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EMPFOHLENES ZUBEHÖR

Erfahren Sie mehr auf www.pacojet.com

Pacojet Coupe Set für frische, nicht-gefrorene Lebensmittel

Becherdeckel in Gastrofarben

Die praktische Isolierbox für 4 Pacossierbecher

Erweitern Sie die Verarbeitungsmöglichkeiten von Pacojet auf

frische, nicht gefrorene Lebensmittel mit dem Pacojet Coupe Set,

z.B. rohes/gekochtes Fleisch, Fisch, Kräuter, Gewürze, Obst,

Eier, Sahne usw.

Das funktionale Design des Coupe Sets von Pacojet bietet einen

wesentlichen Vorteil im Vergleich zu vielen herkömmlichen Food

Prozessoren: Anstatt der Befestigung des Rotiermessers am Geräte-

boden, bewegt sich das Messer (oder die Schlagscheibe) bei Pacojet

von oben nach unten durch die frischen Lebensmittel hindurch bis

zum Becherboden und es entsteht ein Endprodukt von einheitlicher

Konsistenz.

Zerkleinern, Hacken, Pürieren, Aufschlagen, Schäumen und/oder

Mixen bis zur gewünschten Textur in nur 60 Sekunden – alles ohne

Wärmeerzeugung.

Das Pacojet Coupe Set enthält eine Bedienungsanleitung und

folgendes Zubehör:

- Schlagscheibe: für Sahne und Eiweiss, Früchtecremes, Milch-

shakes u.v.m.

- 2-Klingen-Messer für grob Gehacktes wie Kräuter, Gemüse,

Fleisch/Fisch (z.B. Tatar)

- 4-Klingen-Messer für feinste Texturen: Farcen, Pürees, Mousses

(z.B. Terrinen, Pasteten)

- Messerzange: Zur sicheren Fixierung der scharfen Klingen-Messer

Pacojet Becherdeckel in verschiedenen Farben: Weiss, Gelb,

Blau, Rot, Grün und sogar Gold!

- Entwickelt auf Wunsch vieler Kunden und Fans.

- Hilfreiche und praktische Entwicklung in Sachen visueller

Organisation in der Küche.

- Farbdefinitionen zum Beispiel nach den HACCP Gastro

Farbrichtlinien (Ausnahme-Farbe Gold):

WEISS = Milchprodukte, Eier, Käse, Patisserie, usw.

GELB = Geflügel, Poulet, usw.

BLAU = Fisch, Meeresfrüchte

ROT = Rotes Fleisch

GRÜN = Kräuter, Gemüse, Obst

GOLD = Kennzeichnet z.B. besondere Lebensmittelzuberei-

tungen, i.e. schwarze Trüffelmousse, Kaviarparfait,

etc. mit hohem Materialwert.

- Der weisse Standard-Deckel bleibt einzeln erhältlich.

- Die bunten Deckel sind nur in Kartons à 10 Stück je Farbe lieferbar.

Die praktische Isolierbox für 4 Pacossierbecher ist eine grosse

Hilfe, um Ihre tiefgefrorenen Zubereitungen vor unerwünschter

Wärmezufuhr zu schützen.

Sehr nützlich zum Transportieren der tiefgekühlten Pacossierbecher,

im Bereich Buffet- und Eventcatering sowie im Küchenalltag wenn

mehrere Pacossierbecher fürs Pacossieren „Schlange stehen“ müs-

sen, während andere Becherinhalte pacossiert werden.

Die Isolierbox ist exakt dem Pacossierbecherformat angepasst und

bietet somit optimale Isoliereigenschaften.

Wie hoch ist der Kälteverlust des Pacossiergutes, wenn Sie die tief-

gekühlten Pacossierbecher in der Isolierbox aufbewahren?

Bei vier (4) Pacossierbechern mit je 800 ml Inhalt und geschlossenem

Becherdeckel beträgt der Temperaturverlust in der fest verschlosse-

nen Isolierbox bei einer Raumtemperatur von max. 22°C ca. 1°C pro

Stunde.

EPS: Expandierter Polystyrol-Hartschaum, Recycelbar