente 2000 2 210 150 -170 80 bis 100
Huhn 1500 2 210 -220 160 -170 60 -85
Schweinebraten 1500 2 - 150 -160 90 bis 120
Schweineschulter 1500 2 - 150 -160 120 bis 160
Schweinebraten 1000 2 - 150 -160 120 bis 140
Roastbeef 1500 2 - 170 -180 40 bis 80
Gratin *
Blumenkohl 750 2 - 210 -230 15 -25
Kartoel 750 2 - 210 -230 25 -30
Hinweis: Die Einschubposition bezieht sich auf den Drahtrost, auf den Sie das Fleisch
legen; im Bereich Fleisch/Geügel bezieht sich die Einschubposition auf das tiefe Blech
und bei Hähnchen auf den Drahtrost. Achten Sie beim langsamen Braten von Fleisch auf
einem Blech darauf, dass genug Flüssigkeit im Blech ist, um ein Anbrennen des Fleisches zu
verhindern. Beim Grillen von Fleisch auf dem Drahtrost, schieben Sie das tiefe Blech in die
erste oder zweite Einschubposition, um als Tropfschutz zu dienen (siehe Tipps zum Grillen
von Fleisch).
* Empfehlung: Gemüse wird zunächst vorgegart und dann mit Bechamelsoße und
geriebenem Käse bedeckt. Verwenden Sie dazu eine kleines Glasgefäß und stellen Sie es
auf den Drahtrost.
Nahrungsmittelzubereitung